Вода и ее значение для цветочных культур

Потребность растений в воде зависит от того, к какой группе они относятся (гидрофиты, гигрофиты, мезофиты, ксерофиты), а также от климатической зоны, свойств субстрата, наличия дренажа, возраста, фазы роста и развития растений, температуры, относительной влажности и циркуляции воздуха.

Большинство декоративных травянистых растений лучше всего растет при влажности субстрата 60-80 % наименьшей влагоемкости (НВ). Однако этот уровень влажности, изученный для садов земли и почвенных смесей, нельзя переносить на субстраты, содержащие искусственные компоненты либо торф. Так, исследованиями установлено, что в корнях растений, выращиваемых на низовом торфе при влажности 70 % НВ, усиливается анаэробное дыхание, а на верховом торфе при такой же влажности процессы дыхания у растений идут нормально. У перлита, имеющего полную влагоемкость 700-800 % к сухой массе и порозность 60-70 % объема, из-за избытка воды обеспеченность воздухом составляет 10-12 % (оптимум более 15-20 %), что приводит к кислородному голоданию корней. Минеральная вата имеет влагоемкость до 90 %, а порозность 95-97 %.

Определение оптимума водного режима особенно важно для разнообразных заменителей почв - опилок, коры, минеральной ваты, ионитных субстратов и др. К сожалению, в цветоводческих хозяйствах постоянного контроля за уровнем влажности в субстратах не организовано, а ведь водный режим определяет не только воздушный режим почв, но и состояние и доступность минеральных веществ - элементов питания растений.

Влажность почвы должна изменяться в процессе выращивания растений - в периоды покоя и содержания их при низких температурах полив необходимо сокращать. При поливе важно знать солеустойчивость растений и учитывать это при выборе воды. Для растений с малой солеустойчивостью - папоротников, орхидей (выдерживают растворы, содержащие не более 100 мг солей на 1 л воды) - необходимо применять дождевую или снеговую воду. Для высокосолеустойчивых растений - хризантем, гвоздик (выдерживают концентрации до 800 мг/л) и роз (выдерживают концентрации до 600 мг/л) - можно применять водопроводную воду, но желательно и ее отстаивать, чтобы оседали соли кальция и железа.

Качество поливной воды играет важную роль для нормального развития растений (табл. 1). При поливе водой с содержанием солей 500 мг/л и выше на листьях остается сероватый налет, что тормозит фотосинтез и снижает декоративность растений. Вода, содержащая более 13 мг/л железа, действует отрицательно почти на все культуры. Угнетает растения и длительное использование воды с содержанием бора 0,5-1 мг/л. При концентрации растворимых солей в поливной воде 0,2 мг/л применение 1000 м³ воды оставляет в грунте 500 мг/га водорастворимых солей. В случае отсутствия дренажа через 5 - 6 лет количество солей в грунте повышается до токсичных величин.

Таблица 1. – Показатели качества воды для полива

Качество воды	Содержание, мг/л				Жесткость воды, мг-экв/л
	солей		хлора	натрия
Отличное	до 100		-	ниже 10	1,7
Хорошее	110-300	до 90		11-20	2,1-3,5
Удовлетворительное	310-900	100-200		21-30	3,6-7,0
Неудовлетворительное	910-1600	выше 200		выше 30	7,1-10,5
Непригодное	выше 1600	-//-		-//-	более 10,5

Большое значение имеют нормы полива: при понижении температуры в периоды покоя (ковровые, розы, зантедешия и др.) или в период закаливания рассады в оранжерее и парниках поливы сокращают.

Температура воды при поливе должна соответствовать температуре окружающего воздуха. При выгонке некоторых растений (ландыш, сирень) используют воду, подогретую до 36 ⁰С.

Для культур открытого грунта, выращиваемых в средней климатической зоне, важность водного режима определяется тем, что большинству из них для наилучшего развития в цветниках необходимо воды в 1,5-2 раза больше, чем ее выпадает с атмосферными осадками, так как многие из них происходят из тропических районов.

Важная составляющая водного режима - относительная влажность воздуха, так как с ее помощью регулируют процессы транспирации. При определенных условиях относительная влажность воздуха оказывает большое влияние на заболеваемость либо повреждение растений вредителями. Для цветочных культур оптимальная относительная влажность воздуха находится в пределах 60–80 %. Водный режим в защищенном грунте обеспечивается с помощью специальных систем полива. Через эти системы вода под давлением подается по трубам к разбрызгивателям, которые для полива и подкормок устанавливают только в приземном слое, а для полива, подкормок и опрыскивания и в приземном слое, и под кровлей (рис. 1).

Рис. 1. Система дождевания в защищенном грунте

а- разомкнутая система верхнего расположения; б – замкнутая система расположения под гребнем оранжереи; в – разомкнутая система нижнего расположения; г – замкнутая система нижнего расположения; д – замкнутая система верхнего расположения; 1 – трубопроводы; 2 - насадки

Наиболее благоприятный режим полива опрыскиваний растений создается с помощью автоматических устройств, работающих по сигналам датчиков влажности субстрата и воздуха. Кроме того, полив можно осуществлять с помощью труб, расположенных в толще субстрата в бесстеллажных оранжереях (подпочвенный полив), и напуском на бортовой стеллаж (поддонный полив, подтопление).

При выращивании рассады наиболее благоприятный режим полива в оранжереях и парниках создается при использовании разбрызгивателей или подачи воды снизу (поддонный полив на стеллажах, подпочвенный полив в парниках), так как при это не оголяются корни и требуется меньше рыхлений, при которых возможно повреждение корней.

В цветниках полив производится из разбрызгивающих устройств соединенных с водопроводом, с последующим мульчированием почвы. Полив цветников из поливомоечных машин допустим лишь при использовании специальных насадок, обеспечивающих определенную дисперсность распыла.

Поддонное орошение применяют для горшечных растений. Оно в 3-4 раза повышает производительность труда на поливе. При поддонном орошении на дне стеллажа (вдоль и поперек) устраивают отводные канавки (уклон дна 1:3000-1:5000). Продолжительность полива, необходимая для полного увлажнения горшков, зависит от культуры и диаметра горшка. Следует учитывать, что при поддонном поливе растения используют всего 10-15 % наполняемой воды, поэтому неиспользованная растениями вода собирается в емкости и пропускается через обеззараживающие фильтры, после чего может быть вновь использована в замкнутом цикле. Для сбора воды делают каскадные стеллажи, оставшуюся воду собирают в цистерну, откуда ее подают на другие стеллажи.

При капельном орошении вода подается в субстрат по заданному режиму малыми нормами.