Тема 5. Анализ экономической эффективности производства молока

Содержание

Введение

1. Теоретические основы анализа эффективности сельскохозяйственного производства

1.1 Сущность эффективности производства

1.2 Оценка экономической эффективности производства молока

2. Современное состояние и тенденции развития производства молока в хозяйстве

2.1 Организационно-экономическая характеристика хозяйства

2.2 Анализ динамики поголовья, продуктивности и валового надоя молока

2.3 Анализ затрат на производство молока

2.4 Экономическая эффективность производства молока в хозяйстве

3. Основные направления и резервы повышения экономической эффективности производства молока

3.1 Резервы увеличения валового надоя молока и резервы снижения себестоимости молока

3.2 Резервы роста рентабельности производства молока

3.3 Основные направления повышения экономической эффективности производства молока

Выводы и предложения

Список используемой литературы

Приложения

Методические указания

Во введении данной темы курсовой работы следует обосновать актуальность темы исследования, степень изученность данного вопроса, сформулировать цель, задачи и методы исследования. Кроме этого необходимо отразить информационную базу, которая использовалась при написании курсовой работы, а также указать объект исследования.

При написании первой теоретической главы необходимо использовать учебную и научную литературу отечественных и зарубежных авторов по исследуемой проблеме, статьи из периодической печати (журналы, газеты) и другие литературные источники. В данной главе рассматриваются различные точки зрения авторов по изучаемой проблеме, отмечаются положительные и отрицательные взгляды и трактуется своя авторская позиция по данному вопросу.

В пункте 2.1 второй аналитической главы должна быть дана краткая организационно-экономическая характеристика сельскохозяйственного предприятия. При этом необходимо уделить внимание местоположению и специализации хозяйства, изучить организационно-производственную структуру сельскохозяйственного предприятия (наличие основных и вспомогательных производств), провести анализ обеспеченности и эффективности использования трудовых ресурсов и основных средств производства. Кроме того, особое внимание следует уделить анализу динамики и выполнения плана производства продукции растениеводства и животноводства в натуральном и стоимостном исчислении, а также дать оценку финансовым результатам деятельности хозяйства.

В пункте 2.2 необходимо изучить тенденции современного состояния производства молока в хозяйстве. Проанализировать численность поголовья молочного стада, продуктивность коров и валовой надой за анализируемый период. Провести факторный анализ влияния продуктивности и поголовья коров на изменение валового надоя молока. Отметить факторы, которые влияют на рост продуктивности коров (уровень кормления, качество коров, структура рациона, породность животных, условия содержания скота).

В пункте 2.3 следует проанализировать динамику себестоимости молока. Отметить объективные и субъективные факторы, влияющие на рост (или снижение) себестоимости. Кроме того необходимо провести постатейный анализ себестоимости молока по статьям затрат.

В пункте 2.4 следует проанализировать эффективность производства молока в хозяйстве. В данном подразделе необходимо определить финансовые результаты от продажи молока по различным каналам его реализации. Выявить факторы, влияющие на рост или снижение эффективности производства молока в хозяйстве.

В пункте 3.1 третьей главы наметить пути повышения экономической эффективности производства молока в хозяйстве, в пункте 3.2 провести расчеты по выявлению резервов увеличения валового надоя молока и снижения его себестоимости, а в пункте 3.3 рассчитываются резервы необходимо рассчитать резервы увеличения суммы прибыли и уровня рентабельности молока.

В выводах и предложениях работы кратко излагаются результаты исследования и даются предложения по повышению эффективности производства молока.