Задача №8

Рассчитать какое количество макаронных изделий влажностью 30 % необходимо подавать в сушильную установку, чтобы обеспечить выход 550 кг/ч высушенного продукта влажностью 13 %.

Решение:

Производительность сушилки по сырым изделиям (кг/ч) рассчитывается по формуле:

,

где – производительность сушилки по сухим изделиям, кг/ч;

и – начальная и конечная влажность материала, %.

Производительность сушилки по сырым изделиям составит:

АлтГТУ, ФПХП,

гр. ТХ-81

гр. ТХ-81

Расчет оборудования

макаронного производства

РЗ 260202. 07. 000 ПЗ

Лист

2

Лит.

Листов

18

Лист

Дата

Подпись

№ докум.

Лист

Изм.

Лист

Дата

Подпись

№ докум.

Лист

Изм.

Лист

Дата

Подпись

№ докум.

Изм.

Лист

№ докум.

Подп.

Дата

Н. Контр.

Курцева

Утв.

Лузев

Пров.

Курцева

Разраб.

Панова