Тема 15. Организация производственного обслуживания предприятий

Организационное проектирование вспомогательных производствен­ных процессов и обслуживающих производств. Формы производственного обслуживания предприятий. Организация технического обслуживания и ре­монта машинно-тракторного парка. Организация агрохимического обслужи­вания. Обслуживание сельскохозяйственных предприятий мелиоративными организациями. Организация транспортного обслуживания. Производственно-экономические связи сельскохозяйственных предприятий с обслуживаю­щими организациями.

Тема 16. Организация переработки и реализации продукции

Формы и способы переработки продукции. Организационно- экономическая оценка технологических вариантов товарной доработки и промышленной переработки сельскохозяйственной продукции. Организация реализации товарной продукции сельскохозяйственными товаропроизводите­лями. Каналы реализации продукции, организационно-экономическая оценка эффективности. Экономические отношения производителей и предприятий по переработке сельскохозяйственной продукции. Маркетин­говое обслуживание сельскохозяйственных товаропроизводителей.

5. Тематика и содержание практических и семинарских занятий

5.1 Обоснование организации производства продукции растениеводства

Организационно-экономическое обоснование производственной дея­тельности тракторно-полеводческой бригады. Разработка технологических карт в растениеводстве, обоснование состава бригады, производственной программы, производственных затрат, оплаты труда и материального стимулирования работников. Разработка договоров с предприятиями и вспомогательными и обслуживающими производствами.

5.2 Обоснование организации производства продукции животноводства

Организационно-экономическое обоснование производственной деятельности бригады молочно-товарной фермы. Особенности организации деятельности других подразделений животноводства. Обоснование состава и размера подразделения, производственной программы, издержек производства, системы оплаты труда и материального стимулирования работников. Разработка договоров с предприятием и вспомогательными и обслуживающими производствами.

5.3 Обоснование организации деятельности вспомогательных и обслуживающих производств.

Организационно-экономическое обоснование производственной деятель­ности работников ремонтной мастерской, автопарка. Особенности ор­ганизации деятельности других вспомогательных и обслуживающих подраз­делений (электроснабжения, нефтехозяйства и др.)

5.4 Решение производственных ситуаций применительно к новым формам хозяйствования и условиям рыночных отношений.

5.5 Семинарские занятия по основным теоретическим и практическим разделам дисциплины:

• закономерности и принципы организации производства;

• хозяйственный расчёт предприятий;

• формирование и организация использования земли и основных средств производства.

6. Учебно-методическое обеспечение дисциплины

6.1 Рекомендуемая литература

Основная:

1. Организация сельскохозяйственного производства/Ф.К.Шакиров, В.А. Удалов, С.И. Грядов и др.; под ред . Ф.К. Шакирова.- М.: Колос, 2000.

2. Организация производства на предприятиях АПК/ Под. ред.Ф.К. Шаки­рова и др. - М.: «КолосС», 2003г.

3. Планирование и организация производства на предприятиях АПК/ Под ред. М.М. Максимова, Ф.К. Шакирова. - М.: МСХА,2000.

Дополнительная:

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. - М., 1995г.

2. Голубева А.И., Максимом М.М. Организационно-экономические основы деятельности новых форм хозяйствования на селе: Учебное пособие/ А.И. Голубева, М.М. Максимов и др. – Ярославль.: ЯГСХА, 1994г.

3. Заработная плата и регулирование доходов на предприятиях АПК в условиях рыночной экономики./Под ред. А.А Иванихина. - Ярославль, 2002г.

4. Совершенствование организации внутрихозяйственных экономических отношений в сельскохозяйственных предприятиях коллективного типа: Учебное пособие/Под ред. М.М. Максимова, Т.М. Васильковой и др. - Ярославль. 1999г.

5. Методические рекомендации по разработке плана производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственного предприятия. - М., 2004г.

6. Рекомендации по оплате труда руководителей специалистов и служащих пред­приятий АПК. Часть I, II. - М.: Информагробизнес, 1996г.

7. Справочник экономиста-аграрника/Под. ред. Т.М. Васильковой, В.Д. Мако­вецкого, М.М. Максимова. - М.: «КолосС», 2006г.

8. Типовые нормы выработки и расхода топлива на механизированные полевые работы в сельском хозяйстве. – М., 2000.

9. Шкулев А.М. Обоснование организации вспомогательных и обслуживающих производств на сельскохозяйственном предприятии./Методические указания. - М.: Учебно-издательский отдел центра «Земля России», 2000г.

10. Шкулев AM. Организация производства продукции животноводства на сельскохозяйственном предприятии./Методические указания. - М.: Учебно-изда­тельский отдел центра «Земля России», 2000г.

11. Шкулев A.M. Организация производства продукции растениеводства на сельскохо­зяйственном предприятии./Методические указания. - М.: Учебно-издательский отдел центра «Земля России», 2000г.

12. Журналы: «Вопросы экономики», «АПК: экономика, управление», «Эконо­мика сельского хозяйства России», «Экономика сельскохозяйственных и пе­рерабатывающих предприятий».