22)Конкуренция в отрасли туризма и гостиничного хозяйства. Конкурентная модель м. Портера.

Профессор Майкл Портер выделил 5 сил, которые влияют на компанию в отрасли (на ее прибыль):новые конкуренты - новые игроки на рынке,существующие конкуренты,«конкуренты», предлагающие продукты-заменители;власть поставщиков;власть покупателей;Рассмотрим подробнее каждую из «5 сил» Портера.Появление новых игроков на рынке всегда воспринимается текущими с опаской. На то есть ряд причин, среди которых особенно стоит выделить потенциальную возможность снижения прибыли за счет повышающейся конкуренции.Существующие конкуренты(в конкурентной гонке ситуация обостряется в тех случаях, когда в отрасли присутствует много конкурентов или же эти конкуренты просто равны по силам. Кроме того, конкуренция обостряется в следующей обстановке:при низких темпах роста в отрасли;при высоком уровне постоянных издержек;при росте производственных мощностей;высокие выходные барьеры;когда одна компания преследует какие-то серьезные стратегические задачи, пытаясь завоевать большую часть рынка;).«Конкуренты», предлагающие продукты-заменители(По сути дела, продукты из разных отраслей могут конкурировать между собой. Косвенно. Например, если они способны выполнять одну и ту же функцию. Мотоцикл и автомобиль – это конкуренты в какой-то мере, так как и тот и другой являются средством передвижения. Причем, с достаточно похожими скоростными характеристиками.).Власть покупателей(покупателей можно рассматривать, как конкурентов отрасли. Ведь, именно они требуют постоянного снижения цен, повышения качества продуктов и услуг, повышение качества обслуживания, - удовлетворение всех этих аспектов происходит за счет того, что компании в отрасли снижают свою прибыль). Сила влияния поставщиков тоже велика.Совершенная конкуренция — состояние рынка, на котором имеется большое число покупателей и продавцов (производителей), каждый из которых занимает относительно малую долю на рынке и не может диктовать условия продажи и покупки товаров. Предполагается наличие необходимой и доступной информации о ценах, их динамике, продавцах и покупателях не только в данном месте, но и в других регионах и городах. Рынок совершенной конкуренции предполагает отсутствие власти производителя над рынком и установление цены не производителем, а через функцию спроса и предложения.Не всегда на рынке возможна совершенная конкуренция: монополистическая конкуренция, олигополия и монополия являются формами несовершенной конкуренции. При монополии возможно вытеснение монополистом других фирм с рынка.

23)Дестинация как элемент туристской системы. Жизненный цикл туристскойдестинации.

Дестинация-террит-ая агломерация тур-х,оздоровит-х,культурныхорганизаций,обслуживающей и вспомогательной инфраструктурой,обладающей и вспомог-й инфраструктурой,развитымипроизв-ми,культурными и рекреационными связями.Каждойдестинации свойственны специф-е и общие черты.Спец-е черты-особенности ресурсов(климатические).Общие черты:1)Дестинация представляет собой совокупность тур.атрактеров,вызывающих интерес у туристов.2)Д.предст.собойопр-ую ценность и оправдывает затрач-ые средства и время.3)Д.должна позволять формировать разнообразные тур продукты и эти тур продукты должны быть диф-ны в сознании потребителя и быть неотделимыми от воспроизводства этих услуг только в этой дестинации.4)услугами и удобствами,созданными для туристов дестинацией могут польз-ся не только туристы,но и местные сообщества.3 группы дестинации:1)крупные столичные города,2)центр целенапр-го развития туризма,3)центры,спец.постр-е для туристов.Жизненный цикл тур.дестинации.1)Разведка.Неб.числоприбытий,недост.хор.трансп.доступность,интерес местного насел.2)Стадия вовлечения.Д.начин.разв.благодаря инициативе местных сообществ,появл.первыеинформац.и рекламные проспекты для туристов.3)Стадия развития.Увелич-ся число тур прибытий,в высокий сезон число туристов больше,чем местных.,деят-тьстан.привлек.дляинвесторов,идет рекл.комп.4)Стадия укрепления.Замедление темпов прироста тур.прибытий.Ввыс.сезон туристов больше,чемместных.Развитие туризма обесп.выс.доход в регионе.Формируются зрелые формы концентрации производства.5)Стагнация.Уменьш.число тур прибытий,высокий износ тур инфр-ры,дестинация теряет привлек-ть.6)Стадия упадка или стадия обновления(модернизация).

24)Туристские ресурсы. Классификация и краткая характеристика.

Туристские ресурсы - природные, исторические, социально-культурные объекты, включающие объекты туристского показа, а также иные объекты, способные удовлетворить духовные потребности туристов, содействовать восстановлению и развитию их физических сил.

1)непосредственные тур ресурсы-те,кот.туристисп-т во время тур. Поездки(природные ресурсы,культурно-истор.).2)косвенные ресурсы-социально-эконом.ресурсы,инфр-ыерес.,финансовые,земельные,трудовые.Регионы с высоким развитием инфр-рытуризма:Москва(область),Спб(лен.обл.),р-н кавказских мин.вод.,Краснодарскийкрай,Калинингр.обл.Регионы со средним разв.инфр.тур.:псковская,новгородская,Карелия,Владимирская,Нижегородская,Поволжье.Регионы с низким разв.:Северные,Дальневост.,Приморье,Западно-Сиб.,Восточно-Сиб.

25)Понятие турпродукта (тур.услуги), структура, качество, проблемы повышения качества турпродукта (тур. услуги).

Туристский продукт – это комплекс услуг, предоставляемых туристско-экскурсионными предприятиями гражданам (туристам).Туристский продукт - это реализуемая по единой цене, заранееподготовленная (предварительно разработанная) комплексная туристская услуга, в состав которой входят как минимум две из следующих услуг: а) перевозка; б) размещение; в) туристская услуга, не составляющая существенную часть туристского продукта, при условии, если обслуживание охватывается периодом от 24 часов до 6 месяцев подряд или размещением более одной ночевки.На государственном уровне законами и стандартами устанавливаются требования, обеспечивающие безопасность жизни, здоровья потребителей туристских услуг, охрану окружающей среды, предотвращение причинения вреда имуществу потребителя.Эффект сервиса оценивается потребителем в условиях определенного змоционального состояния, зависящего от огромного количества факторов, в числе которых такие субъективные характеристики туриста, как: особенности воспитания;возраст; культурные традиции народа, представителем которого является гость; самочувствие или психологическое состояние на момент получения услуги;понятие о комфорте;привычки; физиологические особенности организма и др. некоторые специфичные для сферы туризма факторы, в значительной степени влияющие на создание качественного туристского продукта: Дискретность (прерывистость) производства туристских услуг и целостность их потребления, проявляющиеся как определенное противоречие в решении задач управления качеством турпродукта. Это действительно огромная проблема. Маленькие недостатки, приходящиеся на долю гуманитарных технологий, допущенные хотя бы одним сотрудником отеля или ресторана, могут стать причиной неудовлетворенности туриста в целом. Возможность повторного производства туруслуг на одинаково высоком уровне, или продолжительность качества. Решение данной проблемы для многих производителей турпродукта оказывается непосильной задачей, что, в свою очередь, часто становится причиной резкого снижения конкурентоспособности всего предприятия. Причин этому много. Это может быть как плохое качество средств труда персонала, недостаток эргономичности рабочих мест, так и недостаток своевременной и продуманной мотивации работников или неналаженности собственно всей системы взаимодействия между работниками предприятия, обеспечивающей бесперебойную работу на одинаковом для всех высоком уровне.

Индустрия туризма характеризуется тем, что основное внимание в ней при создании системы качества продукта обращается на качество сервиса. Качество сервиса - ключ к коммерческому успеху. Гостиницы и рестораны, экскурсионные бюро и туристские агентства зачастую при абсолютно идентичной материальной базе и направленности отличаются друг От друга лишь качеством сервиса, что является для некоторых основным козырем в конкурентной борьбе.У персонала предприятия, работающего в сфере туризма, нет шанса на исправление брака и, как следствие (учитывая жесткую конкуренцию на рынке туруслуг), нет шанса на возврат гостя. При этом гость, выбирая другое место отдыха, советует остальным поступать так же. Исследования показывают, что негативная информация распространяется гораздо стремительнее, чем позитивная.