- •Содержание
- •1. Общие положения
- •2. Содержание и методические указания по выполнению курсовой работы (курсового проекта)
- •3. Варианты курсового проектирования
- •4. Требования к оформлению курсовой работы (курсового проекта)
- •5. Список литературы
- •Тема 1.2. Сущность менеджмента в туризме
- •Тема 1.3. Туристская организация и менеджер
- •Раздел 2. Основы управления туризмом. Системный подход(модуль 2)
- •Тема 2.1. Структура управления туризмом в рф
- •Тема 2.2 Цели, функции, структуры, технологии, ресурсы, люди как характеристики туристской организации
- •Приложение 1. Содержание дисциплины (извлечение из рабочей программы дисциплины)
- •Раздел 1. Методологические основы современной концепции менеджмента и их роль в становлении и развитии предприятий туризма (модуль 1)
- •Тема 1.1 Туризм как социально – экономическая система
- •Тема 2.3 Концепция маркетинга в индустрии туризма и её связь со стратегиями формирования конкурентных преимуществ организации
- •Тема 2.4 Логистический подход к управлению в туризме
- •Раздел 3. Менеджмент предприятия туризма (модуль 3)
- •Тема 3.1. Система менеджмента туристской фирмы
- •Тема 3.2. Система менеджмента предприятий гостиничного типа
- •Тема 3.3. Система менеджмента предприятия общественного питания
- •Тема 3.4. Особенности менеджмента предприятий инфраструктуры туризма
- •Тема 3.5. Современные тенденции менеджмента
- •Приложение 2. Пример оформления титульного листа
- •Оганизационное проектирование
- •Санкт-Петербург
- •Приложение 3. Перечень контрольных вопросов для проверки знаний по дисциплине
- •Приложение 4. Лист регистрации изменений
4. Требования к оформлению курсовой работы (курсового проекта)
Требования к оформлению контрольной работы:
Выполняется в печатном виде:
1. Шрифт - Times New Roman;
2. Размер шрифта – 16 кегль;
3. Параметры страниц:
верхнее поле – 25 мм,
нижнее поле – 25 мм,
левое поле – 25 мм,
правое поле - 25 мм;
4. Межстрочный интервал – 1, 25;
5. Абзацный отступ (красная строка) – 125 мм;
6. Нумерация страниц располагается внизу по центру страницы.
Работа должна включать:
титульный лист с указанием названия университета и кафедры, фамилии, инициалов студента, курса обучения, название темы работы, учебной дисциплины, места (города) и года написания (пример титульного листа приведен в Приложении 1);
лист с содержанием (планом) работы (наименования и страницы в отчёте разделов, подразделов, приложений и т.д.);
введение (цели и задачи);
условия задания;
теоретическую справку по предмету исследования;
аналитический раздел;
решение практических задач в контуре проведённого анализа;
заключение (краткая характеристика полученных результатов в ходе выполнения контрольной работы);
список использованных источников (источник информации описывается в установленном порядке: автор, название работы, место издательства, название издательства, год издания, количество страниц, то есть список использованных информационных источников должен содержать все выходные данные);
приложения (в приложении могут, прилагаются макеты документов, с которыми работал студент, расчеты и таблицы, подготовленные с использованием собранных данных и т.д.).
Страницы должны быть пронумерованы, сброшюрованы.
Таблицы, схемы, диаграммы должны быть аккуратно оформлены. Таблицы имеют сквозную нумерацию. Каждая таблица должна иметь заголовок. Таблица размещается в тексте после первого упоминания о ней. Если таблица на одной странице не помещается, допускается ее продолжение на другом листе с обязательным повторением заголовка, и с указанием: «Продолжение таблицы № …».
Выполнение курсовой работы (курсового проекта) призвано выявить уровень знаний по дисциплине «Менеджмент», умение работать с нормативно-правовыми актами и научно-практической литературой, способность четко формулировать свои мысли.
Выполненная работа сдается на кафедру за месяц до начала сессии.
На титульном листе оформляется дата сдачи работы.
5. Список литературы
ОСНОВНАЯ
Гвозденко А.А. Логистика в туризме. Уч пособие / М.: Финансы и статистика 2009.
Жукова М.А. Менеджмент в туристском бизнесе: уч. пособие, изд. 2-е./ М.: Кнорус 2009.
Лукинский В.С. Модели и методы теории логистики, 2-е изд., уч. пособие / СПб: Питер 2008.
Никитина О.А. Стратегическое управление развитием санаторно-курортных комплексов: региональный аспект /СПб: СПГИЭУ, 2008.
Сидоров И.И. Логистическая концепция управления предприятием / СПб: Знание 2001.
Сологубова Г.С. Организационные механизмы хозяйственной деятельности в туризме, СПБ: СПГИЭУ 2010
Сологубова Г.С. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства, уч. пособие / СПб: СПГИЭУ 2009.
Чудновский А.Д., Жукова М. А. Управление индустрией туризма: уч. пособие. изд 2-е. М.: Кнорус 2009.
Ричард Дафт Менеджмент. // Для слушателей МВА, 8-е изд. / СПб: Питер, 2010.
ДОПЛНИТЕЛЬНАЯ
Боголюбов В.С., Боголюбова С.А., Морозова М.А. Эффективное развитие туризма / СПб: СПГИЭУ 2010.
Гаррисон Рэй Управленческий учёт, MBA, 12-е изд. /СПб: Питер 2010.
Голова О.Б. Менеджмент туризма. Практический курс. / М.: Финансы и статистика 2007.
Джон Уокер Управление гостеприимством. Зарубежный учебник / М.: Юнити 2008.
Иванов Д.А.Управление цепями поставок / СПб: СПБГ 2010.
Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Уч. пособие / Мн.: ООО Новое знание 2010.
Квартальнов В.А., Зорин И.В. Основы менеджмента. Уч. для вузов. М.: Финансы и статистика 2010.
Кьел Нордстрем, Йонас Риддерстрале Бизнес в стиле фанк / СПб.: Стокгольмская школа экономики, 2008.
Майкл Мескон Основы менеджмента / М.: Дело 2010.
Смит Адам Исследование о природе и причинах богатства народов/отв. редактор Л.И. Абалкин / М: Наука 1993.
David Simchi-Levi, Xin Chen, Lulien Bramel The Logic of Logistics / Theory, Algorithms, and Aplications for Logistics and Supply Chain Management / Second edition, Springer 2005
Jay Heizer, BarryRender Operation managements / Ninth edition, Pearson Education 2009.
P.J. van Baalen & L.T. Moratis Management Education in the Network Economy / Kluwer Academic Publshers 2009.
Linda Holbeche The high performance organization /Elsevier 2005.
Joseph Phillips Project Management Professional Study Guide / Second edition, Osborne 2006.
James P, Clements, Jack Gido Effectve project management / South – Western 2009.
