- •Курсовая работа
- •Введение
- •Классификация
- •2. Технология промышленного розлива природных минеральных вод
- •3. Идентификация и экспертиза
- •Правила приемки и отбора проб
- •. Транспортирование и хранение
- •3.3. Органолептическая оценка
- •Физико-химические показатели
- •Микробиологические и другие показатели безопасности
- •4.Экспериментальная часть
- •Определение объема воды в бутылках
- •Определение массовой доли растворенной двуокиси углерода
- •Определение массовой концентрации основных ионов, специфических компонентов, нитратов, нитритов, серебра
- •4.4. Определение концентрации остаточного активного хлора
- •4.5. Определение концентрации перманганатной окисляемости
- •Список литературы
4.4. Определение концентрации остаточного активного хлора
Свободный (остаточный) хлор. Это хлорноватистая кислота, продукты её растворения и молекулы хлора.
Массовую концентрацию остаточного активного хлора определяют по ГОСТ 18190 тремя методами [23].
При проведении данной курсовой работы будет проведено исследование только йодометрическим методом и титрованием метиловым оранжевым.
Йодометрический метод.
В коническую колбу насыпают 0,5 г йодистого калия, растворяют его в 1 - 2 см3 дистиллированной воды, затем добавляют буферый раствор в количестве, приблизительно равном полуторной величине щелочности анализируемой воды, после чего добавляют 250 - 500 см3 анализируемой воды. Выделившийся йод оттитровывают 0,005 М раствором тиосульфата натрия из микробюретки до появления светло-желтой окраски, после чего прибавляют 1 мл 0,5 %-ного раствора крахмала и раствор титруют до исчезновения синей окраски.
Содержание суммарного остаточного хлора (X), мг/дм3 вычисляют по формуле
где v - количество 0,005 М раствора тиосульфата натрия, израсходованное на титрование, см3;
K - поправочный коэффициент нормальности раствора тиосульфата натрия вычисляют по формуле К=10/v (v- кол-во серноватистокислого натрия, израсходованное на титрование, мл);
0,177 - содержание активного хлора, соответствующее 1 см3 0,005 н раствора тиосульфата натрия;
V - объем пробы воды, взятый для анализа, см3.
Метод титрования метиловым оранжевым основан на окислении свободным хлором метилового оранжевого, в отличие от хлораминов, окислительный потенциал которых недостаточен для разрушения метилового оранжевого.
100 мл анализируемой воды помещают в фарфоровую чашку, добавляют 2-3 капли 5 M раствора соляной кислоты и, помешивая, быстро титруют раствором метилового оранжевого до появления неисчезающей розовой окраски.
Содержание свободного остаточного хлора (Х1), мг/л, вычисляют по формуле
Х1 = (0,04 + (υ1 ∙ 0,0217) ∙ 1000) / V1,
где υ1 - количество 0,005% -ного раствора метилового оранжевого, израсходованного на титрование, мл;
0,0217 – титр раствора метилового оранжевого;
0,04 – эмпирический коэффициент;
V1 – объем воды, взятый для анализа, мл;
По разности между содержанием суммарного остаточного хлора, определенного йодометрическим методом, и содержанием свободного остаточного хлора, определенного методом титрования, метилоранжевым, находят содержание хлораминового хлора (Х2):
Х2 = Х – Х1.
Результаты исследований приведены в таблице 4.3.
Таблица 4.3
Наименование воды |
V, мл |
υ, мл |
V1, мл |
υ1, мл |
Х, мг/л |
Х1, мг/л |
Х2, мг/л |
«Боржоми» |
250 |
36,50 |
100 |
35,00 |
0,26 |
0,01 |
0,25 |
«Набеглави» |
250 |
16,06 |
100 |
48,50 |
0,12 |
0,02 |
0,10 |
«Ессентуки №4» |
250 |
17,54 |
100 |
118,00 |
1,23 |
0,03 |
1,20 |
