9. Пути использования и применения лекарственного растительного сырья фенхеля обыкновенного в медицине

9.1. История применения фенхеля обыкновенного в медицине

Фенхель был известен древним египтянам и грекам.

В древности жрецы-друиды называли фенхель «святым». Он входил в состав эликсира молодости и «желаний» - применяли при фригидности женщин, климаксе и при недостаточной половой функции у мужчин.

По описаниям Авиценны фенхель открывает закупорки в сосудах, обостряет зрение, увеличивает выделение молока у кормящих женщин, помогает от тошноты и воспаления желудка, гонит мочу и месячные, дробит камни. Питье, настои семян оказывают лечебное действие при сердцебиениях, болях в боку и паху.

Одо из Мена писал: «Вместе с вином трава применяется от яда любого. Съев ее змеи глаза очищают от темной завесы, - так распознали, что эта трава излечить в состоянии и человека глаза. Фенхеля корень с ячменной отверенной кашей от почек помощью будет, с вином – изгоняет отеки водянки, он очищает мочу. Если траву растерев выпьешь с водой от средства такого в желудке утихнет горение. Корень вареный в вине, болезням мужским помогает. Семя, коль пьется с вином, побуждает к любви устремленья. Если настой из травы принимают, отведав травы, молодеют».

В истории медицины упоминается об одном английском лекаре XVIII в., который успешно лечил фенхелем страдающих камнями в печени и почках.

Листья официнальны во Франции, корни – в Португалии, плоды – в 22 странах мира.

Плоды используются в гомеопатии.

В индийской медицине плоды применяются как стимулирующее и желудочное средство, листья – как мочегонное, а корни – как слабительное [7].

9.2. Использование фенхеля обыкновенного в народной медицине

В качестве лекарственного сырья используются плоды растения. В зрелых плодах фенхеля содержится 5-7 % эфирного масла, представляющего собой бесцветную жидкость, на вкус сначала горьковатую, потом сладкую, и именно ей фенхель обязан многими своими лечебными и вкусовыми свойствами. Кроме эфирного, в плодах фенхеля содержится жирное масло, которое (по своему составу) является хорошим заменителем какао. В состав эфирных масел фенхеля входит 50-60 % анетола, 20 % - фенхола, а также пинин, феландрин, камбин, лимонин, дипентин; в состав жирных – стигмастерол, 7-гидрозикумарин. В фенхеле найдены также аскорбиновая кислота, каротин (витамин А), и витамины группы В, Е и К.

Ещё Плиний писал, что змеи, сбрасывая кожу, едят семена фенхеля, чтобы восстановить зрение. Настоем семян фенхеля действительно очень эффективно промывать глаза при конъюктивитах и ячменях или просто усталости глаз после долгого рабочего дня за компьютером. Растолките в ступке 1 ч. ложку семян фенхеля, залейте 1 стаканом кипятка, поставьте на маленький огонь, накройте крышкой и варите 10-15 минут. Если вы добавите в этот настой немного мёда и будете пить тёплым маленькими глотками, то избавитесь от вздутия живота и болей в кишечнике.

Фенхель – одна из лучших специй, стимулирующих пищеварение в тех случаях, когда острые пряности и перцы вызывают раздражение или аллергию. Фенхель усиливает огонь пищеварения, не увеличивая содержание жёлчи. Обезвреживает токсины, способствует пищеварению, лактации, очищению желудка и кишечника от лишней слизи и микроорганизмов. Фенхель по лечебным свойствам близок к анису, обладает отхаркивающим свойством, лечит болезни органов дыхания. Аромат фенхеля оказывает успокаивающее действие на нервы и ум, приводя интеллект в состояние сосредоточенности и внимания. Фенхель воздействует на пищеварительную, нервную, мочеполовую системы, помогает при глистных инвазиях и приносит облегчение при геморрое. Для лечения употребляется в виде настоя, цельных семян, порошка.

Фенхель нормализует работу пищеварительной системы и помогает при диарее, метеоризме и запорах. Фенхель обладает ветрогонным, тонизирующим, противовоспалительным, ранозаживляющим, бактерицидным, глистогонным, мочегонным, желчегонным, спазмолитическим и отхаркивающим действием.

Фенхель используют при производстве лекарств, его рекомендуют при повышенной возбудимости центральной нервной системы, бессоннице, неврастении, хронических колитах, спазмах органов брюшной полости, хронической коронарной недостаточности, а также воспалении кожных покровов и угревой сыпи.

Полезен фенхель при лёгочных заболеваниях, гастрите, гепатите, подагре, мочекаменной болезни, цистите, пиелонефрите, фарингитах и стоматитах, а также стенокардии и вегето-сосудистой дистонии.

В Аюрведе фенхель применяется: при несварении желудка, слабом огне пищеварения, болях в животе, спазмах, газах в кишечнике, затруднённом мочеиспускании, коликах (особенно у детей), при стоматитах и фарингитах. Фенхель иногда называют ”растением для похудения” из-за его стимулирующего действия на обмен веществ. Для лучшего обмена веществ фенхель не только добавляют в пищу, но и жуют (1 чайная ложка сырых или слегка поджаренных семян) после еды, так как он помогает пищеварению, дезинфицирует полость рта и освежает дыхание. Попробуйте пожевать семена фенхеля, когда мучает голод, это снизит аппетит и жажду конфет, шоколада и сдобных пирогов. Чай из листьев или семян фенхеля может также помочь в потере веса, помогая печени и поджелудочной железе в обмене жиров и сахара.

Фенхель известен своей способностью улучшать пищеварение, уменьшать вздутие, убирать скопление газов и запоры. У фенхеля отличное ветрогонное действие, мочегонное и желчегонное. Он быстро повышает секрецию желудка, а также поджелудочной железы. Двигательная активность кишечника увеличится в разы, причем за короткий срок. Ещё фенхель возбуждает центральную нервную систему, при этом все кровеносные сосуды немного расширяются. Коронарные сосуды, которые питают сердечную мышцу, также расширяются. При простудных заболеваниях фенхель хорош тем, что разжижает мокроту и помогает скорому выходу её из легких. Также у фенхеля довольно сильный антибактериальный эффект.

Если вы часто страдаете от вздутия кишечника и разных спазмолитических болей, то обязательно купите фенхель. Он быстро снимет спазм мускулатуры кишечника, двигательная активность его увеличится, газы пойдут по направлению к прямой кишке. Ещё масло фенхеля нередко применяется во время климакса женщинами. Оно может успокоить, снять боли и спазмы. Самое важное – фенхель способствует тому, чтобы выработка женского полового гормона - эстрогена, продолжалась. Масло фенхеля известно также как сильное противогрибковое средство.

Фенхель идеально сочетается по вкусу и охлаждающему действию с тмином и кориандром. Чай из этих семян (в любом сочетании) – отличный тоник для слабого или больного желудка, особенно у детей и пожилых людей.

Настой плодов фенхеля для лечения ЖКТ и всех сопутствующих заболеваний готовится следующим образом: взять 2 столовые ложки сухих плодов фенхеля, залить 0,5 литра кипятка, настоять в течение 1 часа. Затем процедить полученный настой, долить кипячёной водой до исходного уровня и пить по четверти стакана. Пить нужно обязательно до еды, 5 раз в день.

Также вы можете приготовить настой плодов фенхеля для того, чтобы убрать спазмы и боли в кишечнике и желудке: взять 1 чайную ложку сухих молотых плодов фенхеля, залить 1 стаканом кипятка, настоять в течение 1 часа, процедить и пить по четверти стакана 2-3 раза в день.

Фенхель поможет, если вы страдаете от спазмов желчевыводящих путей: взять 2 чайные ложки сухих молотых плодов фенхеля, залить 1 стаканом кипятка, настоять в течении 1 часа, после процедить и принимать по четверти стакана не менее 5 раз в день.

Фенхель лечит воспалительные заболевания как верхних, так и нижних дыхательных путей: взять 3 чайные ложки сухих плодов фенхеля, залить 1 стаканом кипятка, настоять в течении получаса, потом процедить и принимать по 1 столовой ложке – 5 раз в день.

При простудных заболеваниях разной сложности очень хорошо помогает полоскание горла и полости рта настойкой фенхеля: взять 1 столовую ложку сухих молотых плодов фенхеля, залить 1 стаканом кипятка, настоять, процедить и полоскать тёплым.

Если говорить о стеблях и длинных листиках фенхеля, то они очень часто используются для вязания банных веников. Такие веники очень хороши для больных, которые страдают от бессонницы и невроза.

В Индии и Америке плоды фенхеля используют при заболевании гриппом – настой фенхеля (3-5 г на 1 стакан кипятка) помогает очистить лёгкие и дыхательные пути от слизи.

При гриппе применяется настой 5 г на 1 стакан кипятка. А в меньшей концентрации – как профилактика. В комбинации с анисом, мятой, мать-и-мачехой является хорошим отхаркивающим средством при заболеваниях верхних дыхательных путей и сухих бронхитах.

Фенхель – очень эффективное терапевтическое средство для больных раком после радиоактивного облучения или химиотерапии. Для этого готовится настой из 2 ч. ложек семян на стакан кипятка.

Детям от колик в желудке поможет настой – 0,5 ч. ложки семян фенхеля на 1 стакан кипятка. Клизма из 7 г фенхеля, заваренных в стакане кипячёной воды вылечит вашего ребёнка от скопления газов и колик в животе.

При заболеваниях мочеполовой системы (заболевания почек, затруднённое мочеиспускание, инфекция мочеполовых путей, песок в почках) фенхель применяется в равном сочетании с кориандром в виде настоя (2 ч. ложки на стакан кипятка). 3 грамма семян фенхеля, слегка поджаренных на сухой сковороде, снимают боль при мочеиспускании и нормализуют функцию мочевого пузыря.

От сухости и при воспалении глаз помогает промывание фенхелевым чаем и примочки из настоя (1 ст. ложка на 1 стакан кипятка). Фенхелевый чай также ЦНС, устраняет нервозность и страх. Можно при этом просто пожевать семена фенхеля.

Фенхель – друг беременной женщины, так как эффективен в подавлении тошноты. Фенхель действует подобно женскому половому гормону, поэтому нормализует менструальный цикл (при задержке менструаций и сбое цикла), усиливает приток грудного молока, облегчает климакс. Для увеличения молока рекомендуется чай из 2 ч. ложек семян фенхеля на стакан кипятка – 3 раза в день.

Именно из семян фенхеля делают ”укропную воду” для новорожденных. Впрочем, это сейчас стали готовить укропную воду из семян фенхеля, поскольку они считаются более полезными, но наши бабушки о фенхеле и не слышали, и готовили водичку именно из семян укропа.

Как сделать ”укропную воду” для малыша? Взять 1 полную чайную ложку семян фенхеля (или укропа) и залить их 1 стаканом кипятка. Настаивать полчаса, потом процедить через марлю. Дают малышу ”укропную воду” 3 – 4 раза в день по чайной ложке. С запасом укропную воду готовить не нужно – она долго не хранится даже в холодильнике, поэтому делайте её в небольшом количестве, на один день. Если покупаете готовую укропную воду, то она хранится дольше – до месяца, но только в холодильнике.

Бывает, что малыш отказывается пить ”укропную воду”. Тогда разведите её небольшим количеством сцеженного молока. ”Укропная вода” – эффективное и проверенное средство от вздутия живота, но подходит она не всем деткам. Поэтому без консультации с педиатром давать её малышу не рекомендуется.

Противопоказания: Фенхель противопоказан в случае индивидуальной непереносимости, а в больших количествах также эпилептикам, беременным и кормящим женщинам [7].