Тема 7. Сучасні модулі тактичного планування і управління

1. концепція ощадливого виробництва

2. теорія обмежень Голдрата

Сучасні тенденції розвитку операційного менеджменту – практичний аспект

• відмова від масового виробництва

• інформатизація

• впровадження ідей сучасної філософії якості TQM

• застосування концепції контролінгу

ощадливе виробництво – кращі бути кращім, ніж першим.

*зробити так, щоби кожен процес робив тільки те, що потрібно для наступного тоді, коли це йому потрібно

*з’єднати всі процеси – від споживача назад до сировинних матеріалів – плавним потоком без петель, щоб досягти найкоротшого часу виробництва продукту, найвищої якості і найменшої вартості

основа ощадливого виробництва - боротьба з «хронічними» втратами:

• дефекти в продукції

• непотрібне перевиробництво товарів

• запаси товарів, що стоять в черзі на обробку

• непотрібні етапи обробки

• непотрібне переміщення людей

• непотрібне транспортування товарів

• очікування

• проектування товарів, які не відповідають потребам споживачів

П’ять принципів ощадливого виробництва

*визначити цінність конкретного продукту

*визначити потік утворення цінності для цього продукту (стати продуктом і пройти весь процес його створення)

*забезпечити неперервний плин потоку утворення цінності продукту (розвести цикли по видам сировини, технології обробки – аналог автобану)

*дозволити споживачеві витягувати продукт (велосипед «Панасонік»)

*прагнути досконалості

Теорія обмежень Голдрата 5 кроків:

-знайти обмеження системи

-навчитись максимально використовувати обмеження

-підпорядкувати всю операційну систему задачі максимального використання обмеження

-розвинути можливості обмеження

-знайти куди пересунулось обмеження і перейти на перший крок

Розбіжності двох теорій

@ціль теорії обмежень – збільшення пропускної здатності операційної системи, в ощадливому виробництві - скорочення витрат;

@ощадливе виробництво вимагає переобладнання виробничих площ або їх перепроектування

Тема 7. Управління якістю та продуктивністю операційної діяльності

1.Виробничі аспекти забезпечення конкурентоспроможності організації

2.Сучасна концепція управління якістю. Статистичні методи управління якістю

3.Сучасна концепція управління продуктивністю

Цільові орієнтири управління операційною діяльністю:

• стабільність

• гнучкість

• якість

• кількість

• час

виробничі аспекти забезпечення КСП організації

• встановлення і досягнення цільових орієнтирів управління операційною діяльністю виступають засобами/гарантами забезпечення конкурентоспроможності сучасної організації

За визначенням ІСО 9000:2000

Якість – це ступінь, до якого сукупність власних характеристик продукції, процесу або системи задовольняє сформульовані потреби або очікування.

Вони висуваються різними зацікавленими в діяльності компанії сторонами: споживачами, власниками, персоналом, суспільством, інвесторами.

Управління якістю в організації реалізується через ті аспекти загальних функцій управління, що визначають політику в сфері якості, цілі і відповідальність (стратегічний рівень), та передбачають застосування таких функцій (оперативний рівень):

• планування якості

• оперативне управління якістю

• забезпечення якості

• поліпшення якості

Об’єкти управління – процеси від реалізації яких залежить якість кінцевої продукції, що здійснюються на всіх етапах життєвого циклу продукту утворюючи «петлю якості»

Виробник, споживач:

• маркетинг

• проектування

• поставки ресурсів

• підготовка виробництва

• виробництво

• контроль

• упаковка збереження

• реалізація

• монтаж і експлуатація

• технічне обслуговування

• утилізація

Застосування функцій управління якістю здійснюється в межах циклу Демінга (PDCA), що включає чотири етапи робіт:

• планування (plan) =>

• виконання операції (do) =>

• контроль результатів (check) (або S – study) =>

• запровадження корегуючих дій (action) => plan…

В компаніях цей цикл називається Цикл постійного вдосконалення

Система управління якістю – організаційна основа управління підприємством, що являє собою систему менеджменту організації по відношенню до якості, і включає наступні елементи:

• відповідальність керівництва

• управління ресурсами

• процеси виробництва та реалізації продукції

• вимірювання, аналізування і покращення

Галузі, у яких вимоги стандарту ISO 9000 розглядаються як недостатні, використовуються моделі СУЯ, орієнтовані на створення систем управління виробництвом.

• QS 9000 – для автопромисловості

• GMP – для фармацевтів (для зниження ризиків в фармацевтичній сфері)

• ХАССП (аналіз ризиків і критичні контрольні точки) – для продуктів харчування

Наявність сертифікованої системи управління якістю – це можливість дати гарантію, що якість виготовленої продукції є стабільною та зорієнтованою на конкретного споживача.

Структура документації системи якості:

-документовані виклади політики завдань у сфері якості

-настанови з якості

-документовані методики, які вимагаються стандартом

-документи, потрібні організації для забезпечення ефективності планування та виконання процесів і управління ними (процедури та інструкції)

-протоколи якості

Інструменти контролю якості

Методи статистичного управління якістю - комплекс методів статистичного аналізу, спрямованих на забезпечення стабільності процесів і зменшення їх варіабельності за рахунок усунення випадкових відхилень характеристик процесу від визначеної цілі.

Методи статистичного управління якістю - комплекс методів статистичного аналізу, спрямованих на забезпечення стабільності процесів і зменшення їх варіабельності за рахунок усунення випадкових відхилень характеристик процесу від визначеної цілі.

Усі варіації зумовлені двома типами причин: особливими і загальними.

Особливі – пов’язані з порушенням нормального ходу процесу під впливом випадкових причин.

Загальні – мають хронічний характер і виникають як слідство едосконалої організації системи в цілому.

Найбільша проблема в з’ясуванні: необхідно усунути «репресивний» характер управління, заснований на покаранні «крайніх», а не на пошуку причин виникнення помилок.

Для статистичного управління якістю потрібна достовірна інформація. Але отримати її в наших умовах майже неможливо через прищеплений людям страх перед покаранням за проблеми і дефекти.