3. Экономическая эффективность производства, реализация и переработка продукции.

ПЛАНИРОВАНИЕ ПРИБЫЛИ И УРОВНЯ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ.

Прибыль является показателем, наиболее полно отражающим эффективность производства, объем и качество произведенной продукции, состояние производительности труда, уровень себестоимости.

Себестоимость – это денежное выражение издержек на производство и реализацию единицы продукции; часть стоимости, выражающая затраты предприятий на израсходованные средства производства и оплату труда. Себестоимость продукции сельскохозяйственных предприятий складывается из затрат, связанных с использованием в процессе производства сельскохозяйственных угодий, машин, механизмов и других основных фондов, материальных, трудовых и прочих производственных ресурсов и выражается в виде затрат на всю продукцию, показателя затрат на единицу продукции или затрат на тысячу продукции.

Кроме этого, в себестоимость включаются расходы на реализацию продукции, обязательные платежи-налоги, страховка, проценты за банковские ссуды, отчисления в централизованные фонды, расходы на подготовку кадров и другие, то есть все текущие затраты предприятия, которые ему необходимо возместить для осуществления процесса простого воспроизводства.

Включения в себестоимость расходов, не связанных непосредственно с процессом производства, осуществляется за счет продукта, созданного прибавочным трудом.

Рентабельность – важнейшая экономическая категория, которая присуща всем предприятиям, работающим на основе хозяйственного расчета. Она означает доходность, прибыльность предприятия. Доходом является часть стоимости валовой продукции, остающаяся после возмещения затрат на ее производство. Рентабельность – один из показателей, характеризующих экономическую эффективность с/х производства. В нем отражаются результаты затрат не только живого, но и прошлого труда, качество реализуемой продукции, уровень организации производства и его управления.

Снижение издержек производства важнейшее условие повышения экономической эффективности сельского хозяйства. Стоит задача в ближайшие годы снизить издержки производства на 5-7%. Решение этой проблемы имеет два основных тесно взаимосвязанных направления: первое – максимальное увеличение выхода продукции, второе – снижение затрат труда и средств в расчете на ее единицу.

Различия в структуре себестоимости одинаковых видов продукции в хозяйствах, работающих в сходных условиях, отражают разницу в технической оснащенности и квалификации кадров, урожайности культур, уровне руководства. Отличается и структура себестоимости продукции по отраслям.

Анализ структуры издержек производства позволяет определить, в каком направлении должны проводиться мероприятия, направленные на снижение этих издержек.

В сельском хозяйстве увеличение производства продукции немыслимо без повышения эффективности использования земли, роста урожайности культур. При этом, как правило, сокращаются издержки в расчете на единицу продукции. Вот почему всесторонняя интенсификация является важным условием снижения себестоимости.

На снижение себестоимости продукции оказывает влияние всемерное сокращение расходов, связанных с управлением производством. Оно возможно за счет совершенствования структуры управления и ликвидации штатных излишеств.

При огромных масштабах производства, характерных для сельского хозяйства, исключительно важную роль играют меры борьбы с потерями при уборке урожая, его хранении и транспортировке, сокращение всякого рода непроизводительных затрат. Устранение потерь с/х продукции позволит увеличить ресурсы потребления на 20-30% и сэкономить значительные средства.

Важным средством борьбы за снижение издержек производства в расчете на единицу продукции является планирование себестоимости. Правильно составленная калькуляция позволяет вести строгий контроль за уровнем затрат, оценивать результаты хозяйствования. Предприятия на основе технологических карт и нормативов определяют расходы на оплату труда, топливо и смазочные материалы, амортизацию основных средств, текущий ремонт техники, помещений и другие расходы в расчете на гектар угодий. Анализ в конце года плановой калькуляции и фактических затрат дает возможность вскрыть недостатки в деятельности предприятий и выявить реальные резервы более рационального использования трудовых и материально-денежных ресурсов на следующий год.

Для анализа экономической эффективности рассчитаем таблицу 13.

Таблица 13