4.Формы и размеры бактерий.

1)кокки(сферические, шаровидные): монококки - клетки расположены в одиночку; дипло-2 ряда; стрептококки - образуют цепочки ;стафилококки - неправильная форма, напоминающая грозди винограда; сарцины - обвязанные

2)бактерии(палочковидные): правильной формы, ветвящиеся, бацилы(аэробные)диаметр споры меньше диаметра клетки; клостридии(анаэробные)-диаметр споры больше диаметра бактерии

3)извитые формы: вибрионы - слегка изогнуты; спириллы-неподвижные, 2-3 завитка, спиралевидные; спирахеты - подвижные, различное количество завитков, спиралевидные.

Размеры бактерий изменяются к мкм, а их органеллы в нм. Форма и размер имеют таксономическое значение и являются критерием при их идентификации.

5. Химический состав и физические свойства бактерий.

Химический состав - по химическому составу не отличаются от эукариот

Бактерии состоят на 80-90 % из воды,10-20% сухого вещества: 52% белков, 17% углеводов, 9% липидов, 16% РНК, 3% ДНК, 3% минеральных веществ. Клетка имеет отрицательный заряд.

6.Структура бактериальной клетки: ядерный аппарат, цитоплазма, рибосомы. Их строение, функции, методы выявления.

Бактериальная клетка представляет собой одну клетку, выполняющую функцию целого организма.

)В центре бактериальной клетки находится нуклеоид - ядерное образование, представленное одной хромосомой кольцевидной формы. Состоит из двухцепочечной нити ДНК. Нуклеоид не отделен от цитоплазмы ядерной мембраной. Функция: хранение и передача наследственного материала. Выявление: методом Фельгена, этим методом при помощи реактива Шифа окрашивается в красный цвет.

2)Цитоплазма - сложная коллоидная система, состоящая из воды(75%), минеральных веществ, белков, РНК и ДНУ, зерен волютина, гликогена, мезосомы (выпяивания цит.мембраны). Функция: поддержание постоянства внутренней среды, поддержание формы клетки, запасание веществ. Выявление: за счет наличия зерен валютина, который имеет сродство с основным красителем.

3)Рибосомы: частицы размером 20нм, состоящие их двух субъединиц(30 и 50s). Функция: осуществление синтеза белка.

7.Оболочка бактерий: цитоплазматическая мембрана, клеточная стенка, капсула.

1)Цитоплазматическая мембрана: ограничивает содержимое клетки, находится под клеточной стенкой. Является липопротеином, также есть небольшое количество углеводов, РНК. В состав входят липиды, фосфолипиды. ЦМ состоит их двух слоев: двойной фосфолипидный слой, пронизанный белками, обеспечивающими транспорт. Функции: избирательный транспорт, участие в метаболизме, спорообразование и т.д. Выявление: электронно-микроскопическое исследование.

2)Клеточная стенка: полимер, покрывающий всю поверхность клетки. Состав полимера неодинаков у разных бактерий. Основу КС составляет пептиогликан, обеспечивающий эластичность КС. Выявление: у грамположительных бактерий имеется один слой пептиогликанов, также имеются гликановые цепи. Это один толстый слой, составляют 80% массы клетки. При окраске по Грамму – фиолетовый. У грамотрицательных бактерий имеется 3 тонких слоя пептиогликанов. При окраске по Грамму – розоватый цвет. Функции: форма, защита, транспорт питательных веществ, выделение продуктов обмена.

3)Капсула – образование, состоящее в основном из полисахаридов, которое служит защитой от механических воздействий на клетку. Функция: защита, прикрепление, предохранение от неблагоприятных условий среды.