- •Культура торговли пути её повышения.
- •Определение уровня культуры обслуживания покупателей в магазине.
- •Организация материальной ответственности в магазине.
- •Режим работы и условия труда в магазине.
- •32.Контроль за работой торговых предприятий.
- •Формы товароснабжения и схемы завоза товаров в розничную торговую сеть.
- •Сущность и роль оптовой торговли в сфере товарного обращения.
- •Виды и функции оптовых торговых предприятий
- •Состояние и перспективы развития складского хозяйства в Республике Беларусь.
- •38. Классификация товарных складов
- •Роль и функции складов в оптовой торговле.
- •39.Комната товарных образцов и отбора товаров.
- •40. Устройство и планировка складских помещений
- •41. Виды складских помещений и требования, предъявляемые к ним.
- •42. Сущность и содержание технологических процессов на складах
- •Организация приемки товаров на складе по кол-ву и кач-ву.
- •Операциии по хранению товаров на складе. Способы укладки товаров.
- •Органихация отпуска товаров со склада. Операции по отпуску товаров.
- •Роль тары в процессе обращения. Классификация и основные виды тары.
- •Стандартизация и унификация тары.
- •Пути снижения расходов на таре.
- •Роль транспорта и характеристики основных транспортных средств.
- •Организация перевозок товаров железнодорожным, автомобильным транспортом.
41. Виды складских помещений и требования, предъявляемые к ним.
Помещения общетоварных складов делятся на:
основного производственного назначения (операционные). К ним относятся кладовые для хранения товаров, экспедиции по приему и отпуску, сортировочные, комплектовочные, фасовочные, упаковочные, транспортные коридоры;
вспомогательные: площади для хранения тары, поддонов, контейнеров (порожних); тароремонтные мастерские, карантинные камеры, зал товарных образцов и др.;
подсобно-технические: машинное отделение, вентиляционные, котельные, для хранения инвентаря, ремонтные мастерские, зарядная станция, помещения для механизмов и транспортных средств и т. п.;
административно-бытовые: конторские помещения, душевые, комната отдыха, гардеробные, санузлы и т. п. Этот блок, как правило, выделяется отдельно;
площадь связи — проходы, коридоры, лифтовые и лестничные клетки.
Расположение и взаимосвязь помещений. Операционные помещения должны располагаться так, чтобы не было встречных и пересекающихся потоков, чтобы обеспечить прямой сквозной поток товаров от приемки до отправки. Экспедиция по приемке товаров должна примыкать к железнодорожной платформе, экспедиция по отпуску должна быть со стороны автомобильной рампы. Пути движения товаров должны быть минимальными. Рядом с экспедицией по приемке размещают приемочные, распаковочные, фасовочные, а с экспедицией по отпуску — комплектовочные помещения.
Вспомогательная площадь склада слагается из помещений машинных установок, комнат образцов, здравпунктов, общественных организаций, пунктов питания.
Зал товарных образцов лучше всего вынести в административный корпус. Он должен иметь связь с МСБ и ВЦ. Помещения для хранения многооборотной тары должны быть приближены к комплектовочной.
В торцевой части здания целесообразно разместить подсобно-технические помещения.
Административно-бытовые помещения включают сумму административно-конторских и бытовых площадей и выносятся в отдельный блок, соединенный с ВЦ. Площади связи — проходы — делятся на главные и боковые.
42. Сущность и содержание технологических процессов на складах
Организация технологического процесса на складе должна обеспечить:своевременную приемку товаров по количеству и качеству;складирование товаров, обеспечивающее максимальное использование площади;сохранность товаров;рациональную работу по отборке, комплектации и отпуску товаров;четкую работу экспедиции и организацию централизованной доставки.Технологический процесс подразделяется на следующие части:Поступления товаров (разгрузка товаров, приемка по количеству и качеству); Хранение товаров (размещение, укладка товаров, создание оптимального режима хранения); Отпуск товаров (оформление продажи, отборка товаров, подготовка к отпуску, отправка товаров).