7.Размещение и выкладка товаров в торговом зале.

Товары доставляют в торговый зал в то время, когда в находится минимальное количество покупателей, что-и., не препятствовать процессу продажи. Для перемещения товаров используют тележки или тару-оборудование.

Эффективность работы магазинов, качество обслуживания покупателей во многом зависят от рационального), размещения товаров в торговом зале. Оно позволяет правильно спланировать покупательские потоки, сократить время на отборку товаров, увеличить пропускную способ­ность магазина, уменьшить затраты труда персонала магазина при пополнении товарных запасов в торговом зале. Поэтому размещение товаров в торговом зале магазина следует осуществлять с учетом следующих основных тре­бований; предоставления покупателям возможности ориенти­роваться в размещении комплексов, микрокомплек­сов и товарных групп и совершения покупки в ми­нимально короткий срок; создания условий комфортности во время пребыва­ния покупателей в магазине; предоставления покупателям необходимой информа­ции и широкого круга услуг;

оптимального использования торговых площадей ма­газина; обеспечения сохранности материальных ценностей;

организации рациональных товарных потоков и рас­четньх операций с покупателями.

При размещении товаров в торговом зале необходимо соблюдать правила товарного соседства. За каждой товар­ной группой следует закреплять постоянную зону разме­щения. Товары, которые подготавливают к продаже в магазине, размещают ближе к зоне, где выполняются подготовительные операции. Крупногабаритные товары не размещать рядом с зоной расчета или выходом из торга го зала. Товары, требующие длительном ознакомления ними покупателей, располагают в глубине торгового зала чтобы не создавались помехи движению покупательских потоков. С соблюдением этом принципа размещают и вары, пользующиеся частым спросом. Товары с высокой оборачиваемостью нужно расположить ближе к источникам пополнения. Однородные товары лучше размещать концентрирован но. Но если одни и те же товары входят в состав различных комплексов, а также если их концентрация привод к задержке покупательском потока, то допустимо их размещение в разных местах торгового зала. На первых этажах магазинов необходимо располагать това­ры более частом спроса и не требующие длительном выбора. Площади под отдельные товарные группы выделяют с учетом доли соответствующих групп товаров в продаже их оборачиваемости. Для размещения товаров в торговом зале магазина ис­пользуют различные типы торговой мебели, тару-обору­дование, торговое холодильное оборудование. Очень важно рационально расположить товары на торговом оборудова­нии, то есть эффективно использовать площадь выкладки, и емкость торгового оборудования и предоставить покупателям максимум удобств для отборки товаров. При выкладке товаров на торговом оборудовании учи­тывают следующие основные принципы: однородные товары выкладывают по вертикали, обеспечивая тем самым лучшую их обозримость; целесообразно применять простейшие приемы вы‑ кладки товаров (прямую укладку, навалом и Т. д.); декоративную выкладку товаров рекомендуется ис­пользовать только с рекламной целью; полки горок и другие элементы для выкладки товаров не следует переполнять товарами;

в оптимальной зоне обозреваемости (на расстоянии 1100-1600 мм от пола) необходимо размещать това­ры, быстрая реализация которых предпочтительна; выкладка товаров в торговом зале должна быть насыщенной; сопутствующие товары следует размещать навалом в различных местах (у торцовых стенок, контрольно­ кассовых узлов и Т. д.), используя для этих целей корзины или кассеты. При выкладке товаров в упаковке рекомендуется отдельные образцы оставлять без упаковки или в прозрачной упаковке, чтобы покупатель мог ознакомиться сними. Размещая товары в зале и выкладывая их на торговом ): оборудовании, необходимо учитывать методы их продажи, конфигурацию торгового зала и Т. д. Большое значение при этом имеют особенности отдельных товаров, их упаковка.