Тепловыделения, удаляемая паровоздушная смесь, коэффициенты избытка воздуха хлебопекарных печей
Вид тепловыделений |
Единица измерения |
Печь тупиковая люлечно-подиковая (типа ФТЛ-2-66) |
Печь тоннельная с сетчатым подом (типа ПХС-25М) |
Печь тупиковая конвейерная (типа Ш32-ХП2-А) |
Печь тоннельная с сетчатым подом |
Печь тупиковая с электрообогревом |
|||
типа ГЧ-ПХЗС-25 |
типа ГЧ-ПХС-50 |
типа Ш2-ХПА-10 |
типа Ш2-ХПА-16 |
типа Ш2-ХПА-25 |
|||||
Тепловыделения наружными поверхностями печи |
кДж/ч |
87900 |
82060 |
105000 |
45500 |
94800 |
20153 |
21738 |
31718 |
(ккал/ч) |
(21000) |
(19600) |
(25100) |
(16200) |
(22670) |
(4813) |
(5192) |
(7576) |
|
Тепловыделения от нагрева конвейера |
кДж |
- |
29700 |
- |
39650 |
67200 |
- |
- |
- |
(ккал/ч) |
|
(7100) |
|
(9472) |
(16053) |
|
|
|
|
Температура уходящих газов |
°С |
1-я зона |
1-я зона |
290 |
1-я зона |
1-я зона |
- |
- |
- |
|
320 |
330 |
|
235 |
230 |
|
|
|
|
|
2-я зона |
2-я зона |
- |
2-я зона |
2-я зона |
|
|
|
|
|
180 |
260 |
|
200 |
200 |
|
|
|
|
Коэффициент избытка воздуха уходящих газов |
|
|
2,5 |
1,5 |
2,0 |
2,0 |
- |
- |
- |
|
1,9 |
4,7 |
1,7 |
|
|
|
|
|
|
Объем удаляемой из печи паровоздушной смеси |
|
|
1300 |
- |
520 |
960 |
103 |
167 |
233 |
|
500 |
1700 |
|
|
|
|
|
|
|
Температура паровоздушной смеси |
°С |
180 |
180 |
- |
120 |
120 |
110 |
110 |
110 |
|
200 |
200 |
|
|
|
|
|
|
|
Приложение 21
Рекомендуемое