Раздел 4. Морфология, строение и развитие микроорга-низмов. Прокариоты

1) Разнообразие форм клеток у прокариотов. Приведите примеры и опишите их.

2) Каково строение прокариотной клетки? Опишите строение и назовите составные части клетки (органоиды и включения).

3) На каком основании прокариоты делятся на грамположительные и грамотрицательные? В чем суть такого разделения?

4) Строение клеточной стенки у прокариотов. Из каких полимеров построена клеточная стенка?

5) Каковы функции клеточной стенки прокариотов? Значение для клетки.

6) Строение цитоплазматической мембраны, химический состав и особенности организации. Функции цитоплазматической мембраны.

7) Слизистые слои и капсулы как поверхностные структуры бактериальной клетки, химический состав функции.

8) Нуклеоид бактериальной клетки как генетический (ядерный) аппарат. В чем отличие его от ядра эукариотов?

9) Назовите представителей прокариотов, не имеющих клеточной стенки вообще, но способных существовать.

10) Органоиды бактериальной клетки, назовите и опишите их. Значение и функции их.

11) Придаточные структуры бактериальной клетки: жгутики, ворсинки, фимбрии, пили. Строение и функции.

12) Эндоспоры и цисты как специализированные клеточные структуры прокариотов. Строение и функции. В чем отличие от спор эукариотов, например микроскопических грибов?

13) Способы спорообразования у прокариотов. В чем суть долговечности спор?

14) Морфология и строение эукариотной клетки на примере дрожжей. Какое значение имеют дрожжи в пищевой промышленности?

Раздел 5. Культивирование и рост микроорганизмов

1) Чистые и накопительные культуры микроорганизмов, объясните их суть и назначение. Методы получения.

2) Рост и развитие прокариотной клетки: что под этим понимают? Объясните динамику роста, кривые роста и фазы цикла развития клетки.

3) Способы культивирования микроорганизмов: поверхностное и глубинное культивирование. Применение в биотехнологии.

4) Принципы работы технологического оборудования хемостата и турбидостата. Практическое использование.

5) Типы питательных сред для выращивания микроорганизмов. Принципы составления сред.

Раздел 6. Действие физических и химических факторов на микроорганизмы

1) Содержание и значение воды для бактериальной клетки. Чем объясняется устойчивость клетки к выращиванию?

2) На какие группы делятся микроорганизмы по отношению к температуре среды? Назовите и объясните примерные интервалы температур, при которых живут микроорганизмы.

3) Методы стерилизации. Расскажите, для чего применяются? Разновидности методов и способов.

4) Отношение микроорганизмов к кислороду воздуха. Назовите группы и объясните причины действия О₂ на клетки.

5) Отношение микроорганизмов к кислотности среды, в чем суть развития клеток в кислой или щелочной среде?

6) Расскажите характер действия света и ионизирующего излучения на бактериальную клетку.

7) Расскажите, каковы особенности галофильных бактерий. Чем обусловлена способность клеток переносить большие концентрации соли?