2. Современное состояние организации производства молока в тнв « Кулагин и Ко»

2.1 Организационно экономическая характеристика организации.

ТНВ «Кулагин и К^о» создано в соответствии с Решением общего собрания полных товарищей и Главы Никольской районной администрацией протокол №1 от 23 мая 2001г. Хозяйство было создано на месте бывшего раньше колхоза «Красное знамя» в рабочем поселке Сура Никольского района. Общая земельная площадь составляет 16000 га. Более 50 % работников хозяйства проживает в рабочем поселке сура, около 35% в поселке Междуречье.

ТНВ «Кулагин и К^о» имеет молочное направление производственной деятельности. Место сбыта молока – Никольский маслозавод (100 %), также организация реализует населению молодняк крупного рогатого скота, зерно – перерабатывающим организациям.

Организационная структура представляет собой совокупность производственных, обслуживающих и вспомогательных подразделений хозяйства. Организационная структура хозяйства – отделенческая. ТНВ «Кулагин и К^о» имеет 3 отделения. Первое – Сурское находится в рабочем поселке Сура Никольского района. Второе - Усть–Инзенское , которое находится в деревне Уст–Инза Никольского района и третье- междуреченское, поселок междуречье Никольского района.

Основными видами деятельности ТНВ « Кулагин и К^о» » являются:

• производство сельскохозяйственной продукции;

• переработка сельскохозяйственной продукции;

• хранение, реализация зерна и хлебопродуктов, комбикормов;

• оказание услуг и выполнение работ в сфере сельскохозяйственного производства.

Товарищество на вере создается с целью получения прибыли и может заниматься любой, не запрещенной законом деятельностью.

Управление деятельностью товарищества на вере « Кулагин и Ко» осуществляется полными товарищами. Каждый полный товарищ имеет один голос.

Каждый полный товарищ вправе действовать от имени товарищества. При совместном ведении дел товарищества его полными товарищами для совершения каждой сделки требуется согласие всех участников товарищества.

Учредительным документом товарищества на вере является учредительный договор, подписанный всеми учредителями. В учредительном договоре должны содержатся следующие сведения:

- наименование товарищества;

- место нахождения товарищества

- сведения о размере и составе складочного капитала

- о размере, составе, сроках и порядке внесения участниками вкладов

- ответственность участников, за нарушение обязанности по внесению вкладов

- о совокупном размере вкладов, вносимых вкладчиками.

Прибыль и убытки товарищества на вере распределяются между его участниками пропорционально их долям в складочном капитале. Не допускается соглашение об устранении кого-либо из участников товарищества от участия в прибыли или в убытках.

Согласно штатному расписанию численность работников аппарата управления составляет 16 человека, куда входят: руководители, специалисты и младший обслуживающий персонал.

Начиная с ноября 2010 г. ТНВ «Кулагин и К^о» было реорганизовано в ООО «Маяк».

По своему географическому положению территории ТНВ « Кулагин и К^о» находится на западном склоне приволжской возвышенности в водоразделе рек Сура и Инза. Река сура делит хозяйство на 2 части западную и восточную. ТНВ «Кулагин и К^о» имеет умеренно континентальный климат, значительные годовые и суточные колебания температуры воздуха и почвы, среднегодовая температура воздуха 3,7С.

Вегетационный период для озимых культур с температурой 5С и выше устанавливается 17 апреля и продолжается до 13-14 сентября, т. е. 178 дней; для большинства сельскохозяйственных культур с температурой 10С и выше с 1 мая до 21 сентября (144 дня).

На развитие культурных растений значительное влияние оказывают весенние и осенние заморозки, последний заморозок весной 9 мая, осенью первый- 27 сентября. Средняя продолжительность безморозного периода 140 дней. Максимальная глубина промерзания почвы за зимний период – 80-86 см. Среднегодовое количество осадков – 477 мм, за вегетационный период (+ > 10^оС) – 267 мм (май – июнь – 207 мм.). Такое расположение осадков в течение года является благоприятным для возделывания сельскохозяйственных культур, т.к. в период вегетации выпадает большое количество осадков. Бывают весенние и летние засухи и суховеи. Средняя продолжительность периода с устойчивым снежным покровом – 135 дней, максимальная высота снежного покрова = 32 см – защита озимым посевам от зимних морозов, бывают и малоснежные зимы.

Среднегодовая относительная влажность воздуха – 56%. Весной и летом преобладают юго-западные ветра, зимой–западные ветра, что смягчает суровость зимы. Следовательно, климат благоприятен для ведения сельского хозяйства. В тоже время, дефицит влаги в отдельные годы, заморозки и суховеи неблагоприятно сказываются на сельскохозяйственных растениях, затрудняя получение высоких и устойчивых урожаев. Тщательное соблюдение агротехники, среди которых борьба за сохранение влаги занимает важное место.

ТНВ «Кулагин и К^о» ведет свою основную деятельность по двум направлениям сельского хозяйства: животноводство и растениеводство. Для того, чтобы более полно охарактеризовать хозяйство следует рассмотреть показатели экономического развития, представленные в таблице 1.

Таблица 1 - Динамика развития ТНВ «Кулагин и К^о»

Показатель	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2010 г. к 2008 г. ,%
Площадь сельскохозяйственных угодий, га	8930	7962	6998	78
из них пашня	8930	7962	6998	78
Среднегодовая стоимость собственного капитала, тыс. руб.	28078	26614	14812	52,7
Стоимость основных средств на конец года, тыс. руб.	24236	23893	7902	32,6
Среднегодовая численность работников, чел	45	47	45	100
Энергетические мощности л.с.	4461	4157	4457	99,9
Поголовье скота на конец года, гол	1805	1611	1611	89,2
коровы	650	590	598	92
Выручка от продажи продукции, работ, услуг, тыс. руб.	19248	20461	33404	173,5
Прибыль до налогообложения, тыс. руб.	3531	-1394	-9236	-262
Рентабельность продаж, %	15,7	4,9	-0,2	-1,2
Рентабельность затрат, %	18,7	5,7	-0,2	-1

По расчетам таблицы 1 можно сделать выводы, что в 2010 году по сравнению с 2008 годом наблюдается снижение всех показателей по хозяйству, кроме выручки. Снижение связано с погодными условиями, возникшими в 2010 году, что привело к неурожайности и соответственно снижению многих показателей, а рост выручки связан в первую очередь с ростом себестоимости и ростом цен реализации.

Производство товарной продукции лежит в основе производственной деятельности предприятия. В таблице 2 проанализируем реализованную продукцию ТНВ «Кулагин и К^о» и ее структуру для того что бы определить производственное направление организации.

Таблица 2 - Реализованная продукция и ее структура

Отрасли и виды продукции.	2008г.		2009г.		2010 г.
	Тыс. руб.	% к итогу	Тыс. руб.	% к итогу	Тыс. руб.	% к итогу
Растениеводства всего:	404	1,3	1323	6,5	823	2,6
В т.ч.: пшеница	235	0,2	568	2,8	139	0,4
Ячмень	9	0,05	-	-	-	-
Рожь	-	-	365	1,8	-	-
Овес	-	-	11	0,05	-	-
Прочая продукция растениеводства	118	0,6	285	1,4	566	1,8
Продукция растениеводства собственного производства реализованная в переработанном виде	23	0,1	94	0,47	118	0,3
Животноводства всего:	18844	61,1	18879	93,5	30421	97,4
В т.ч.: молоко	10470	34	9839	48,7	7329	23
Крупный рогатый скот в живой массе	8018	26	8018	39,6	15329	49
Свиньи в живой массе	88	0,5	898	4,4	-	-
Лошади	89	0,5	15	0,07
Прочая продукция животноводства	3	0,02	7	0,03	7674	24,5
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	176	0,9	102	0,5	89	0,2
Всего	30832	100	20202	100	31244	100

Анализ структуры реализованной продукции показывает, что в 2010 г. основная доля выручки от продаж (более 95 %) приходится на продукцию отрасли животноводства, а именно на крупный рогатый скот в живой массе (49 %). В анализируемом периоде наблюдается стабильное увеличение доли выручки от реализации продукции животноводства. На молоко приходится 23%. Таким образом, специализацию ТНВ «Кулагин и К^о» можно определить как мясо-молочную.

Объем производства сельскохозяйственной продукции является важным показателем, характеризующим деятельность сельскохозяйственных предприятий. В следующей таблице представлены данные о производстве основных видов сельскохозяйственной продукции в данной организации (таблица 3).

Таблица 3 - Производство основных видов продукции, ц

Вид продукции	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2010 г. к 2008 г., %
Зерно	12331	15222	1164	9,4
Молоко	18882	18444	10792	57,2
Прирост живой массы КРС	1315	1136	665	50,6

По таблице 3 можно сделать вывод, что ТНВ « Кулагин и Ко» за последние годы значительно сократило производство зерна ( на 90,6 %) производство молока ( на 42,8 %),прирост живой массы КРС ( на 49,4%)

Себестоимость 1 ц сельскохозяйственной продукции в ТНВ « Кулагин и Ко» отражена в таблице 4.

Таблица 4 - Производственная себестоимость основных видов сельскохозяйственной продукции, руб.

Виды продукции	2008г.	2009г.	2010 г.	2010г. в % к 2008г.
Зерно	323,94	243,6	684,7	211,3
Молоко	485,6	574,9	770,39	158,6
Прирост живой массы КРС	6161,98	8896,1	6830,08	110,8

Анализируя данные таблицы 4 мы можем видеть, что если сравнивать 2010 год с 2008 годом, то увеличение себестоимости произошло по всем продукции. Это связано с внедрением новых технологий производства продукции и инфляцией. В 2010году хозяйством были приобретены -кормораздатчик, танкер охладитель, новая доильная установка.

Рентабельность – это относительный показатель экономической эффективности. Рентабельность комплексно отражает степень эффективности использования материальных, трудовых и денежных ресурсов, а также природных богатств. Коэффициент рентабельности рассчитывается как отношение прибыли к активам, ресурсам или потокам, её формирующим. Может выражаться как в прибыли на единицу вложенных средств, так и в прибыли, которую несёт в себе каждая полученная денежная единица.

На уровень и динамику показателей рентабельности оказывает влияние вся совокупность производственно-хозяйственных факторов: уровень организации производства и управления; структура капитала и его источников; степень использования производственных ресурсов; объем, качество и структура продукции; затраты на производство и себестоимость изделий; прибыль по видам деятельности и направления ее использования.

Проанализируем изменение показателей рентабельности в ТНВ « Кулагин и Ко»

Таблица 5 - Рентабельность основных видов продукции в ТНВ « Кулагин и Ко» , %

Отрасли и виды продукции.	2008г.		2009г.		2010 г.
	Рентабель-ность продаж,%	Рентабель-ность затрат,%	Рентабель-ность продаж,%	Рентабель-ность затрат,%	Рентабель-ность продаж,%	Рентабель-ность затрат,%
Растениеводства всего:	37,9	60,9	17,2	20,8	-37,3	-27,1
В т.ч.: пшеница	67,2	205,1	24,8	33,2	-42,4	-29,7
Ячмень	-44,4	-30,8	-	-	-	-
Овес	-78,9	-44,1	36,4	57,1	-	-
Прочая продукция растениеводства	9,3	10,3	55,3	66,7	-49,1	-33
Продукция растениеводства собственного производства реализованная в переработанном виде	13	15	55,3	123,8	25,4	34,1
Животноводства всего:	15,3	18,2	3,5	3,7	0,8	34,1
В т.ч.: молоко	83,4	35,4	19	23,4	-	-
Крупный рогатый скот в живой массе	5,7	6,1	-9,6	-8,7	-13	-12
Свиньи в живой массе	-240	-70,7	58,2	140,1	-	-
Лошади	78,9	368,4	-	-	-	-
Прочая продукция животноводства	-	-	28,6	160	14,3	16,8
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	-86,4	-46,3	-337	-77,1	-28,3	-73,9
Всего	15,9	18,9	4,3	4,5	-0,2	-0,2

По данным таблицы 5 можно сделать вывод о том, что рентабельность основных видов продукции в 2010 г. В связи неблагоприятными погодными условиями наблюдается уровень убыточности. Поэтому для сравнения мы не можем использовать данные 2010 г. По 2009 г. уровень рентабельности продаж по растениеводству составил 17,2 %, по животноводству – 3,5%, в 2008 году – по растениеводству – 37,9%, по животноводству – 15,3%.