10.5. Аналіз матеріальних витрат на виробництво окремих видів продукції

Об'єктами такого аналізу є вироби, які займають значну частку в загальному випуску продукції. Джерелом аналізу є калькуляції собівартості одиниці продукції.

Матеріальні витрати залежать від кількості витрачених матеріальних ресурсів на випуск цих видів продукції (Н^п) та вартості їх придбання (Ц^п). Факторна модель, що показує зв'язок між сумою матеріальних витрат та факторами, які її визначають, має такий вигляд.

де М - сума матеріальних витрат на виробництво одиниці продукції, грн.;

Н^п - величина витрат матеріалів на виробництво продукції (в натуральних одиницях);

Ц^п - ціна матеріалів, грн.

Суть аналізу полягає у визначення відхилення фактичних матеріальних витрат на окрему продукцію від базових (планових) та розрахунку впливу факторів на це відхилення, для чого використовується спосіб абсолютних різниць;

а) вплив зміни величини витрачання розраховують на основі різниці у витратах матеріальних ресурсів, при цьому ціна на ресурси залишається базовою (плановою)

б) вплив зміни цін розраховується на основі різниці фактичних і базових цін, при цьому норми витрат матеріалів приймаються на рівні фактично сформованих

Приклад аналізу матеріальних витрат на виробництво батона "Нарізний" 0,5 кг, наведено в таблиці 47.

Таблиця 47 - Аналіз матеріальних витрат на виробництво батона "Нарізний" 0,5 кг (вихід 135,7%)

Матеріали	Витрати на одиницю продукції, кг		Ціна, грн.		Матеріальні витрати, грн.		Відхилення, грн.	Вимірювання впливу факторів
	норма	факт.	план	факт	норма	факт		Зміна витрат		Зміна цін
								методика розрахунку	сума впливу, грн.	методика розрахунку	сума впливу, грн.
Мука пшенична, в/с	736,92	737,20	1,875	1,920	1381,73	1415,42	+33,69	+0,28×1,875	+0,52	+0,045×737,2	+33,17
Дріжджі	7,37	7,45	2,356	2,65	17,36	19,74	+2,38	+0,08×2,356	+0,19	+0,294×7,45	+2,19
Сіль	11,05	11,00	0,089	0,120	0,98	1,32	+0,34	−0,05×0,089	−0,01	+0,31×11,0	+0,35
Цукор	29,48	29,68	1,805	1,94	53,21	57,58	+4,37	+0,2×1,805	+0,36	+0,135×29,68	+4,01
Маргарин	25,79	25,50	3,410	3,85	87,94	98,18	+10,24	−0,29×3,41	−0,99	+0,44×25,50	+11,23
Олія рослинна	0,32	0,32	2,540	3,25	0,81	1,04	+0,23	-		+0,71×0,32	+0,23
Вода (m3)	0,273	0,273	0,751	0,97	0,20	0,27	+0,07	-		+0,22×0,273	+0,07
Усього	х	х	х	х	1542,23	1593,55	51,32	х	+0,07	х	+51,25

Наведені в табл. 47 розрахунки показують, що матеріальні витрати на батон "Нарізний" зросли на 51,32 грн. На це зростання вплинуло головним чином подорожчання цін на матеріальні ресурси, що склало 51,25 грн. Зміна фактичних витрат проти нормативних несуттєво вплинула на загальні матеріальні витрати - подорожчання склало лише 0,07 грн.