Вариант №3

Практическое задание по дисциплине «Организация обслуживания на предприятиях сферы сервиса»:

Определить место расположение склада для обслуживания магазинов, применив метод «центра притяжения», по данным таблицы:

Месторасположение магазина	Количество контейнеров, отгруженных в месяц
1	2000
2	1000
3	1000
4	2000

Координаты месторасположения магазинов:

(30;120); 2 - (90;110); 3- (130; 130); 4- (60;40).

Практическое задание по дисциплине «Организация предприятий сферы сервиса»:

Было зафиксировано время выполнения трёх рабочих задач офисными работниками, полученные результаты показаны в таблице. Нормы на отдых для выполнения этих задач составляют 15%.

Наблюдения, мин.
Составляющая работы	1	2	3	4	5	6	Оценка интенсивности труда
1	13,0	11	14,0	16,0	51,0	15,0	100%
2	68,0	21,0	25,0	73,0	26,0	23,0	100%
3	3,0	3,0	3,1	2,9	3,4	2,8	100%

Практическое задание по дисциплине «Менеджмент»:

Представьте себя на месте заместителя начальника отдела продаж, которому делегированы значительные полномочия начальником отдела. Проанализируйте представленные ниже задачи, дополните их или вычеркните лишние. Объясните свое решение.

Необходимые задачи для подчиненного:

- включение расходов по выполнению работы в бюджет в необходимом размере;

- учет прошлого опыта выполнения подобных работ, если он был неудачен, выявление отличий от прошлого опыта;

- убеждение всех подчиненных в возможности экономии времени, так как аргумент об отсутствии времени на выполнение работ у непосредственных исполнителей часто выдвигается с целью освободиться от очередного поручения;

- убеждение сотрудников в целесообразности выполнения работы - надо заранее заручиться их поддержкой, привлекая их к планированию и разработке идеи;

- учет возражений профсоюза или других формальных и неформальных организаций - если предложение затрагивает трудовые отношения, то прорабатывать эти моменты следует заранее, если нет - мягко укажите на необоснованность возражений;

- устранить у работников боязнь новизны и перемен – стоит указать на необходимость прогресса на примере успевающих конкурентов смягчить трудности и подчеркнуть выгоды;

- подчеркнуть прогрессивность идеи, перечислить все последствия промедления и «радости» движения в хвосте других фирм;

- решить проблему отказа сотрудников работать над вопросом под тем предлогом, что он не относится к компетенции и обязанностям данных работников;

- противоречие решения стратегии фирмы - если идея хороша, значит надо изменить стратегию.

Практическое задание по дисциплине «Управление персоналом»:

Условия задачи представлены в таблице 3 «Данные для расчета численности персонала по нормам обслуживания». Определите численность персонала, используя метод расчёта по нормам обслуживания.

Таблица 3. Данные для расчета численности персонала по нормам обслуживания.
Виды работ	Время выполнения операции, час. tЕДi	Кол-во операций за смену, Пpi
Загрузка агрегата	0,07	60
Контроль процесса	0,15	150
Выгрузка агрегата	0,06	65
Количество агрегатов, ЧА	9 1,25 7 1,5
Коэффициент загрузки, Кз
Полезный фонд времени одного рабочего за смену, час. Тпол Время на дополнит.операции по обслужив. агрегата, час. ТД

ВАРИАНТ №4

Практическое задание по дисциплине «Организация обслуживания на предприятиях сферы сервиса»:

Главное почтовое отделение города должно быть заменено большим, более современным зданием с современным оборудованием, которое сможет управлять огромными потоками почты, последовавшими за ростом города. Так как вся почта, приходящая или отправляемая, перевозится из 7 региональных почтовых отделений в главное почтовое отделение города, выбор участка имеет большое значение для всех поставок и эффективности перевозок. Используя данные следующей таблицы, вычислите центр тяжести для предложенного нового здания.

Региональное почтовое отделение	Координаты на карте (Х,У)	Число поездок грузовика в оба конца вдень
П1	(10,5)	3
П2	(3,8)	3
П3	(4,7)	2
П4	(15,10)	6
П5	(13,3)	5
П6	(1,12)	3
П7	(5,5)	10

Практическое задание по дисциплине «Организация предприятий сферы сервиса»:

Установка шумоглушителей в гараже состоит из трех составляющих. Время выполнения этих задач рабочими было измерено семь раз. Результаты приведены в таблице. По договорённости с работниками установили 10% норму времени на личные нужды. Чтобы посчитать стандартное время, исключили все наблюдения, которые кажутся необычными или одновременными.

Таблица

Наблюдения, мин.
Составляющая работы	1	2	3	4	5	6	7	Оценка интенсивности труда
Удаление старого шумоглушителя	6	8	7	6	7	6	7	90%
Установка/сварка нового шумо­глушителя	15	14	14	12	15	16	13	105%
Проверка/контроль работы	3	4	24	5	4	3	18	100%

Практическое задание по дисциплине «Менеджмент»:

Проработайте тест «Эффективность совещаний»

Для каждого утверждения выберите один из вариантов ответа: да, часто, иногда, нет.

1. Целесообразность каждого совещания должна быть обговорена заранее (совещание отменяется, если в нем нет необходимости).

2. Более эффективны частые, но короткие совещания.

3. Начинать надо с самых простых вопросов

4. Каждый участник должен иметь свое место за совещательным столом

5. Повестка дня и регламент объявляются вне зависимости от того, всем ли присутствующим они известны

6. при решении спорных вопросов слово сначала предоставляется подчиненным, а потом руководителям

7. Если выясняется, что участники не готовы к совещанию, его надо перенести

8. В приглашении на совещание кроме повестки дня указывается состав его участников

9. Кроме времени начала заседания, указывается предполагаемый час его окончания

10. Самое продуктивное время проведения совещаний – середина дня.

11. Заседание переносится, если заместители руководителя не явились на совещание.

Практическое задание по дисциплине «Управление персоналом»:

Предприятие «Z» в 2007 году получило выручку в размере 700 000 рублей. В этом году там работало 17 торговых агентов. В 2008 году предприятие предполагает получить выручку в размере 900 000 рублей. Сколько торговых агентов ей еще необходимо будет принять на работу? Решите задачу, используя метод Экстраполяции.