§ 2. Состояние алкопотребления

Озаглавленную в параграфе тему мы попытаемся рассмотреть по двум основным характеристикам: потребление и последствия. Напомним также, что особенно доверять статистическим данным нельзя, но и без опоры на них не обойтись.

Ситуация в мире

Потребление алкоголя известно с древнейших времен. Алкогольным привычкам, ритуальному опьянению членов первобытных племен, «культуре потребления» в современном мире, посвящена обширная литература. В Древней Индии особой симпатией пользовался опьяняющий напиток – сома, считавшийся напитком богов. А древнеиндийская сура представляла собой, по-видимому, прообраз рисовой водки.

Вид предпочитаемых алкогольных изделий, допустимая норма, ритуал потребления, реакция общества существенно зависят от культурологических факторов. Хорошо известно, например, что в Древней Греции виноградное вино обычно пили, разбавляя водой. В средневековом Китае групповое пьянство могло караться смертной казнью. Ритуал грузинского застолья (институт тамады, характер тостов) стали заимствовать другие народы, хотя «перещеголять» грузин еще никому не удалось. В современной Европе, США, ряде других стран тосты обычно не приняты. Максимум один-два в начале официального торжества.

Из личных впечатлений. Иностранцы, наслышавшись о российской традиции тостов и российской водке, во-первых, часто расспрашивают о наших тостах, их значении и с удовольствием (и с акцентом) повторяют «За здоровье!». Один из немецких коллег с неподдельным интересом записывал наши официальные и «сленговые» тосты (типа «Поехали!», «Будем!» и т.п.). Во-вторых, даже никогда не употребляющие в обыденной жизни крепкие напитки, считают необходимым в России пить водку. Одна уважаемая дама-профессор из Англии при соответствующем случае сказала: «В России я пью только водку!». А очень известный криминолог из Англии спустя два года после российского застолья признался мне, что запомнил это на всю жизнь...

Умеренное потребление обычно редко порицается, а иногда одобряется (ритуал причастия в христианстве, прием алкоголя по медицинским рекомендациям). Потребление алкоголя, точнее – злоупотребление им, – стало социальной проблемой после Второй мировой войны. По данным ВОЗ, за 1955-1980 гг. мировое производство алкоголя на душу населения удвоилось, а в странах Африки среднегодовое потребление алкоголя (в пересчете на 100%) выросло в четыре раза, в Азии – в пять раз.

Обычно алкогольная ситуация характеризуется рядом показателей: объемом изготавливаемых и продаваемых алкогольных изделий; душевым потреблением алкоголя (100% этанола в литрах на одного человека); заболеваемостью хроническим алкоголизмом, циррозом печени; алкогольными психозами; уровнем смертности от цирроза печени, острого алкогольного отравления; долей преступлений и дорожно-транспортных происшествий (ДТП), совершенных по вине лиц, находящихся в состоянии алкогольного опьянения и др. Однако столь обширный анализ по различным странам невозможен в рамках данной главы. Поэтому мы кратко остановимся на динамике душевого потребления алкоголя и лишь частично назовем некоторые другие показатели.

Так, уровень смертности от цирроза печени (на 100 тыс. человек населения) в конце 80-х гг. составил: в Италии – 34,7, Чили – 33,3, Франции – 30,8, Австрии – 30,7, Испании – 22,3, Бельгии – 13,9, США – 13,8, Канаде – 12,1, Австралии – 8,3, Финляндии и Норвегии – 5,8, Нидерландах – 5,2, Великобритании – 3,9, Ирландии – 3,7, Исландии – 0,9*.

* Report 89: Trends in alcohol and drug use in Sweden. Stockholm, 1989. P. 104.

По структуре алкогольных изделий различаются страны, где потребляют только вино (Греция, Чили, Уругвай), страны с преобладанием потребления вина (Франция, Португалия, Италия, Австралия, Аргентина), с высокой долей (около или выше 50%) крепких напитков типа водки или виски (Венгрия, Австрия, Польша, Япония, Исландия, Россия)*. Кроме того, в послевоенном мире все большее распространение приобретает потребление пива. Традиционно «пивными» являются Чехия, Германия, отчасти – Канада. Потребление пива бурно процветает и в современной России, «разбавляя» привычную водку.

* Bakgrunden. Stokholm, 1988. P. 46.

Продажа алкогольных изделий (100%-ного алкоголя в литрах на 1 жителя в конце 1987 г.) составила: во Франции – 13,0, Испании – 12,7, Швейцарии – 11,0, Венгрии – 10,7, ФРГ – 10,6, Италии – 10,0, Дании – 9,6, Австралии – 8,8, Нидерландах – 8,3, Канаде – 7,8, США – 7,6, Великобритании – 7,3, Польше – 7,2, Финляндии – 7,1, Японии – 6,3, Швеции – 5,4, Норвегии – 4,4*.

* Report 89: Trends in alcohol... P. 103.

Некоторые данные о динамике душевого потребления алкоголя представлены в табл. 11.1.

Таблица 11.1