Тема 2.3 Агропромышленный комплекс: вхождение в XXI век. (1980-е гг. - начало XXI в.)

Цели: изучить особенности реформирования агропромышленного комплекса нашей страны в 1980-е гг. – начале XXI в.; овладеть навыками самостоятельного анализа учебной и научной литературы.

I. Обсуждение вопросов по теме.

1. Продовольственная программа 1982 г.

2. Модернизация АПК (1982 – 1991 гг.)

3. Экономические преобразования 1990-х гг. и продовольственный вопрос в стране.

II. Проведение деловой игры «Продовольственная безопасность: альтернативные подходы».

Сценарий и методику проведения деловой игры см. «Гуманитас. Деловые игры», МГУТУ, 2005.

III. Тестирование по теме.

Литература:

1. Гуманитас т. 3: О.К.Филатов История Российской пищевой промышленности – М.: МГУТУ, 2006 – 272 с.

2. Хуршудян С.А. История производства пищевых продуктов и развития пищевой промышленности России: учеб. пособие для студентов, магистров и аспирантов/ ДеЛи, 2009 – 202 с.

2. Методические указания по организации самостоятельной работы студентов

2.1 Матрица формирования компетенций

№ п/п	Наименование темы	Компетенции, формируемые на занятиях (общекультурные компетенции ОК)
		1	2	3	8	13	15	18	20
Модуль 1. Становление и формирование отраслей пищевой промышленности в России		*	*	*	*	*	*	*	*
1.1.	Продовольственный потенциал России в условиях натурального хозяйства и феодализма (VI – XVIII вв.)	*	*	*	*	*	*	*	*
1.2.	Формирование отраслей пищевой промышленности при капитализме (XIX – начало XX вв.) Выдающиеся продовольственные предприниматели.	*	*	*	*	*	*	*	*
1.3.	Обеспечение продовольствием в экстремальных обстоятельствах (1914 – 1928 гг.)	*	*	*	*	*	*	*	*
Модуль 2. Развитие отечественной пищевой промышленности в XX – начале XXI века		*	*	*	*	*	*	*	*
2.1.	Становление и испытание эффективной системы пищевых производств (1928 – 1945 гг.)	*	*	*	*	*	*	*	*
2.2.	Развитие пищевой промышленности в послевоенный период (1945 – 1981 гг.)	*	*	*	*	*	*	*	*
2.3.	Агропромышленный комплекс: вхождение в XXI век. (1980-е гг. – начало XXI в.)	*	*	*	*	*	*	*	*

2.2 Организация самостоятельной работы студентов

При изучении дисциплины «История РПП» студенту необходимо проанализировать проблему обеспечения населения продуктами питания на различных этапах исторического развития нашей страны, выявить основные трудности на том или ином этапе и пути их решения. Ключевое место занимает изучение современной продовольственной ситуации в нашей стране в контексте глобальных мировых проблем.

Эти знания студенты приобретают, в основном, путем самостоятельного изучения учебного материала. При этом следует руководствоваться программой курса и методическими указаниями, облегчающими самостоятельную работу.

Изучение отдельных разделов курса рекомендуется проводить в такой последовательности:

а) ознакомление с содержанием тем по рабочей программе;

б) внимательное изучение рекомендуемой специальной литературы и краткое конспектирование прочитанного материала;

в) подготовка докладов, рефератов, эссе.

В методическом пособии по «Истории РПП» представлен список тем рефератов и докладов, приводятся контрольные вопросы для аттестации по итогам освоения дисциплины (28 вопросов).

Учебно-практическое пособие по «Истории РПП» (Гуманитас. Том III) содержит задания для самостоятельной работы студентов – «Задания. Вопросы» и «Задания. Тесты» по каждой теме.

Промежуточный контроль проводится в форме тестирование по темам модуля.