3.2 Сценарий активной формы обучения

3.2.1 Коллоквиум

Коллоквиумы проводятся по ключевым и актуальным проблемам истории российской пищевой промышленности.

Для каждого коллоквиума формулируются:

• цель, конкретные задания и правила оформления результатов выполненных заданий;

• рекомендации по самостоятельной подготовке студентов к коллоквиуму.

При проведении коллоквиума:

• преподаватель обозначает тему коллоквиума и перечисляет основные дискуссионные вопросы;

• преподаватель поочередно поднимает дискуссионные вопросы;

• студенты под руководством преподавателя обсуждают вопросы;

• студенты отвечают на дополнительные вопросы преподавателя и аудитории;

• преподаватель подводит итог коллоквиума, оценивая участие каждого студента в проведение коллоквиума с использованием модульно-рейтинговой системы.

Вариант 1. «Продовольственная проблема в России в условиях натурального хозяйства и феодализма».

Вариант 2. «Пути решения продовольственной проблемы в нашей стране после распада СССР 1990 гг.»

3.2.2 Творческие работы студентов

• преподаватель обозначает обсуждаемую тему и перечисляет названия творческих работ, подготовленных студентами;

• студенты выступают по темам творческих работ;

• студенты отвечают на дополнительные вопросы преподавателя и аудитории;

• преподаватель подводит итог творческого обсуждения, оценивая по модульно-рейтинговой системе степень научной проработки проблемы, качество её представления, умение излагать разработанную проблему и общаться с аудиторией.

3.2.3 Деловая игра

• преподаватель озвучивает студентам тему игры, напоминает о её целях и основных прорабатываемых проблемах;

• лидеры студенческих команд, распределенных заранее, излагают основные тезисы, своё видение проблемы и отношение к ней;

• проводится дискуссия по основным проблемам деловой игры с участием всей аудитории, формулируются выводы и подводятся итоги;

• преподаватель подводит окончательные итоги деловой игры, оценивает степень участия каждого студента в её проведении с использованием модульно-рейтинговой системы.

3.2.4 Музейные занятия

Посещения музеев проводится в рамках, изучаемых в курсе История РПП проблем. При выборе музея учитывается направление подготовки и профиль, по которым обучаются студенты. Посещают музей студенты самостоятельно или в сопровождении преподавателя.

Преподаватель заранее определяет тему музейного занятия и рекомендует литературу по теме для подготовки к объявленному занятию.

Для каждого музейного занятия формулируются:

• цель, конкретные задания и правила оформления результатов выполненных заданий;

• рекомендации по выполнению заданий.

Итогом посещения музея должно быть самостоятельное творчество: написание реферата, сочинения-эссе, подготовка доклада, создание путеводителя по основным экспонатам музея, проведение мини-экскурсии, написание статьи в университетскую газету.

3.3 Написание рефератов (самостоятельная исследовательская работа) Рекомендации по написанию рефератов

Написание реферата по дисциплине «История РПП» является самостоятельной исследовательской работой студента. Она необязательно, но учитывается при начислении рейтинговых баллов. Тема реферата выбирается из предложенного списка или предварительно согласует у преподавателя.

Подготовка реферата начинается с выбора темы, определение объекта, предмета, задачи и цели исследования. Структурно исследовательская работа делится на введение (где тема актуализируется, ставятся цели и задачи), основная часть, состоящая как минимум из двух глав, полностью раскрывающие поставленную проблему через анализ отдельных её аспектов, и заключения (где делаются выводы по результатам исследования).

Объём реферат должен быть не менее 20 страниц, напечатан на бумаге формата А4, шрифт Times New Roman, кегль 14. Обязательны план (в начале реферата) и список литературы (в конце реферата). Введение и заключение по объёму должны быть не менее двух страниц.

Реферат защищается во время проведения практического занятия, когда рассматривается соответствующая тема. Защита реферата представляется в форме публичного выступления в соответствии с планом подготовленного реферата.

Как работать над рефератом:

1. Продумайте тему своей работы, в общих чертах определите её содержание, набросайте предварительный план.

2. Составьте список литературы, которую следует прочитать. Выписывайте все то, что должно быть включено в работу.

3. Разработайте подробный окончательный план и возле всех пунктов и подпунктов укажите, из какой книги и статьи следует взять необходимые материалы.

4. Во вступлении к работе раскройте значение ее темы.

5. Последовательно раскрывайте все предусмотренные планом вопросы, обосновывайте, разъясняйте основные положения, подкрепляйте их конкретными примерами и фактами.

6. Проявляйте личное отношение: отразите в работе свои собственные мысли и чувства.

7. Старайтесь писать грамотно, точно, кратко; разделяйте текст на абзацы.

8. В пронумерованных подстрочных сносках укажите, откуда взяты цитаты и факты.

9. В конце работы сделайте обобщающий вывод.

10. Самокритично прочитайте свою работу и устраните все замеченные недостатки.