- •Гігієна фізичного виховання та спорту Навчальний посібник
- •7.010201 – Фізичне виховання
- •7.010202 – Фізична реабілітація
- •Пояснювальна записка
- •Розділ 1 методика санітарно-гігієнічної оцінки спортивних споруджень
- •1.1. Санітарно-гігієнічне обстеження спортивних залів
- •Карта санітарного обстеження спортивного залу
- •1.2. Санітарно-гігієнічне обстеження критого плавального басейну
- •Карта санітарного обстеження критого плавального басейну
- •1.3. Санітарно-гігієнічне обстеження майданчиків і полів для спортивних ігор
- •Норми освітленості майданчиків і полів для спортивних ігор
- •Карта санітарного обстеження майданчиків і полів для спортивних ігор
- •1.4. Санітарно-гігієнічне обстеження місць занять легкою атлетикою
- •Карта санітарного обстеження споруд для легкої атлетики
- •1.5. Санітарно-гігієнічне обстеження місць занять виробничою гімнастикою
- •Карта санітарного обстеження приміщень для проведення виробничої гімнастики
- •Розділ 2 основи раціонального харчування спортсменів
- •2.1. Застосування поживних сумішей і продуктів підвищеної біологічної цінності в харчуванні спортсменів
- •2.2. Складання добового раціону спортсмена в період тренувань
- •Розділ 3 планування гігієнічного забезпечення занять спортом різних категорій спортсменів
- •3.1. План гігієнічного забезпечення шкіл зі спортивною спеціалізацією і юних спортсменів, що тренуються в дюсш і швсм
- •I. Загальна частина
- •II. Гігієнічні рекомендації
- •3.2. Розробка плану гігієнічного забезпечення людей середнього і літнього віку при заняттях фізичною культурою
- •План гігієнічного забезпечення людей середнього і літнього віку при заняттях фізичною культурою
- •I. Загальна частина
- •II. Гігієнічні рекомендації
- •Розділ 4 системагігієнічного забезпечення підготовки спортсменів. Складання розпорядку дня спортсмена
- •4.1. Розробка плану гігієнічного забезпечення підготовки дорослих (юних) спортсменів на навчально-тренувальному зборі
- •I. Загальна частина
- •II. Гігієнічні рекомендації
- •4.2. Розробка плану гігієнічного забезпечення підготовки дорослих (юних) спортсменів на навчально-тренувальному зборі в складних умовах (різні кліматичні зони, трансмеридіальні перельоти тощо)
- •План гігієнічного забезпечення на навчально-тренувальному зборі в складних умовах
- •I. Загальна частина
- •II. Гігієнічні рекомендації
- •4.3. Система гігієнічного забезпечення підготовки спортсменів в окремих видах спорту. Гігієнічне забезпечення підготовки спортсменів в обраному виді спорту
- •4.4. Складання розпорядку дня спортсмена
- •Розпорядок дня спортсмена на навчально-тренувальному зборі
- •Розділ 5 відновлення працездатності спортсменів
- •6.1. Гігієнічне забезпечення спортсменів в гірських умовах
- •Розділ 7 гігієнічна оцінка фізичного виховання і загартовування дітей різного віку
- •7.1. Санітарно-гігієнічна оцінка місць проведення занять і форм фізичного виховання дітей і підлітків
- •7.2. Санітарно-гігієнічна оцінка місць занять і їх оснащення
- •7.3. Санітарно-гігієнічна оцінка медичного забезпечення фізичного виховання дітей і підлітків
- •7.4. Санітарно-гігієнічна оцінка організації фізичного виховання дітей шкільного віку
- •7.5. Санітарно-гігієнічна оцінка організації і форм загартовування дітей
- •7.6. Санітарно-гігієнічна оцінка організації фізичного виховання в спортивних секціях, школах
- •Література
2.2. Складання добового раціону спортсмена в період тренувань
Добовий раціон спортсмена складається на підставі гігієнічних вимог до їжі та харчування з урахуванням виду спорту, періоду тренування, маси спортсмена, особливостей навчання чи професійної діяльності, кліматичних і побутових умов, характеру тренувальних занять, кількості тренувань на день тощо.
Необхідну кількість харчових речовин і калорійність добового пайка встановлюють, використовуючи результати обчислення добової витрати енергії для спортсмена. Добову кількість білків, жирів, вуглеводів і калорій визначають шляхом перерахування величин (на 1 кг ваги тіла), які рекомендують для спортсменів, що спеціалізуються в різних видах спорту, на масу тіла спортсмена. Кількість вітамінів і мінеральних солей визначають відповідно до показників добової потреби в цих речовинах.
Починаючи складати меню-розкладку, насамперед з'ясовують, скільки разів і коли будуть приймати їжу. При цьому враховують особливості режиму трудової і спортивної діяльності. Потім розподіляють установлену калорійність добового раціону на окремі приймання їжі. Після цього визначають вагову кількість двох основних продуктів: хліба і м'яса. Надалі підбирають овочі, крупи й інші продукти відповідно до обраних страв.
Складене в такий спосіб меню-розкладка вноситься в робочу таблицю. За допомогою спеціальних таблиць розраховують склад і калорійність кожного продукту, зазначеного в меню-розкладці. Після цього підраховують загальну кількість харчових речовин і калорій у кожному прийманні їжі за добу. Отримані дані зіставляють з необхідною кількістю цих речовин на добу для спортсмена. У разі значної розбіжності цих величин переглядають вміст окремих страв і продуктів у меню-розкладці.
Розділ 3 планування гігієнічного забезпечення занять спортом різних категорій спортсменів
3.1. План гігієнічного забезпечення шкіл зі спортивною спеціалізацією і юних спортсменів, що тренуються в дюсш і швсм
I. Загальна частина
1. Вид спорту.
2. Характеристика спортсменів (стать, вік, рівень підготовленості).
3. Умови занять у школі (розклад, час виконання домашніх завдань тощо).
4. Умови занять у ДЮСШ і ШВСМ (час проведення тренувань, спортивне устаткування тощо).
5. Основні завдання даного етапу тренування (тривалість, спрямованість, кількість тренувань на день, тиждень; час проведення).
6. Кліматичні й погодні умови.
II. Гігієнічні рекомендації
1. Розпорядок дня (докладна схема розпорядку дня).
2. Особиста гігієна спортсмена.
3. Загартовування.
4. Контроль за харчуванням спортсмена (кількісна та якісна характеристика добового раціону, режим харчування).
5. Заходи щодо прискорення відновлення працездатності спортсменів.
6. Організація активного відпочинку.
7. Місця проведення тренувальних занять і контроль за їх санітарним станом.
8. Санітарно-просвітня робота.
3.2. Розробка плану гігієнічного забезпечення людей середнього і літнього віку при заняттях фізичною культурою
План гігієнічного забезпечення складається в декількох варіантах залежно від статі, віку, стану здоров'я, характеру трудової діяльності, побутових і кліматичних умов тощо.
План гігієнічного забезпечення містить у собі загальні зведення і гігієнічні рекомендації (у розгорнутому вигляді з докладним обґрунтуванням необхідних гігієнічних заходів) з найбільш важливих розділів. Нижче подано зразковий план гігієнічного забезпечення людей середнього і літнього віку при заняттях фізичною культурою.