- •Содержание
- •I.Введение……………………………………………………………….………..3
- •II.Основная часть
- •III.Заключение…………………………………………………………………54
- •IV. Список литературы…………………...………………….………………..56
- •I.Введение
- •История развития гостиницы «Националь»
- •Структура гостиничных услуг
- •II. Основная часть
- •2.1.Особенности предоставления гостиничных услуг. Структура гостиничных услуг. Стандартизация услуг. Услуги гостиницы «Националь»
- •Стандартизация услуг
- •Услуги гостиницы «Националь»
- •2.2.Служба бронирования в гостинице «Националь»
- •2.3.Служба обслуживания в гостинице «Националь». Служба приема и расчетная часть в гостинице «Националь».
- •Служба приема и расчетная часть в гостинице «Националь»
- •2.4.Автоматизация гостиницы «Националь»
- •2.5.Служба эксплуатации номерного фонда гостиницы «Националь»
- •2.6.Безопасность в гостинице «Националь»
- •2.7.Размещение в гостинице «Националь»
- •2.8.Услуга питания в гостинице «Националь»
- •2.9.Дополнительные услуги в гостинице «Националь»
- •Банкетные и конференц-залы.
- •Фитнес и спа.
- •Бизнес-центр.
- •Трансфер.
- •Услуги консьержей.
- •Мероприятния по улучшению качества обслуживания в гостиницах.
- •III. Заключение
- •IV. Литература
Бизнес-центр.
Отель имеет бизнес-центр, который предлагает следующие сервисы: Аренда компьютера, высокоскоростной интернет, копировальная станция, набор текста, факс, услуги переводчика, услуги секретаря, телеграф.
Трансфер.
Гости отеля могут воспользоваться услугой встречи в аэропорту/на вокзале водителем отеля на автомобиле Mercedes-Benz бизнес класса
Услуги консьержей.
Заказать обзорную экскурсию, отправиться путешествовать по городам золотого кольца, посетить главные достопримечательности в сопровождении профессионального гида, заказать столик в лучших ресторанах города или приобрести билеты в театр, заказать такси или просто побеседовать о том, как лучше всего организовать свой досуг в Москве – это не полный список того, что наши консьержи готовы предложить к услугам. Профессионалы своего дела, а многие и обладатели фирменного знака “Clef d’or” – они сделают все возможное, что бы Вы насладились исконно русским гостеприимством и получили максимум приятных впечатлений о Москве – городе богатого культурного наследия и потрясающих контрастов. Так же можно заказать услуги гида.
Мероприятния по улучшению качества обслуживания в гостиницах.
Успех современного предприятия целиком зависит от наличия клиентов, поэтому руководители гостиницы ориентируются на потребности, пожелания и вкусы клиентов и работает по принципу – «Клиент всегда прав». Поэтому работники предприятия умело предлагают потребителю выгоду, которую он получает от услуги, соблюдают культуру и этику поведения с клиентом, создают выгодные условия для приобретения услуги. Главная задача сервисной деятельности является ориентация на спрос услуг, определяемых клиентом. В первую очередь она подразумевает знание потребностей клиента, от которого зависит спрос на услуги. Процесс ведения сервисной деятельности гостиницы состоит из: исследования рынка и услуги самого предприятия, изучение способа, сбыта и послепродажное обслуживание; развитие рыночных сегментов, кто является потребителем услуг, каких услуг; анализ реализуемых услуг, величины прибыли по месяцам.
Менеджер всегда помогает клиентам с выбором номера, соблюдает вежливость, тактичность и не оставляет без внимания их претензии. Умеет правильно общаться как с клиентами, так и с коллегами. Свободно ориентируется в огромных объемах информации. Ему присуще такие качества, как коммуникабельность, высокая эрудиция, любознательность, чувство юмора.
Политика предприятия направлена на реализацию следующих основных задач: удовлетворение потребителя с точки зрения профессиональных стандартов и этики; непрерывное повышение качества услуги; эффективность предоставления услуги. Предложения по улучшению хозяйственной деятельности гостиницы.
III. Заключение
В данной курсовой работе было рассмотрено современное состояние гостиницы «Националь», как в международном масштабе, так и их роли на российском рынке гостиничных услуг. А также было рассмотрено предоставление видов гостиничных услуг, что способствовало достижению задач и цели написания данной курсовой работы.
Современные гостиницы, обслуживающие туристов, практически становятся полносервисными отелями. В сервисное обслуживание гостиничного хозяйства включается множество разнообразных услуг. Перечень услуг постоянно дополняется, видоизменяется и дифференцируется в зависимости от размеров гостиницы, ее месторасположения, уровня комфортабельности и других причин. Тенденция развития гостиничной индустрии направлена на расширение спектра услуг в гостиницах различного назначения. Поэтому, что бы проконтролировать качество предоставляемых услуг, создается государственные стандарты.
Активное и рациональное применение стандартов (в первую очередь, международных) позволяет обеспечить требуемое качество продукции и услуг, организовать отлаженный и непрерывный процесс, а так же приводит к преодолению технических барьеров на внешних рынках, расширению базы производственного сотрудничества с зарубежными партнерами, установлению более высокого уровня цен на продукцию и услуги, и повышает уровень конкурентоспособности российских предприятий на мировом рынке.
Таким образом гостиница Националь - это одна из самых фешенебельных и престижных гостиниц в столице. Русский колорит и изысканность интерьеров в сочетании с самыми современными международными стандартами обслуживания и высочайшим уровнем сервиса делают этот отель поистине уникальным.
Бизнес-центр гостиницы Националь предлагает широкий спектр услуг : переводы, компьютеры, выход в интернет и электронная почта, копиры, факсы, сканер и другая необходимая офисная техника.
В гостинице Националь 11 банкетных залов с великолепным декором и вместимостью от 6 до 150 человек. Здесь Вы можете не только провести официальную встречу на самом высоком уровне но и просто отдохнуть в компании старых друзей. Конференц-зал оборудованный полным комплектом необходимой аппаратуры.
Успех и процветание гостиницы «Националь» зависит от гораздо большего, чем просто здание и оборудование внутри него. В России уже сейчас существует множество гостиниц, но лишь немногие из них предлагают обслуживание, которое отвечает международным стандартам качества. При оценке качества гостиничных услуг потребитель сравнивает то, что ему предоставили, с тем, что он желал получить. Добиться от персонала умения и желания предоставлять услуги и гарантировать их высокое качество – далеко не такая простая задача, как это может показаться на первый взгляд. При предоставлении гостиничных услуг необходимо учитывать, что может вызвать недовольство гостя. Таким образом, в обслуживании не должно быть мелочей, которые делают пребывание гостя неприятным.
