- •Т.Н. Иванова сборник тестов
- •Печатается по решению редакционно-издательского совета ОрелГту
- •302020, Г. Орел, Наугорское шоссе, 29
- •Содержание
- •Введение Целью данных методических указаний является:
- •Часть 1. Теоретические основы товароведения
- •Вопрос VI. Какие ученые внесли определенный вклад в развитие товароведения на основных этапах:
- •Вопрос VIII. Что включает потребительская корзина для работающих?
- •Тема 3. Ассортимент товаров
- •Вопрос III. Что характеризуют отдельные значения показателей качества: а) оптимальные,
- •Вопрос IV. Чем характеризуются отдельные потребительские свойства товаров:
- •Вопрос V. Укажите, какие товары по градациям качества относятся:
- •Вопрос VI. Что включает сортамент товаров:
- •Вопрос III. Чем характеризуются отдельные направления идентификации и прослеживаемости товаров:
- •Тема 7. Обеспечение качества и количества товаров
- •Вопрос I. Что лежит в основе отдельных факторов, формирующих качество и количество продукции:
- •Вопрос II. Назовите функции упаковки:
- •Вопрос III. Укажите, какие виды упаковки классифицируют:
- •Вопрос IV. Какая упаковка относится:
- •Вопрос V. Что предусматривают следующие основополагающие требования к упаковке:
- •Вопрос VI. Какие показатели предусматривают режимы хранения:
- •Вопрос VII. В чем заключаются основополагающие принципы хранения:
- •Вопрос VIII. Какие средства и системы используют для:
- •Вопрос IX. Укажите, чем характеризуются отдельные разновидности санитарно-гигиенической обработки при хранении товаров:
- •Вопрос X. Укажите, для каких товаров применяются защитные средства:
- •Вопрос XI. Какие товары имеют сроки хранения:
- •Вопрос XII. Укажите, какие потери относятся:
- •Тема 8. Средства товарной информации
- •Вопрос I. Какие сведения включают отдельные виды товарной информации:
- •Вопрос II. Укажите преимущества отдельных форм информации:
- •Вопрос III. Укажите недостатки отдельных форм информации:
- •Вопрос IV. Содержание основных требований к товарной информации:
- •Вопрос V. Что относится к маркировке:
- •Вопрос VI. Укажите коды следующих стран:
- •Вопрос VII. Укажите, какие знаки относятся:
- •Часть 2. Товарная экспертиза Тема 1. Методические основы товарной экспертизы
- •Вопрос I. Что характеризует принципы товарной экспертизы:
- •Вопрос II. Что предусматривают отдельные виды товарной экспертизы:
- •Тема 2. Объекты и субъекты товарной экспертизы
- •Вопрос III. Укажите, что включают методы оценки качества эксперта:
- •Вопрос IV. Какие документы необходимы эксперту для подтверждения его основных профессиональных качеств:
- •Вопрос V. Укажите особенности методов группового опроса экспертов:
- •Вопрос VI. В чем особенности математико-статистических методов обработки экспериментальных данных:
- •Тема 5. Товароведная экспертиза
- •Вопрос I. Что включают понятия товароведной экспертизы:
- •Вопрос II. Укажите, какие правила необходимо соблюдать при приемочной экспертизе товара:
- •Вопрос III. Укажите особенности оценки качества новых товаров отдельными методами:
- •Тема 6. Санитарно-гигиеническая экспертиза
- •Вопрос I. Что предусматривают отдельные разновидности санитарно-гигиенической экспертизы:
- •Вопрос II. Укажите назначение пищевых добавок следующих е‑номеров:
- •Тема 7. Ветеринарно-санитарная экспертиза (всэ)
- •Вопрос I. Что является:
- •Вопрос II. Кто осуществляет службы:
- •Тема 8. Экологическая экспертиза товаров
- •Вопрос I. Укажите, что включают:
- •Вопрос II. Какие природные загрязнения из перечисленных относятся:
- •Вопрос III. Что относится к отдельным источникам загрязнения:
- •Вопрос IV. Что предусматривают способы утилизации товаров и отходов при:
- •Тема 9. Организация проведения товарной экспертизы
- •Вопрос I. Какие операции предусматривают отдельные этапы товарной экспертизы:
- •Вопрос II. Что является основанием для отмены заключений экспертов?
- •Тема 10. Идентификация и фальсификация товаров
- •Вопрос I. Что включают понятия отдельных видов идентификации:
- •Вопрос II. Что предусматривают отдельные виды фальсификации товаров:
- •Рекомендуемая литература
Вопрос VI. Что включает сортамент товаров:
а) природный,
1.Совокупность товарных сортов одноименной продукции, отличающихся характерными анатомо-морфологическими признаками.
2.Совокупность товарных сортов, отличающихся значениями показателей качества.
б) товарный
1.Совокупность товарных сортов одноименной продукции, отличающихся характерными анатомо-морфологическими признаками.
2.Совокупность товарных сортов, отличающихся значениями показателей качества.
Тема 5. Количественная характеристика товаров
Вопрос I. Укажите, какие из физических свойств товаров относится:
а) к размерно-массовым,
1.Теплоемкость.
2.Теплопроводность.
3.Температура.
4.Масса.
б) к теплофизическим?
1.Длина.
2.Объем.
3.Температура.
4.Площадь.
Вопрос II. Укажите, какая из формул характеризует:
а) теплоемкость,
1.
![]()
2.
![]()
![]()
3.![]()
б) теплопроводность,
1.
![]()
2.
![]()
![]()
3.![]()
в) скважистость?
1.
![]()
2.
![]()
![]()
3.![]()
Тема 6. Технологический цикл товаров
Вопрос I. Чем характеризуются основные стадии и этапы технологического цикла товаров:
а) предтоварная,
1.Формирование товарных партий,
2.Проектирование продукции.
3.Хранение и транспортирование.
4.Повторное использование отходов.
б) товарная,
1.Реализация товаров.
2.Утилизация отходов.
3.Материально-техническое снабжение.
4.Окончательный контроль готовой продукции.
в) стадия утилизации отходов товаров?
1.Производство продукции.
2.Послепродажное обслуживание при эксплуатации.
3.Потребление (эксплуатация).
4.Повторное использование отходов.
Вопрос II. В чем сущность определения отдельных понятий:
а) точечная проба,
1.Часть средней пробы, выделенная для определения некоторых показателей качества товаров.
2.Часть исходного образца для лабораторных испытаний.
3.Единичная проба определенного размера, отбираемая из единого места товарной партии.
4.Часть объединенной пробы или среднего образца, выделенная и подготовленная для проведения лабораторного испытания.
б) объединенная проба,
1.Максимально допустимое количество забракованных товаров, позволяющее принять решения о приемке товарной партии по качеству.
2.Минимально допустимое количество забракованных единиц объединенной пробы или исходного образца, являющиеся основанием для отказа при приемке товарной партии по качеству.
3.Совокупность точечных проб, отобранных от одной товарной партии.
4.Часть исходного образца для лабораторных испытаний.
в) исходная проба,
1.Установленная часть объединенной пробы или совокупность выборок, предназначенная для оценки качества.
2.Часть исходного образца для лабораторных испытаний.
3.Единичная проба определенного размера, отбираемая из единого места товарной партии.
4.Часть средней пробы, выделенная для определения некоторых показателей качества товаров.
г) приемочное число,
1.Максимально допустимый или средний уровень дефектности, который определяется как приемочный при приемке товарной партии по качеству.
2.Минимально допустимое количество забракованных единиц объединенной пробы или исходного образца, являющиеся основанием для отказа при приемке товарной партии по качеству.
3.Максимально допустимое количество забракованных товаров, позволяющее принять решения о приемке товарной партии по качеству.
4.Часть объединенной пробы или среднего образца, выделенная и подготовленная для проведения лабораторного испытания.
д) браковочное число,
1.Часть средней пробы, выделенная для определения некоторых показателей качества товаров.
2.Единичная проба определенного размера, отбираемая из единого места товарной партии.
3.Установленная часть объединенной пробы или совокупность выборок, предназначенная для оценки качества.
4.Минимально допустимое количество забракованных единиц объединенной пробы или исходного образца, являющиеся основанием для отказа при приемке товарной партии по качеству.
е) приемочный уровень дефектности,
1.Максимально допустимый или средний уровень дефектности, который определяется как приемочный при приемке товарной партии по качеству.
2.Максимально допустимое количество забракованных товаров, позволяющее принять решения о приемке товарной партии по качеству.
3.Совокупность точечных проб, отобранных от одной товарной партии.
4.Часть объединенной пробы или среднего образца, выделенная и подготовленная для проведения лабораторного испытания.
ж) средний образец,
1.Часть средней пробы, выделенная для определения некоторых показателей качества товаров.
2.Часть объединенной пробы или среднего образца, выделенная и подготовленная для проведения лабораторного испытания.
3.Часть исходного образца для лабораторных испытаний.
4.Минимально допустимое количество забракованных единиц объединенной пробы или исходного образца, являющиеся основанием для отказа при приемке товарной партии по качеству.
з) средняя проба,
1.Установленная часть объединенной пробы или совокупность выборок, предназначенная для оценки качества.
2.Единичная проба определенного размера, отбираемая из единого места товарной партии.
3.Часть средней пробы, выделенная для определения некоторых показателей качества товаров.
4.Часть объединенной пробы или среднего образца, выделенная и подготовленная для проведения лабораторного испытания.
и) навеска ?
1.Максимально допустимое количество забракованных товаров, позволяющее принять решения о приемке товарной партии по качеству.
2.Совокупность точечных проб, отобранных от одной товарной партии.
3.Часть исходного образца для лабораторных испытаний.
4.Часть средней пробы, выделенная для определения некоторых показателей качества товаров.
