6 Анализ поставщиков магазина «росинка»

Закупочная работа магазина «Росинка» существенно влияет на торговую деятельность и как следствие отражается на финансовых показателях данного предприятия.

Проведению закупочной работы магазина «Росинка» предшествуют:

- изучение покупательского спроса;

- определение потребности в товарах;

- выявление источников поступления товаров и выбор поставщиков;

- установление хозяйственных связей с поставщиками.

Изучение и прогнозирование покупательского спроса проводится отделом снабжения ООО «РегионПродукт» при анализе показателей товарооборота, товарных запасов и товарооборачиваемости. При этом не только рассчитывается объем подлежащих закупке товаров, но и уточняется их ассортимент.

Следующим элементом работы по закупке товаров является выявление источников их поступления и выбор поставщиков. Для этого отдел снабжения владеет информацией о местных промышленных и сельскохозяйственных предприятиях (поставщиках-изготовителях) и производимых ими товарах (ассортименте, качестве, упаковке, ценах.) При выборе поставщиков-изготовителей важную роль играет то, какие товары они производят и продают в настоящее время, но и их возможности по усовершенствованию, а также выпуску новых товаров.

В результате анализа потенциальных поставщиков формируется перечень конкретных поставщиков, с которыми проводится работа по заключению договорных отношений. Пример договора поставки и годового соглашения приведены в приложениях 6 и 7. Конкретные поставщики магазина «Росинка» отдельной группы товаров (кондитерские изделия): ООО «Альта», ООО «Аскон», ИП Берестовой Александр Анатольевич, ООО «Воронеж-Фрахт» (Нестле), ИП Жарких Михаил Александрович, ООО «Кофейня Аполлинария», ИП Лапыгин Дмитрий Юрьевич, ООО «Логистик МК», ООО «М4+», ООО «Первая Логистическая Компания», ИП Подхолзина Александра Сергеевна, ООО «ПРЕМИУМ - ЦЕНТР», ООО «Приват», ООО «Проддоставка», ООО «Русский Вкус Черноземье», ООО «Смарт-Логистик», ООО «Татьяна фирма», ОАО «Тобус», ООО «Торг-Центр», ИП Фисунова Наталия Александровна.

Приведем краткую характеристику основных партнеров магазина «Росинка», поставляющих кондитерские изделия.

Фирма Татьяна была создана 21 декабря 1988 года. Её учредителями выступили Юрина Татьяна Васильевна и Юрин Владимир Михайлович. ООО фирма «Татьяна» входит в группу компаний «ЮВенТА и К» и «Юпласт-Черноземье». С 1994 года, называясь уже ООО «Татьяна», фирма начала заниматься оптовой торговлей российскими виноградными винами в Центрально-Черноземном регионе. В 2002 году учредителями фирмы «Татьяна» было принято решение о смене вида деятельности - так в феврале 2003 года были изготовлены фирмой первые торты. На сегодняшний день основным видом деятельности фирмы является производство тортов, пирожных, хлебобулочных изделий, печенья. ООО фирма «Татьяна» является одной из лидирующих компаний по производству кондитерских и хлебобулочных изделий в Центрально-Черноземном регионе. Адрес: 394038, г. Воронеж, ул. Пешестрелецкая, д. 90-А. Организационно-правовая форма: общество с ограниченной ответственностью.

ОАО «Тобус» - предприятие основано в 1934 году. Сегодня ОАО «Тобус» - это мощный производственный комплекс и классическая технология производства качественных хлебобулочных и кондитерских изделий. Использование испытанных решений и внедрение тщательно проверенных инноваций в сочетании с традициями позволили предприятию прочно занять свое место в ряде лучших предприятий области. ОАО «Тобус» - выпускает около 17 тыс. тонн продукции в год. Это 100 наименований кондитерских и до 60 наименований хлебобулочных изделий. Кондитерские изделия, такие, как мармелад, конфеты и, конечно, торты - излюбленное лакомство детей и взрослых. Высокое качество продукции ОАО «Тобус» неоднократно подтверждалось медалями, призами и дипломами отечественных и зарубежных выставок. ОАО «Тобус» на протяжении восьми лет является лауреатом конкурса 100 лучших товаров России. Генеральный директор: Константинов Олег Анатольевич. Адрес: 394051г. Воронеж, ул. Космонавтов, 33. Дата регистрации «Тобус» ОАО, производственно-торговая компания в каталоге: 22.01.2011.

Компания «Воронеж-Фрахт» основана 25 октября 1995 года. Ее основатель - Чембарцев Валерий Владимирович, который успешно ее возглавляет в качестве генерального директора. Организация открыла свои филиалы по всему Центрально-Черноземному региону: Воронеж - главный офис и 10 филиалов (Белгород, Старый Оскол, Смоленск, Курск, Липецк, Орел, Тула, Тамбов, Калуга, Брянск). Наиболее крупные по численности филиалы - это Воронеж и Тула.

С апреля 2001 года в компании стало развиваться продуктовое направление. В рамках этого бизнеса компания сотрудничала с такими производителями как «Доширак», «Маккофе», «Крафт» и т.д. В настоящее время 7 филиалов - Воронеж, Липецк, Орел, Тула, Брянск, Калуга и Смоленск занимаются продвижением продукции «Nestle». В остальных филиалах в продуктовом направлении представлены коллекции разных компаний-производителей. В феврале 2009 года компания заключила договор с «Nestle» на поставку локального ассортимента «Nestle» и продукции ТД «Рузанна» на базу ООО «Воронеж-Фрахт». Бренды, ранее принадлежавшие ТД «Рузанна» («Комильфо», «Лафрель», «Шоколлаж») впервые появились и с марта активно реализуются со складов «Воронеж-Фрахта» в Туле.

Критерии работы с поставщиками:

1. Работа розничной сети по утвержденной ассортиментной матрице. Срок действия матрицы с 1 по 30 (31) число месяца.

2. Требуется 100 % выполнение заявок поставщиком. В еженедельном режиме по каждому поставщику, с которым сотрудничают организации Группы компаний «Росинка», формируется отчет по невыполнению заказов на каждой торговой точке и поставщику выставляется сумма для компенсации упущенной выгоды.

3. Коммерческое предложение от поставщика о вводе товара в ассортимент (изменении ассортимента, снятии каких-либо позиций с производства) должно поступить не позднее 10 числа текущего месяца. Если предложение будет принято, изменения в ассортиментной матрице вступают в силу и действуют с 1 числа следующего месяца.

4. Коммерческие предложения рассматриваются только при наличии предоставленных образцов продукции.

5. Поставщик обязан предоставить полный пакет документов, подтверждающих качество товаров (сертификаты, качественные удостоверения, ветеринарные свидетельства и др.). При доставке продукции непосредственно в торговые точки, указанные документы необходимо предоставлять с каждой поставкой.

6. В случае выявления поставленных поставщиком товаров ненадлежащего качества, в том числе при проведении государственными органами проверок, поставщик обязан компенсировать все понесенные в связи с этим расходы (стоимость образцов, взятых на исследование, услуг независимых лабораторий, сумму штрафов согласно вынесенных постановлений) и принять возврат всей партии товара, в которой обнаружен некачественный товар.

7. Поставщик обязан предоставить каждую единицу товара с уникальным штрих-кодом. В случае его отсутствия или несчитывания на POS-терминалах сети, поставщик обязуется принять к возврату данный товар и компенсировать упущенную выгоду, образовавшуюся в результате невозможности реализации данного товара.

8. Заводское вложение в коробе должно быть минимальным.

9. Поставщик обязан предупреждать об изменении цен за 14 календарных дней до предполагаемой даты изменения. В случае изменения отпускных цен без уведомления, поставщик обязан компенсировать разницу в размере увеличения отпускных цен любым приемлемым для обеих сторон способом.

10. Для оптимизации работы всех служб компании предусмотрено обязательное наличие электронной почты поставщика.

11. При доставке товара непосредственно в торговые точки сети поставщик предоставляет 4 экземпляра накладных и счет-фактуру к каждой накладной. Отпуск товара от Поставщика организациям Группы компаний «Росинка» должен осуществляться по накладным по Форме ТОРГ-12 (Унифицированная форма, утверждена Постановлением Госкомстата РФ №132 от 25.12.98г), в которых будет отдельно указаны:

- цена единицы каждого наименования товара без НДС;

- стоимость товара без НДС по каждому наименованию;

- ставка НДС по каждому наименованию;

- сумма НДС по каждому наименованию;

- сумма с учетом НДС по каждому наименованию.

12. Вся бракованная и нереализованная продукция подлежит возврату поставщику. При получении возвратов просроченной или бракованной продукции из торговых точек экспедитор поставщика должен иметь доверенность на получение возврата или штамп, которым он заверяет возвратную накладную.

13. Продукция, выведенная из ассортиментной матрицы, подлежит возврату поставщику.

14. Договора на поставку товаров заключаются по типовой форме, утвержденной в организациях Группы компаний «Росинка».

Требования к товару:

- товар должен быть упакован и маркирован;

- товар должен иметь уникальный штрих-код и содержать информацию о товаре на русском языке;

- на товаре, входящем в перечень, установленный законодательством РФ, должна быть информация о сроке годности товара;

- качество товара должно соответствовать требованиям санитарных, технических и всех иных применимых норм, стандартов Российской Федерации, стандартам и нормам фирмы изготовителя, установленным требованиям безопасности;

- качество товара должно подтверждаться предоставляемой поставщиком надлежащим образом оформленной копией сертификата соответствия, качественным удостоверением, справкой к ГТД и ТТН, маркировкой и всеми другими видами документов, подтверждающими качество товаров.

Коммерческое предложение должно содержать:

- краткую информацию о компании;

- описание предлагаемой продукции (компания - производитель, страна-изготовитель, потребительские характеристики товара, фото товара, особенности и конкурентные преимущества товара по сравнению с аналогичными изделиями и т.п.);

- полную техническую информацию о предлагаемом товаре;

- попозиционный рейтинг (статистическая информация) продаж всей предлагаемой продукции;

- информацию о доле товара на рынке в целом по РФ и с разбивкой по регионам по данным аналитических агентств;

- маркетинговую программу по продвижению и поддержке товара в сети супермаркетов Группы компаний «Росинка»;

- контактную информацию: телефон, факс, имена контактных лиц и адрес электронной почты.