- •Специальность «Экономика и управление на предприятии по отраслям» Вопросы к государственному экзамену
- •Организационно-экономические основы сельскохозяйственных кооперативов.
- •Организационно-экономические основы хозяйственных обществ.
- •4. Что представляет из себя ооо?
- •Организационно-экономические основы унитарных государственных и муниципальных предприятий.
- •Сущность, виды, формы и системы оплаты труда в с.-х.
- •Понятие, содержание и организационно-экономическая оценка системы ведения хозяйства.
- •Содержание и методика разработки технологических карт в растениеводстве.
- •Основные формы организации труда на с.-х. Предприятиях.
- •Организация производства зерновых культур.
- •Организация производства овощей.
- •Организация овощеводства защищенного грунта
- •Организация производства молока на сельскохозяйственных предприятиях. Особенности поточно-цеховой системы организации производства молока.
- •Производственные типы скотоводческих предприятий
- •Племенные заводы и специализированные племенные предприятия – репродуторы.
- •Крупный рогатый скот молочного направления
- •Организация труда и производства на молочных фермах и комплексах
- •Механизация и автоматизация производственных процессов на молочных фермах и комплексах
- •Поточно – цеховая система производства молока и воспроизводства стада
- •Формы организации труда в скотоводстве:
- •Режимы труда и отдыха операторов машинного доения:
- •12 Вопрос. Организация промышленного производства куриных яиц
- •13 Вопрос. Организация свиноводства на с. – х. Предприятиях
- •Организация материально-технического обеспечения с.-х. Предприятий
Организация производства молока на сельскохозяйственных предприятиях. Особенности поточно-цеховой системы организации производства молока.
Тема: Организация скотоводства
Производственные типы скотоводческих предприятий
Направления скотоводства:
- молочное.
Удельный вес коров в структуре стада – 65 90%. Развито в пригородных зонах и вокруг промышленных центров.
- молочно – мясное.
Удельный вес коров в структуре стада – 40 – 50%. Развито в большинстве регионов РФ.
- мясо – молочное и мясное.
Удельный вес коров в структуре стада – 35 – 40%. Развито в районах, располагающих большими площадями естественных кормовых угодий.
Производственные типы скотоводческих предприятий:
племенные
- племенные заводы;
- племенные предприятия – репродукторы
товарные:
- по производству молока
- по выращиванию ремонтного молодняка
- по доращиванию и откорму сверхремонтного молодняка
- по выращиванию и откорму скота мясных пород
Пригородные молочные предприятия – репродукторы с интенсивным ведением скотоводства. Такие предприятия организуют вблизи крупных городов и промышленных центров.
Их задача – производство молока, получение телят и выращивание их до 10 -20 – дневного возраста. Доля коров в стаде – 60 – 70% и более.
Ремонт и пополнение продуктивного стада осуществляют за счет нетелей (или коров – первотелок), выращенных на специализированных предприятиях.
Предприятия молочного направления. Такие предприятия организуют в зоне деятельности предприятий молочно – консервной промышленности. Их задача – производство молока. Доля коров в стаде – более низкая.
Ремонт и пополнение продуктивного стада осуществляют за счет внутрихозяйственной специализации.
Специализированные предприятия по выращиванию ремонтного молодняка с 10 – 20 – дневного возраста до нетелей 5 – 6 – месячной стельности (или коров – первотелок 2- 4 –го месяца лактации). Молодняк поступает из пригородных молочных предприятий – репродукторов.
Специализированные предприятия по выращиванию ремонтного молодняка с 10 – 20 – дневного возраста до 8 – 14 – месячного возраста с последующей продажей (передачей) его на предприятия, специализирующиеся на проведении заключительного интенсивного откорма.
Специализированные предприятия по заключительному интенсивному откорму скота осуществляют откорм молодняка, поступившего из предприятий по доращиванию или молочного направления, в течение 3 – 6 месяцев на кормах собственного производства или с использованием отходов перерабатывающей промышленности.
Специализированные предприятия по интенсивному выращиванию и откорму на крупных комплексах сверхремонтного молодняка с 10 – 20 – дневного до 13 – месячного возраста. Скот для выращивания и откорма поступает из предприятий молочного направления.
Специализированные предприятия по выращиванию и откорму скота мясных пород с максимальным использованием грубых и пастбищных кормов. Создаются в районах с обширной площадью естественных кормовых угодий.