- •Содержание
- •1. Общие положения
- •2. Содержание и методические указания по выполнению курсовой работы (курсового проекта)
- •3. Варианты курсового проектирования
- •4. Требования к оформлению курсовой работы (курсового проекта)
- •5. Список литературы
- •Тема 1.2. Сущность менеджмента в туризме
- •Тема 1.3. Туристская организация и менеджер
- •Раздел 2. Основы управления туризмом. Системный подход(модуль 2)
- •Тема 2.1. Структура управления туризмом в рф
- •Тема 2.2 Цели, функции, структуры, технологии, ресурсы, люди как характеристики туристской организации
- •Приложение 1. Содержание дисциплины (извлечение из рабочей программы дисциплины)
- •Раздел 1. Методологические основы современной концепции менеджмента и их роль в становлении и развитии предприятий туризма (модуль 1)
- •Тема 1.1 Туризм как социально – экономическая система
- •Тема 2.3 Концепция маркетинга в индустрии туризма и её связь со стратегиями формирования конкурентных преимуществ организации
- •Тема 2.4 Логистический подход к управлению в туризме
- •Раздел 3. Менеджмент предприятия туризма (модуль 3)
- •Тема 3.1. Система менеджмента туристской фирмы
- •Тема 3.2. Система менеджмента предприятий гостиничного типа
- •Тема 3.3. Система менеджмента предприятия общественного питания
- •Тема 3.4. Особенности менеджмента предприятий инфраструктуры туризма
- •Тема 3.5. Современные тенденции менеджмента
- •Приложение 2. Пример оформления титульного листа
- •Оганизационное проектирование
- •Санкт-Петербург
- •Приложение 3. Перечень контрольных вопросов для проверки знаний по дисциплине
- •Приложение 4. Лист регистрации изменений
2. Содержание и методические указания по выполнению курсовой работы (курсового проекта)
Организационной основой системы управления является ее структура. Структура определяет состав подразделений, входящих в систему управления, их соподчиненности и взаимосвязи, форму разделения управленческих решений по уровням, а следовательно, и само число уровней управления. Иными словами, структура управления является той организационной формой, в рамках которой осуществляется процесс управления. Таким образом, спроектировать достаточно эффективную структуру управления — значит определить такое соотношение ее элементов, при котором наиболее оперативно и своевременно выполняются требования объекта управления.
Широкие возможности для исследования и проектирования структуры управления создает организационное моделирование, позволяющее для каждого уровня управления распределить полномочия и ответственность работников.
Проектирование системы управления в реальных условиях основывается на типовых структурах управления, в которых всегда фиксированы количество уровней, наименования и численность функциональных подразделений. Поэтому первостепенной задачей в начальной стадии проектирования организационной структуры является научно обоснованный выбор типовой схемы управления в качестве теоретической модели структуры.
Для решения этой задачи необходимо (1) проанализировать диалектику развития производственно-хозяйственных связей внутри организации и связей с другими организациями; (2) проанализировать организационную деятельность как объект управления; (3) исследовать возможность проектирования того или иного варианта структуры для выбранного объекта управления; (4) предложить вариант целесообразной структуры; (5) сформировать состав одного из подразделений организационной структуры; (6) разработать документацию, регламентирующую деятельность отдельных исполнителей, подразделения и системы управления в целом.
Этапы выполнения курсового проектирования
1. Исследование систем управления
Методы и модели исследования систем управления эффективно используются в маркетинговой деятельности, в первую очередь, в стратегическом маркетинге, стратегическом управлении.
Маркетинговые исследования проводятся в целях анализа рынка, изучения его состояния и динамики; исследование поведения потребностей и поставщиков продукции, анализ деятельности конкурентов и посредников; сегментация рынка; выделение целевых сегментов для прогнозирования конъюнктуры рынка; для оценки сегодняшней стратегии организации; анализа сильных и слабых сторон организации; для исследования ассортимента и других направлений исследования.
Анализ маркетинговой среды и оценка рыночных возможностей организации осуществляется в ходе маркетинговых исследований, цель которых состоит в сборе информации о рынке и ее изучении для совершенствования процесса разработки и сбыта товаров
Маркетинговые исследования являются обязательным условием успеха товаров, предлагаемых на рынке. Они эффективны в том случае, когда рассматриваются не только как процесс получения труднодоступной коммерческой информации, но и как средство, обеспечивающее руководство организации аналитическими выводами об изменениях маркетинговой среды с целью улучшения возможностей системы управления.
Целями маркетинговых исследований являются снижение степени неопределенности при принятии маркетинговых решений и обеспечение непрерывного контроля за их реализацией. В ходе исследований решаются следующие группы задач:
оценка состояния и тенденций развития конъюнктуры рынка;
исследование поведения потребителей, анализ деятельности конкурентов, поставщиков и посредников организации;
анализ маркетинговой деятельности организации, включающей управление товарным ассортиментом, ценообразование и разработку стратегии изменения цен, организацию каналов сбыта продукции и использование средств стимулирования реализации.
Методологическую основу анализа маркетинговой информации составляет формируемый банк методов и моделей, позволяющих наиболее полно вскрыть взаимосвязи изучаемых явлений и базирующийся:
на общенаучных методах системного анализа и комплексного подхода;
аналитико-прогностических методах линейного программирования теории массового обслуживания, теории связи, теории вероятностей, сетевого планирования, экономико-математических и экспертных методах;
методических приемах, заимствованных из социологии, психологии, антропологии, экологии, эстетики, дизайна;
моделях статистической обработки данных и соответствующих прикладных программ;
маркетинговых методах исследования.
Таблица 1. Методы и задачи исследования систем управления
Методы
|
Задачи
|
SWOT PEST Матрица Mc’ Kinsey Матрица Ансоффа Жизненный цикл продукта, организации, объекта Диаграмма Парето Диаграмма Исикавы (fishbone) ABC – анализ значимости, XYZ – анализ зависимости от динамики спроса Экстраполяция спроса Рейтинг
|
Миссия бизнеса Концепция бизнеса Формат Конкурентоспособность идеи и бизнеса Стратегия развития бизнеса Ассортиментная политика Политика ценообразования
|
2. Предложение варианта организационной структуры
Вопрос о формировании любой структуры управления будет зависеть от того, насколько целесообразно присутствие в ней функционального, предметного и координирующего уровней. Под целесообразностью в данном случае понимается степень загрузки руководителя, принимающего решения. Загрузку, в свою очередь, определяют как общую (суммарную) трудоемкость управленческих решений.
Затем решается вопрос о формировании состава подразделений на уровнях в пределах выбранной структуры. Эта задача предполагает определение состава и необходимой численности руководителей и исполнителей.
Постановка этой задачи связана с тем, что критерием создания любой организационной единицы — отдела или службы — является норма управляемости. Формирование структурных подразделений в конечном итоге будет зависеть от того, насколько полученная численность руководителей и исполнителей соответствует норме управляемости и уровню загрузки рабочего времени.
Таблица 2. Проектирование организационной структуры
Методы |
Задачи
|
Проектирование процесса труда на основе принципа разделения и кооперации
Организация труда, рабочих мест, систем обслуживания рабочих мест
Проектирование режимов труда и отдыха, составление рабочих графиков
Сетевое планирование, диаграмма Ганта
Процессное проектирование
|
Установить логику связей и отношений в бизнесе и в организации Избегать дублирования функций Определить уровни и центры ответственности Соблюдать технологическую последовательность процесса труда Обосновать необходимость производственных мощностей (общая площадь рабочих мест и оборудования) на основании профессионально-квалификационного разделения труда
|
3. Организационное регламентирование
Завершается весь процесс проектирования структуры управления разработкой положения об организации. Реализация этого этапа требует всестороннего изучения и дополнения ряда положений (документов), обусловленных требованиями хозяйственного законодательства, таких как: положение о предприятии, положение об отделах, должностные инструкции.
Положение о предприятии требует знаний КЗоТа, профессиональных стандартов, устава, строгого соблюдения принципов построения производственных процессов, форм и систем оплаты труда, требований внешней среды.
Разработка положения об отделах представляет собой одну из самостоятельных задач организационного регламентирования системы управления. Решающее значение этой задачи определяется требованием правильной эффективно налаженной работы внутри отдела, необходимостью четкого разделения прав и обязанностей между отдельными работниками. Положение об отделах должно соответствовать законодательству.
Реализация этого этапа требует разработки ряда положений (документов), обусловленных требованиями хозяйственного законодательства, таких как: положение о предприятии, положение об отделах, должностные инструкции.
Таблица 3. Организационное регламентирование
Методы |
Задачи
|
Статьи КЗоТ Профессиональные стандарты Сменность организации работ Тарифная и бестарифная системы оплаты труда Премии, надбавки, оплата сверхурочных |
Разработать режим труда (суточный, недельный) Определить численность Составить штатное расписание Обосновать выбор системы оплаты труда Рассчитать фонд оплаты труда Предложить по выбору 2-3 должностные инструкции: менеджер продаж, бухгалтер, финансовый контролёр, туроператор, курьер, маркетолог, и др.
|
