2.4.3 Тепловая нагрузка от подъемно-транспортных средств.

Наиболее часто в качестве подъемно-транспортных средств используют грузоподъемные тележки и штабелеукладчики. Имеем:

где n – число транспортных средств данного типа;

Р – мощность электроприводов подъемно-транспортного средства;

τ – суточная продолжительность работы подъемно-транспортного средства в холодильной камере;

24 – число часов в сутках.

Камера хранения ягод.

В камере работает один электропогрузчик с двумя электродвигателями (один в механизме передвижения, другой в механизме подъема), каждый из которых имеет номинальную установленную мощность 5 кВт. Учитывая, что одновременно работает только один из механизмов электропогрузчика и время его работы в камере 3 часа в сутки, имеем:

Камера хранения картофеля.

Аналогично камере хранения ягод

Камера хранения ягод

Аналогично камере хранения ягод

Камера хранения капусты

Аналогично камере хранения ягод

Камера хранения моркови

Аналогично камере хранения ягод

2.4.4 Теплоприток при открывании дверей

В тех случаях, когда в качестве помещения для хранения пищевой продукции используются холодильные камеры, рекомендуется производить расчет тепловой нагрузки вследствие открывания дверей камеры при ее загрузке и выгрузке. В общем случае каждая камера может иметь несколько дверей, однако считается, что их одновременное открытие происходит очень редко, поэтому тепловую нагрузку вследствие открывания дверей как правило рассчитывают только для одной двери.

Расчёт теплопритоков q₄ (в Вт) ведётся по формуле

q₄ = B · F, Вт

где:

B – удельный приток тепла от открывания дверей, Вт/м²;

F – площадь камеры, м²;

Удельный приток тепла В следует принимать по таблице:

Камера1: q₄ = 637 · 29=18473 Вт;

Камера2: q₄ = 362 · 29=10498 Вт;

Камера3: q₄ = 223 · 29=6467 Вт;

Камера4: q₄ = 17 · 32=544 Вт;

Камера5: q₄ = 59 · 29=1711 Вт.

Эксплуатационные теплопритоки определяются как сумма теплопритоков всех видов:

Q₄ = q₁ + q₂ + q₃ + q₄

Таблица 8 – Эксплуатационные теплопритоки.

№ камеры	q1, Вт	q2, Вт	q3, Вт	q4, Вт	Q4, кВт
1	764,4	120	625	18473	19982,4
2	434,4	135	625	10498	11692,4
3	267,6	135	625	6467	7494,6
4	20,4	195	625	544	1384,4
5	70,8	135	625	1711	2541,8

2.5 Тепловая нагрузка в результате «дыхания» заложенных в камеру продуктов (q5)

Свежие продукты растительного происхождения при хранении в холодильных камерах выделяют тепло, обусловленное происходящими в них биохимическими процессами (их так называемым "дыханием") Следовательно, при наличии таких продуктов нужно учитывать соответствующую тепловую нагрузку.