- •080301 (351300) «Коммерция (торговое дело)»
- •Содержание
- •Введение
- •1 Товар и его коммерческие характеристики
- •2 Жизненный цикл товара, его этапы и характеристики
- •3 Товарный ассортимент и номенклатура
- •4 Задачи товарной политики и пути их решения
- •4.1 Управление конкурентоспособностью товара: определение конкурентоспособности товара
- •4.2 Методы управления жизненным циклом товара
- •4.3 Управление ассортиментом товаров: методы анализа ассортимента
- •Список использованных источников
1 Товар и его коммерческие характеристики
Товар – это все, что можно предложить на рынке для приобретения, использования или потребления с целью удовлетворения определенных нужд и потребностей. Товарами являются материальные объекты, услуги, опыт, мероприятия, образы, индивидуальности, места, объекты собственности, организации, информация и идеи. Потребители оценивают предложение по трем основным параметрам: отличительным свойствам и качеству товара; сервису-микс и качеству услуг; соответствию товара его цене (рисунок 1).
Основание на ценности цены
Отличительные свойства Сервис-микс и качество услуг
и качество товара
Рисунок 1- Основные составляющие рыночного предложения
Товарная единица – это конкретное воплощение товара, которое характеризуется индивидуальными размерами, ценой и другими индивидуальными атрибутами. Товарная единица имеет четко фиксированные коммерческие характеристики.
Коммерческие характеристики – это совокупность выгод или полезных с точки зрения потребителей свойств, изменяя которые, можно управлять спросом. Это его функциональные возможности, позволяющие потребителю решать его насущные проблемы, а также нематериальные свойства, так или иначе оказывающие воздействие на процесс принятия решения о покупке и намерение сохранить приверженность товарам данного предприятия.
Набор коммерческих характеристик товара во многом зависит от того, к какому классу данный товар относится. Поэтому необходимо рассмотреть, какие варианты классификации товаров могут быть использованы для систематизации разнообразной совокупности товаров (смотри таблицу 1).
Таблица 1- Классификация совокупности товаров
Классификационный признак |
Выделяемые классификационные группы |
Общая характеристика поведения потребителей в отношении группы товаров |
Примеры |
|
Цель применения товара |
Потребительские товары |
Это товары, приобретаемые домохозяйствами для личного потребления |
Продукты питания, парфюмерия… |
|
Товары производственного назначения
|
Это товары, которые используются для создания других товаров, то есть используются в процессе производства |
Сахарная свекла, прокат, нефть, прокатный стан, канцелярские товары… |
||
Характер потребления |
Товары краткосрочного пользования |
Полностью потребляются за один или несколько циклов |
Моющие средства, продукты питания |
|
Товары длительного пользования |
Обычно выдерживают многократное использование |
Бытовая техника, одежда |
||
Степень материальности |
Физические товары |
Товары, имеющие материальное воплощение |
Мебель, видеофильмы |
|
Услуги |
Действия, выгоды или удовлетворение, которое получает потребитель без материального обладания товаром |
Ремонтные работы, стрижка |
||
Характер поведения потребителей при покупке |
Товары повседневного спроса, включают подгруппы:
|
Покупаются часто, без раздумий и с минимальными усилиями на их сравнение. Товары постоянного спроса покупаются регулярно. |
Продукты, средства гигиены, табачные изделия, газеты… |
|
|
Приобретаются без предварительного планирования и поиска, под воздействием минутного желания. |
Жевательная резинка, журналы, шоколад, бижутерия… |
||
|
Покупаются при возникновении острой нужды |
Лекарства, зонтики… |
||
Товары предварительного выбора
|
Сравниваются между собой в процессе выбора по показателям пригодности, качества, цены и внешнего оформления, покупки планируются заранее |
Мебель, подержанные автомобили, бытовые приборы… |
||
Товары особого спроса |
Обладают уникальными характеристиками, ради их приобретения значительная часть покупателей готова затратить дополнительные усилия и средства |
Модные товары, драгоценности, предметы роскоши… |
||
Товары пассивного спроса |
Об их покупке потребитель обычно не задумывается в силу малого знакомства или легкомыслия |
Страхование, энциклопедии… |
||
Степень совместимости в процессе потребления (комплементарность) |
Взаимозаменяемые товары (субституты) |
Рассматриваются потребителями как схожие продукты, являющиеся альтернативными для удовлетворения определенной потребности |
Сливочное масло и заменители масла, вино и пиво.. |
|
Взаимодополняющие товары (компле-ментарные товары) |
Их совместное наличие является необходимым условием для процесса потребления |
Автомобиль и бензин… |
||
Отдельные коммерческие характеристики товара могут рассматриваться с разных позиций. Чтобы оценить способность товара удовлетворять определенную потребность или совокупность потребностей, важно представлять общую композицию характеристик товара или, иначе говоря, модель товара.
Модель товара – это общая композиция коммерческих характеристик товара. Специалистами в области маркетинга разработано несколько подходов к представлению коммерческих характеристик товара, среди которых выделим трехуровневую модель товара Ф. Котлера [5, с.248](смотри рисунок 2).
Поставка и кредитование
|
3 уровень - «Товар с подкреплением» |
Послепродажное обслуживание
|
|||||
Свойства |
2 уровень - «Товар в реальном исполнении» |
Марочное название |
|||||
1 уровень - «Товар по замыслу» - основная выгода или услуга |
|||||||
Качество |
Упаковка |
Внешнее оформление |
|||||
Монтаж |
Гарантии |
||||||
Рисунок 2- Трехуровневая модель товара
В своих более поздних работах Ф.Котлер [6, с.272] приводит пятиуровневую модель товара, представляющую собой иерархию ценности для потребителей (смотри рисунок 3). В основе ее лежит стержневая выгода – та основная услуга или преимущество, которую приобретает потребитель (гостиница –«отдых и сон»). Второй уровень товара основывается на его стержневой выгоде и называется основной товар (наличие кровати, ванной, полотенца, стола, шкафа, туалета). Третий уровень – это ожидаемый товар, то есть подготовленный производителем набор свойств и условий, которые потребитель ожидает увидеть при покупке (ожидается, что в номере будет чистая постель, свежие полотенца, свет и относительная тишина). На четверном уровне формируется дополненный товар, который превышает обычные ожидания потребителя (телевизор, кондиционер и свежие цветы). Пятый уровень товара – это потенциальный товар, представляющий возможные будущие дополнения и трансформации существующего продукта (гостиничный номер из нескольких комнат на длительный срок).
|
|
|
5 уровень |
|
|
|
||||
|
|
|
«Потенциальный товар» |
|
|
|
||||
|
|
|
4 уровень |
|
|
|
||||
|
|
|
«Дополненный товар» |
|
|
|
||||
|
|
|
3 уровень |
|
|
|
||||
|
|
|
«Ожидаемый товар» |
|
|
|
||||
|
|
|
2 уровень |
|
|
|
||||
|
|
|
«Основной товар» |
|
|
|
||||
|
|
|
|
1 уровень |
|
|
|
|
||
|
|
|
|
«Стержневые выгоды» |
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рисунок 3 - Пятиуровневая модель товара
На подходе Ф.Котлера основывается и модель товара В.Благоева, но она предполагает группировку характеристик товара на четырех уровнях [2, с.250] (смотри рисунок 4). Первый уровень – ядро товара – определяет основное предназначение товара, ту «ядерную услугу», которую товар оказывает потребителю. Второй уровень – физические характеристики – качество, специальные характеристики, марка, стиль, упаковка. Третий уровень дополняет потребительскую стоимость товара расширенными характеристиками - поставка в кредит, установка, сервис, гарантии, цена. Хочется обратить внимание на то, что цена в данной модели выступает не в качестве маркетингового инструмента, а как характеристика, органично присущая товару. Четвертый уровень представляют характеристики, связанные с личными особенностями потребителя – общественное признание, преимущества перед конкурентами, новые перспективы, самочувствие.
Характеристики, связанные с личными особенностями потребителя: общественное признание, преимущества перед конкурентами, новые перспективы, самочувствие |
||||||||
|
|
Расширенные характеристики: |
|
|
||||
|
|
поставка в кредит, установка, сервис, гарантии, цена |
|
|
||||
|
|
Физические характеристики: |
|
|
||||
|
|
качество, специальные характеристики, марка, стиль, упаковка |
|
|
||||
|
|
|
Ядро продукции: |
|
|
|
||
|
|
|
основное предназначение |
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рисунок 4 - Многоуровневая модель товара В.Благоева
Следует отметить многоуровневую модель товара Ж.Ж.Ламбена. Он определяет товар как «совокупность атрибутов», обеспечивающих покупателю «ядерную услугу», т.е. базовую функциональную ценность или полезность, специфичную для данного класса товаров, и ряд дополнительных вторичных качеств или полезностей, которые способствуют улучшению или подкреплению ядерной услуги [7,с.139]. Например, основной функцией зубной пасты является гигиена полости рта, но она может иметь дополнительную полезность – предотвращение кариеса, приятный вкус.
Дополнительные услуги могут быть необходимыми или добавленными. Необходимые услуги определяются вариантом производства ядерной услуги (комфортностью, экономичностью, отсутствием шума) и всем тем, что обычно сопровождает ядерную услугу (упаковка, поставка, условия платежа, послепродажное обслуживание). Атрибуты могут иметь физическую природу (мощность, габариты), экономическую, а также эмоциональную, т.е. быть следствием восприятия образа марки или рекламного позиционирования, обеспечивающего эффект статуса или престижа.
Добавленные услуги не связаны с ядерной услугой, товар обеспечивает их в качестве дополнительных. Например, авиакомпании предлагают во время полета бесплатные напитки.
Модель Ж.Ж.Ламбена является более универсальной, так как не ограничивает перечень характеристик-атрибутов, подлежащих рассмотрению в процессе выбора товара, а предполагает предварительные исследования по этому поводу. Модель товара Ж.Ламбена называют мультиатрибутивной и в качестве примера рассмотрим модель товара – торговая розничная услуга, полученную в результате предварительных полевых исследованиях [8].
Как любой товар в маркетинге, торговая розничная услуга – сложное, многоаспектное понятие, где главным является его потребительские свойства, т.е. способность товара удовлетворять потребности покупателя. Товар розничной торговли – торговая розничная услуга или розничное предложение укрупнено представляет собой совокупность ассортимента, цен товаров, дополнительных услуг, удобств (определяемых местоположением, оформлением интерьера, комфортом и т.д.).
Как любой товар, торговая розничная услуга выполняет для потребителя три основные функции:
Потребительскую – торговая услуга осуществляет доставку нужного товара в нужное место и в нужное время; информацию о товаре и его обмен на деньги.
Эмоциональную – с помощью выбора определённого формата и вида торговой услуги, потребитель получает определённый эмоционально-чувственный эффект через цвет, свет, запах и т.п. ощущения при посещении торговой точки.
Символическую – потребитель через товар-магазин, куда он ходит, его внешний вид, цены, услуги, позиционирует себя с определённой социальной группой.
Торговая розничная услуга способна практически удовлетворить все группы потребностей в соответствии с иерархической схемой человеческих потребностей от “низших” материальных до “высших” духовных. Она может быть мотивирована как рациональными, так и эмоциональными мотивами.
Розничное торговое предложение, как товар рассматривается в виде четырехслойной модели. Все составные элементы такого товара, как торговая розничная услуга представлены в виде 4-х слоёв на рисунке 5.
1-й уровень (ядро товара; ядерная услуга; базовая потребность; основная выгода; товар по замыслу) связан с основным предназначением продукта, рассматриваемым с точки зрения удовлетворяемой потребности исходя из функций торговли в качестве базовой потребности, которую она удовлетворяет, принято товародвижение, информация о товаре, обмен товаров.
2-й уровень (товар в реальном исполнении, реальный товар; физический товар) состоит в том, чтобы облечь основу предмета в определенные физические характеристики. Именно на данном уровне фактически формируются товары-субституты, то есть товары, удовлетворяющие одинаковую потребность, но реализованные с использованием разных технологий (в нашем случае – различные виды магазинов). Исходя из технологии и организации торговли, сюда можно отнести: место продажи, товарный ассортимент, цены и метод продажи.
3-й уровень (товар с подкреплением, расширенный товар) связан с характеристиками, которые дополняют потребительную стоимость товара, как в материальном, так и нематериальном виде. Сюда можно отнести: дизайн, интерьер, дополнительные услуги, режим работы, сервис торговой услуги.
4-й уровень (товар в полном смысле, полный товар, марка) касается особенностей целостного восприятия потребителями товара, когда такое восприятие становится самоценным. Термин «брэнд» является синонимом товара, достигшего наивысшей потребительской оценки на этом уровне.
4 уровень-товар в полном смысле: имидж торгового предприятия, степень удовлетворения потребностей |
||||||||
|
3 уровень-товар с подкреплением: дополнительные услуги, культура обслуживания, сервис |
|
||||||
|
|
|||||||
|
|
2 уровень-товар в реальном исполнении: |
|
|
||||
|
|
месторасположение, специализация, ассортимент, атмосфера, режим работы, цена, метод продажи товаров |
|
|
||||
|
|
|
1 уровень-ядро товара: Удовлетворяемые потребности: физиологические, социальные, экономические, в безопасности, в здоровье |
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рисунок 5 - Многоуровневая интегральная модель товара “Торговая розничная услуга”
Вопросы, ситуации и упражнения
1. Ранее было отмечено, что товарами являются материальные объекты, услуги, опыт, мероприятия, образы, индивидуальности, места, объекты собственности, организации, информация и идеи. Приведите пример по каждому из перечисленных форм товара.
Какой товар предлагают рынку следующие лица и организации:
|
|
2. Для предложенных товаров сформулируйте перечень товарных характеристик и проранжируйте их с точки зрения значимости для потребителя (в роли потребителя выступите сами):
|
|
3. Исходя из классификации потребительских товаров, определите, в какую классификационную группу входит товар, и продумайте приемы, способствующие продаже и продвижению его на рынок:
|
|
4. Представьте, что вы были в гостях на даче у друзей, вам очень понравился набор приспособлений для приготовления шашлыка. Когда вы спросили, где его купили, то вам ответили, что только что в ближайшем хозяйственном магазине. Объясните это сообщение с позиции маркетинговой классификации товаров.
5. Впишите в соответствующие столбцы таблицы 2 характеристики (атрибуты), отражающие состояние следующих товарных единиц:
|
|
|
Таблица 2- Характеристики товара
Товар по замыслу |
Товар в реальном исполнении |
Товар с подкреплением |
|
|
|
6. Раскройте содержание понятий: товар по замыслу; товар в реальном исполнении; товар с подкреплением на примере следующих товаров:
|
|
|
7. Один из вышеперечисленных в задании 6 товаров представьте в виде многоуровневой модели, используя приведенные в разделе 1 модели Ф.Котлера, Ж.Ж.Ламбена и В.Благоева. Выберите наиболее удачный вариант, обоснуйте свой выбор.
