51.Понятие и сущность прибыли.

Планирование прибыли — часть финансового плана. Оно проводится раздельно по всем видам деятельности организа¬ции, что обусловлено различиями в методологии исчисления и налогообложения прибыли от различных видов деятельности. В процессе разработки финансовых планов учитываются все фак¬торы, влияющие на размер прибыли, а также моделируются фи¬нансовые результаты принятия различных управленческих ре¬шений.

Объекты планирования для этой части финансового плана — все элементы балансовой прибыли и главным образом прибыль от реализации продукции (работ, услуг). За основу для расчета при¬были принимается прогнозируемый объем продаж, от которого зависят производственная программа и запасы. Используют дан¬ные о предстоящих операционных, а также внереализационных доходах и расходах.

Для планирования прибыли применяют два метода: прямого счета и аналитический.

Метод прямого счета — это метод поассортиментного планиро¬вания прибыли. Плановую сумму прибыли рассчитывают, исходя из известных показателей цены, себестоимости товарной продук¬ции и остатков готовой продукции на начало и конец планируе¬мого периода. При этом по каждой ассортиментной позиции в ра¬стениеводстве, животноводстве, промышленном производстве плановая прибыль определяется, исходя из информации о прибы¬ли в переходящих остатках продукции на начало года, в товарной продукции планируемого года и в остатках на конец года.

Плановая прибыль во входных остатках, в товарной продукции и в выходных остатках определяется как разница между их оцен¬кой в продажных ценах (ценах производства) и по производствен¬ной себестоимости.

Полученная таким образом прибыль суммируется по всем ас¬сортиментным позициям. Затем к планируемой прибыли от ре¬ализации продукции, товаров, работ и услуг прибавляется ожи¬даемая прибыль от операционных и внереализационных опера¬ций.

Более простой вариант предполагает укрупненный расчет по позициям плана. Прибыль от выпуска товарной продукции опре¬деляется как разница между стоимостью всего товарного выпуска по ценам продаж (без налогов, включаемых в цену) и полной себе¬стоимостью товарной продукции планируемого периода.

Прибыль от реализации продукции определяется как разница между объемом выручки в ценах продаж (без налогов, включаемых в цену) и полной себестоимостью реализуемой продукции. Объем выручки и полная себестоимость реализуемой продукции опреде¬ляются с учетом переходящих остатков готовой продукции на на¬чало и конец планируемого периода.

При незначительных изменениях в ассортименте выпускаемой продукции используется аналитический метод планирования при¬были. Прибыль по планируемому товарному производству про¬дукции определяется двумя способами:

по показателю базовой рентабельности;

по показателю затрат на 1 руб. реализованной продукции отчетного периода.

В первом случае для определения планируемой прибыли базовая рентабельность умножается на объем товарной продукции планируемого года, оцененной по себестоимости, или на полную себестоимость планируемого периода.

Во втором случае плановая прибыль определяется умножением планового товарного выпуска продукции, оцененного в отпускных ценах, на показатель затрат на 1 руб. реализованной продукции отчетного периода.

Плановая прибыль, полученная с использованием аналитического метода, должна корректироваться на прибыль в переходных остатках, а также на ожидаемые в планируемом периоде изменения показателей рентабельности и затрат на 1 руб. реализованной продукции.

Аналитический метод позволяет выявить влияние различных факторов на величину прибыли, но только при стабильных условиях хозяйствования.

52 Отрасли сельскохозяйственных предприятий и принципы их рационального сочетания Каждое сельхозпредприятие состоит из отдельных частей, которые отличаются друг от друга предметами и орудиями труда, технологией и организацией производства, видом производимой продукции, профессиональными качествами работников. Эти части сельхозпредприятия принято называть отраслями. Исходя из этого, под отраслью сельхозпредприятия следует понимать часть производства, отличающуюся от других производимым видом продукции, предметами и орудиями труда, технологией и организацией производства, профессиональными качествами работников. В сельхозпредприятии обычно выделяют следующие 2 группы основных отраслей: растениеводство;животноводство. Они, в свою очередь, включают в себя ряд подотраслей 2-го, 3-го и т.д. порядков. Так, животноводство подразделяется на скотоводство, свиноводство, птицеводство, овцеводство и т.д. А скотоводство, в свою очередь, подразделяется на: молочное скотоводство, мясное скотоводство, выращивание племенного молодняка и т.д. Растениеводство: кормопроизводство, картофелеводство и т.д. Отрасли могут подразделяться на товарные и нетоварные. По экономическому значению товарные сельскохозяйственные отрасли в сельхозпредприятии принято подразделять на основные (ведущие) идополнительные (второстепенные).Основными называются те отрасли, которые определяют специализацию сельхозпредприятия, т.е. занимают наибольший удельный вес в структуре его товарной продукции. Наиболее крупная основная отрасль обычно называется главной. Дополнительные отрасли предназначены для производства добавочной товарной продукции. Они способствуют развитию главной отрасли, в целом экономики хозяйства, повышению благосостояния людей (нетоварные свинофермы, пасеки и т.д.).Кроме основных и дополнительных сельскохозяйственных отраслей в сельхозпредприятии могут быть и несельскохозяйственные производственные отрасли. Они подразделяются на: вспомогательные производства; подсобные промышленные производства. К вспомогательным производствам относят: ремонтно-механическую мастерскую, автотранспорт, гужевой транспорт, машино-тракторный парк, электро-, водо-, газоснабжение. Подсобные промышленные производства включают: мельницы, цеха по переработке овощей, кож, мяса, молока и т.д., производству стройматериалов (черепицы, тротуарной плитки) (СПК «Прогресс-Вертелишки» и др.). Рациональное сочетание отраслей базируется на следующих принципах:1) обеспечение народнохозяйственной потребности в качественной продукции сельского хозяйства;2) максимальный учет почвенно-климатических и экономических особенностей хозяйства;3) рациональное использование и повышение плодородия сельхозугодий;4) рациональное использование трудовых ресурсов и уменьшение сезонности сельскохозяйственного производства (подсобные цеха);5) эффективное использование средств производства;6) наличие пунктов реализации продукции, сокращение транспортных издержек;7) обеспечение внутренних потребностей сельскохозяйственных предприятий (семена, корма, молодняк сельскохозяйственных животных);8) использование профессиональных навыков населения и т.д.

53 Основы оплаты труда Основные принципы организации оплаты труда : -соответствие уровня зарплаты конъюнктуре рынка, учет соотношения спроса и предложения на рабсилу на рынке труда; установление миним (гарантированного) уровня оплаты, ниже которого она не может быть; отсутствие верхних пределов зарплаты, что позволяет стимулировать работника к высокой производительности труда; формирование средств на оплату труда по остаточному принципу: стимулирование через систему вознаграждения роста доходов предприятия и его подразделений; осуществление оплаты труда в соответствии с индивид трудовым вкладом каждого работника в экономические результаты деятельности подразделения и предприятия в целом; методы, условия и размеры оценки труд вклада должно определяться самим трудовым коллективом; простота и ясность построения системы оплаты, доступность ее для понимания каждым рабочим и служащим. В соответствии со ст. 80 Кодекса законов о труде РФ виды, системы оплаты труда, размеры тарифных ставок, окладов, премий, иных поощрительных выплат, а также их размеры для отдельных категорий работников хоз-ва определяют самостоятельно и фиксируют в колдоговорах и положениях об оплате труда. На с.-х. предприятиях для оплаты труда работников основного пр-ва применяется:: Аккордно-премиальная система- за конечные результаты продукции заранее устанавливают расценки за единицу продукции, по которым в конце года или определенного периода (месяц, квартал) хозяйство производит с работниками бригады, звена, фермы окончательный расчет. Для исчисления расценок необходимо определить аккордный фонд оплаты труда, который включает в себя тарифный фонд и сумму доплат за продукцию. Размер доплат за продукцию может составлять 25-50% от тарифного фонда. Размер доплаты за продукцию свыше 25% определяется в каждом хозяйстве в зависимости от стабильности хозяйства. Сдельно-прогрессивная система- оплату труда по прогрессивно нарастающим расценкам в зависимости от полученной продукции. Обычно применяется в растениеводстве, где расценки за 1 ц продукции возрастают в зависимости от получения урожайности. Недостатком этих двух систем- они непосредственно не связаны с затратами на пр-во продукции, возникает необходимость в использовании оплаты труда от валового дохода- определяется как разница между стоимостью произведенной продукции и материальными затратами на ее производство. Размер оплаты труда от валового дохода зависит не только от количества произведенной продукции. но и от уровня затрат на ее производство, что особенно важно для обеспечения рентабельности производства. . Особенности оплаты труда в с/х Зарплата- ден выражение необходимого продукта, выдаваемого работникам за их труд. При наемном труде зарплата приобретает форму цены рабочей силы, она может существенно отклоняться от своей стоимости в зависимости от спроса и предложения и других рыночных и нерыночных факторов. Зарплата является ведущим стимулом в труд. деятельности человека. Выступает и начисляется в виде материального денежного стимула, часть может выдаваться продукцией предприятия (зерно, сливочное масло, молодые,взрослые животные, солома) материальных и нематериальных стимулов, оплата труда должна отвечать принципам: 1. Сочетание интересов предприятия и личных интересов работников. Должна стимулировать работников к достижению показателей, повыш эффективность деятельности предприятий. 2. Соответствие формы и размеров количеству и качеству труда, что позволяет соблюдать принцип социальной справедливости. 3. Принцип плановости оплаты труда вытекает из необходимости обеспечить "работнику необходимый прожиточный минимум, поддержать удельные издержки на единицу продукции предприятия на возможно низком уровне. Плановость позволяет заблаговременно определить месячный и годовой фонд оплаты труда предприятия и уровень доходов работников. 4. Принцип гарантийности или обязательности выдачи зарплаты в установленных размерах и строго определенные сроки при выполнении работниками своих обязанностей существенно повышает ее стимулирующую роль и  вносит стабильность, в получение населением доходов и удовлетворение им большинства своих потребностей. 3. Простота и ясность системы оплаты труда повышает чувство социальной справедливости и стимулирующую роль оплаты, поскольку работнику понятно, как можно повысить свои личные доходы через изменение трудового поведения. 4. Неуклонный рост оплаты труда вытекает из необходимости покрытия инфляционных потерь работника, закона возвышения потребностей, возможностей научно-технического прогресса и связанного с этим роста производительности труда. Должно соблюдаться оптимальное соотношение производительности и оплаты труда с учетом экономических и социальных целей и задач предприятия. С 1991 г отмечены все ограничения на рост зарплаты. Beсь уровень определяется трудовыми усилиями работников, результатами груда и финансовым состоянием предприятия. Зар плата складывается из двух частей или видов: Основная зарплата - за выполнение нормы груда: установленного объема работ, количества продукции, отраб времени, исполнения должностных обязанностей. Она осуществляется на основе тарифной системы и расценок по оплате за единицу работ, времени, продукции. Основная зарплата должна занимать наибольший удельный вес (60-70%) в фонде оплаты труда. должна гарантироваться и регулярно выдаваться работникам. Ее размер регулируeтся тарифным разрядом, присвоенным данному работнику или виду работ.Дополнительная оплата включает:поощрение за результаты труда лучше нормативных (премии)