38. Особенности каталитический активности ферментов.
Ферменты (энзимы) - это белковые молекулы, которые катализируют химические реакции в живых системах.
Каталитической активностью обладает не вся молекула фермента, а лишь определенный ее участок, называемый активным центром. Субстрат, попадая в активный центр, активируется и претерпевает строго определенные химические превращения. Наряду с активным центром в структуре фермента имеется аллостерический центр, назначение которого узнавать субстрат и способствовать его размещению в активном центре.
39. Химическое равновесие. Принцип Ле-Шателье.
ХИМИЧЕСКОЕ РАВНОВЕСИЕ – состояние химической системы, при котором возможны реакции, идущие с равными скоростями в противоположных направлениях. При химическом равновесии концентрации реагентов, температура и другие параметры системы не изменяются со временем.
При́нцип Ле Шателье́ — если на равновесную систему оказывать внешнее воздействие, то равновесие смещается в сторону, противодействующую этому воздействию.
Увеличение давления смещает равновесие в сторону реакции, ведущей к уменьшению объема.
Повышение температуры смещает равновесие в сторону эндотермической реакции.
Увеличение концентрации исходных веществ и удаление продуктов из сферы реакции смещают равновесие в строну прямой реакции.
Катализаторы не влияют на положение равновесия.
40. Обратимые и необратимые по направлению реакции. Термодинамические условия равновесия в изолированных и закрытых системах.
Реакции, которые протекают только в одном направлении и завершаются полным превращением исходных реагирующих веществ в конечные вещества, называются необратимыми.
Обратимыми называются такие реакции, которые одновременно протекают в двух взаимно противоположных направлениях.
Изолированная система, не обменивающаяся со средой в-вом и энергией, со временем всегда приходит к термодинамическому равновесию и не может самопроизвольно из него выйти.
Изолированная (абсолютно не взаимодействующая с окружающей средой) система — максимум энтропии.
Замкнутая (обменивается с термостатом только теплом) система — минимум свободной энергии.
41. Константа химического равновесия.
Константа равновесия есть характерная величина для каждой обратимой химической реакции; величина константы равновесия зависит только от природы реагирующих веществ и температуры
42. Коллигативные свойства растворов. Идеальный раствор.
Для поддержания электролитного баланса и, соответственно, жизнедеятельности организм в сутки должен получать определенную дозу натрия, хлора, калия, фосфора, кальция и других элементов.
Для обеспечения физиологических процессов важна не столько общая концентрация каждого электролита в водных пространствах. Важна активность электролитов или эффективная концентрация свободных ионов, поскольку часть ионов находится в связанном состоянии.
Коллигативные свойства растворов – это такие их характеристики, которые находятся в прямой зависимости только от растворителя и концентрированности раствора.
-понижения давления пара,
-повышения температуры кипения,
-понижения температуры замерзания и
-понижение осмотического давления
Идеальным раствором называется раствор, образование которого не сопровождается химическим взаимодействием, изменением объёма и тепловым эффектом (∆Нсмеш. = 0).