- •1. Организация производства может рассматриваться как область теоретических знаний (наука) и область практической деятельности.
- •2. Сущность, содержание и функции организации производства
- •3 Вопрос. Система категорий и понятий теории организации производства Классификация систем
- •4. Закономерности и принципы эффективной организации производства
- •5. Научные основы организации производства
- •6. Основные понятия системных исследований.
- •7 Вопрос. Система категорий, основные элементы и принципы эффективной организации производства
- •8. Определение, сущность и свойства систем.
- •9. Классификация систем.
- •10. Социально-экономическая система
- •[Править]Основные свойства социально-экономической системы
- •Вопрос 12. Формы организации производства как характеристика
- •21. Календарное планирование.
- •22. Управление риском организации производства.
- •23. Современные тенденции развития методов организации
- •24. Система основных понятий и категорий организации производства –
- •25. Типы, формы и методы организации производства.
- •26. Этапы развития теории организации производства.
- •27. Эффективная организация производства: основные элементы и принципы.
- •28. Модель организации по т. Левиту.
- •29. Производственные системы: сущность и виды.
- •30. Особенности организации производства в сфере гостеприимства.
- •32. Организационная структура и взаимодействие служб предприятий размещения.
- •33. Организационная структура и взаимодействие служб транспорта в сфере гостеприимства.
- •34. Организационная структура и взаимодействие служб питания в сфере гостеприимства.
- •35. Организационная структура и взаимодействие служб обеспечения безопасности в сфере гостеприимства
- •36. Типы стандартов и качество обслуживания на предприятиях размещения.
- •37. Типы стандартов и качество обслуживания на предприятиях питания
- •38. Типы стандартов и качество обслуживания на предприятиях транспорта туристов.
- •39. Типы стандартов и качество транспортного обслуживания туристов.
- •40. Анализ уровня организации производства в основных производственных подразделениях гостиницы.
- •Вопрос 40.Анализ уровня организации производства в основных производственных подразделениях гостиницы( дополнение)
- •Вопрос 41. Анализ уровня организации производства во вспомогательных подразделениях предприятий размещения.
- •Вопрос 42. Анализ уровня организации производства в обеспечивающих подразделениях предприятий размещения
- •Вопрос43. Содержание и порядок проектирования организации основных производств на предприятиях туриндустрии
- •45. Организационное проектирование обслуживающих производств предприятий туриндустрии.(ближе к 56)
- •46 Вопрос Оперативное планирование и диспетчирование деятельности служб
- •Вопрос 47. . Методы оценки уровня организации производства на предприятиях Туриндустрии
- •Вопрос48. Организационные нормативы и нормы в сфере гостеприимства.
- •Вопрос49. Внутренние и внешние организационные резервы обеспечения услуг
- •Вопрос 50. Выбор стандартов для обслуживания в сфере гостеприимства и объектов инфраструктуры
- •51.Проекты и методы энергосбережения в туриндустрии.
- •52. Проекты и методы контроля за отходами и сокращение отходов в туриндустрии.
- •53. Организационные резервы. Понятие и виды.
- •54. Принципы и методы организации транспортирования в сфере гостеприимства.
- •55. Содержание и порядок проектирования организации основных производств на предприятиях отрасли
- •56. Организационное проектирование вспомогательных производственных процессов и обслуживающих производств.
- •58. Методические подходы к оценке экономической эффективности
- •59. Туристская дестинация как элемент туристской системы. Требования к туристской дестинации.
- •60. Особенности отраслевого производства.
3 Вопрос. Система категорий и понятий теории организации производства Классификация систем
Системы разделяют на классы по различным признакам, и в зависимости от решаемой задачи можно выбирать разные признаки классификации. Отнесение системы к определенному классу позволяет использовать соответствующие ему методы исследования. Системы бывают: абстрактными (гипотезы, теории, лингвистические, логические и др.) и материальными (делятся на неживые (физические, геологические, химические и др.) и живые (биологические, в т.ч. человек, и социальные) системы); детерминированными (однозначно реагирующие на определенные воздействия и допускающие полное описание). Эти системы функционируют по заранее заданным правилам с заранее определенным результатом; вероятностными, или стохастическими (реагирующие на воздействия неоднозначно и допускающие описание только с привлечением теории вероятности) - они характерны тем, что результаты их деятельности не всегда совпадают с запланированными;) по количеству входящих элементов: простыми, сложными и сверхсложными (не поддающиеся полному описанию - живые организмы, человек, общество; естественными и искусственными (созданными людьми); открытыми (обменивающиеся веществом, энергией, информацией с внешней средой) и закрытыми (не совершающими такого обмена); целенаправленными и целеустремленными. В этом классе можно выделить системы, в которых цели задаются извне, и системы, в которых цели формируются внутри системы; статическими и динамическими (состояние которых изменяется во времени). Классификация систем по степени организованности предусматривает выделение классов хорошо организованных и плохо организованных, или диффузных, систем (В. Налимов). Позднее к этим двум классам был добавлен еще класс самосохраняющихся систем. Классификация систем по типу операторов включает: черный ящик (оператор неизвестен), непараметризованные (оператор известен частично), параметризованные (оператор известен до уровня параметров) и белый ящик (оператор известен полностью). По способу управления: с внешним управлением, самоуправляемые, с комбинированным управлением Отдельно выделяют класс кибернетических систем, способных воспринимать, запоминать и перерабатывать информацию, а также обмениваться ею. К ним относятся: технические, биологические (в т.ч. человек) и социальные системы. Все кибернетические системы являются целенаправленными и стремятся к некоторому целесообразному поведению и достижению наиболее предпочтительных состояний. Поэтому у них одинаково протекают процессы управления. Существует классификация, разработанная К. Боулдингом и применимая в полной мере к существующему многообразию организаций в природе и обществе Она включает: 1.Простые системы: Статические структуры, или основы, отражающие взаимосвязи между элементами (скелет человека, структуризация знаний и т.п.); Простые динамические структуры с заданным движением (машины, механизмы и т.п.); Саморегулируемые системы с обратной связью (простые кибернетические системы: термостат, гомеостаз, автоматизированные системы управления производством и т.п.); 2.Сложные системы: Открытые системы с самосохраняемой структурой (живая природа клеточного уровня); Живые организмы с низкой способностью воспринимать информацию (растительный мир); Живые организмы с более развитой способностью воспринимать информацию, но не обладающие самосознанием (животный мир); 3.Сверхсложные системы: Системы, характеризующиеся сознанием, мышлением, поведением (человек); Социальные (социотехнические) системы; Трансцендентальные системы (неопознанные и непознаваемые системы: антимиры, черные дыры, соседние галактики и т.п.). Классификации всегда относительны. Так, в детерминированной системе можно найти элементы стохастичности, и, напротив, детерминированную систему можно считать частным случаем стохастической Сущность понятия «организация Прежде чем ответить на вопрос, что представляет из себя теория организации как отрасль научных знаний, необходимо разобраться в
|
|
|
|||
|
|
|
|||
