Движения желудка:
способствует перемешиванию, размельчению и продвижению содержимого желудка в двенадцатиперстную кишку:
перистальтические движения – за счет сокращения циркулярных мышц желудка (3 раза в мин)
систолические – связаны с сокращением мышц терминальной части пилорического отдела желудка, обеспечивают переход части содержимого жедудка в 12-перстную кишку.
тонические – неперистальтические, обусловленные изменением тонуса мышц. Повышение тонуса мышц приводит к уменьшению полости и повышению давления в желудке (до нескольких минут). При понижении – объем органа увеличивается.
При пустом желудке возникают периодические сокращения, которые сменяются состоянием (периодом) покоя. Этот вид сокращения мышц связан с ощущением голода.
Антиперистальтика – при рвоте.
Регуляция
Блуждающие нервы – возбуждают, симпатические угнетают. Мощными стимуляторами являются акт еды и раздражение рецепторов желудка пищей.
Переход пищи из желудка в 12-перстную кишку
Жидкости начинают переходить сразу после поступления в желудок. Хорошо измельченная пища покидает желудок быстрее, чем плохо измельченная. Содержимое желудка переходит в 12-пертсную кишку только тогда, когда его консистенция становится жидкой или полужидкой.
Пищевая кашица поступает в 12-перстную кишку отдельными порциями в момент, когда открывается пилорический сфинктер. Открытие пилорического сфинктера происходит вследствие раздражения слизистой оболочки пилорической части желудка соляной кислотой. Кислота, действуя на слизистую оболочку двенадцатиперстной кишки, вызывает рефлекторное сокращение сфинктера привратника (запирательный пилорический рефлекс). Когда реакция вновь становится щелочной – весь процесс повторяется.
Занятие № 17. Печень. Поджелудочная железа. Тонкая кишка. План
Строение, положение и функции печени.
Структурная и структурно-функциональная единицы печени.
Печеночные протоки. Общий желчный проток.
Образование и выделение желчи.
Состав желчи. Роль в пищеварении.
Строение поджелудочной железы. Значение поджелудочной железы для пищеварения.
Методы получения и изучения поджелудочного сока по И.П.Павлову.
Состав и свойства сока поджелудочной железы.
Отделы тонкого кишечника
Двенадцатиперстная кишка: строение и функции.
Брыжеечная часть тонкой кишки (тощая и подвздошная), строение и функции.
Пищеварение в двенадцатиперстной кишке.
Состав и свойства кишечного сока.
Движение тонкого кишечника.
Всасывание в тонком кишечнике.
Печень (1500 г)
Функции:
Пищеварительная
Обезвреживающая
Участие в обмене углеводов, белков и других веществ
Кроветворная
Расположена в правом подреберье и меньшей частью в надчревной области. Сверху к печени прилежит диафрагма, снизу расположены желудок и 12-перстная кишка.
Поверхности:
Верхняя – диафрагмальная
Нижняя – висцеральная
Доли печени:
правая
левая – на диафрагмальной поверхности
хвостовая
квадратная – на висцеральной поверхности
Борозды на висцеральной поверхности:
поперечная – ворота печени (печеночная артерия, воротная вена, общий печеночный проток, лимфатические сосуды и нервы.
правая продольная – в переднем отделе расположен желчный пузырь
левая продольная – в переднем отделе находится круглая связка печени (заросшая пупочная вена плода), в заднем – венозная связка (заросший венозный проток).
Рис. 61 Печень, висцеральная поверхность