- •Глава 1 Теоретические основы бизнес - планирования
- •Глава 2 Разработка бизнес-плана гостиницы
- •1.1. Особенности бизнес - планирования в сфере оказания гостиничных услуг.
- •2. Глава 2. Разработка бизнес - плана гостиницы «Красная Роза»
- •2.1. Резюме проекта.
- •2.2. Описание услуг
- •2.3. Положение услуг на рынке
- •Помещения и оснащение номерного фонда
- •2.5 План маркетинга
- •2.6 Производственный план
- •2.7 Обеспечение технологического процесса
- •2.8 Оценка рисков и страхования
- •2.9 Себестоимость и цена услуги
- •2.10 Финансовый план
- •2.11 Правовое обеспечение деятельности
2.6 Производственный план
Услуги номерного фонда |
Количество |
Востребованность за месяц |
Востребованность за год |
Люкс Одноместный |
3 |
25 |
305 |
Одноместный номер
|
10 |
30 |
361 |
Двухместный Номер |
7 |
28 |
338 |
2.7 Обеспечение технологического процесса
Услуги |
Расходные материалы |
Ед. измерения |
Цена руб. |
Нормы расхода |
Затраты руб. |
||||||||||||||
|
|
|
|
день |
месяц |
год |
день |
месяц |
год |
||||||||||
Люкс одноместный |
Шампунь |
шт. |
90 |
1 |
30 |
365 |
90 |
2700 |
32850 |
||||||||||
|
Бумажные полотенца |
рул. |
50 |
1 |
30 |
365 |
50 |
1500 |
18250 |
||||||||||
|
Жидкое мыло |
шт. |
90 |
1 |
30 |
365 |
90 |
2700 |
32850 |
||||||||||
|
|
Туалетная бумага |
рул. |
10 |
1 |
30 |
365 |
10 |
300 |
36510 |
|||||||||
|
|
Гель для душа |
шт. |
95 |
1 |
30 |
365 |
95 |
2850 |
34675 |
|||||||||
|
|
Мыло туалетное |
шт. |
70 |
1 |
30 |
365 |
70 |
2100 |
25550 |
|||||||||
|
Зубная паста |
шт. |
80 |
1 |
30 |
365 |
80 |
2400 |
29200 |
||||||||||
|
Освежитель воздуха |
шт. |
60 |
1 |
- |
12 |
60 |
- |
720 |
||||||||||
|
Итог |
|
|
|
|
|
545 |
14550 |
210605 |
||||||||||
Услуги |
Расходные материалы |
Ед. измерения |
Цена руб. |
Нормы расхода |
Затраты руб. |
||||
|
|
|
|
день |
месяц |
год |
день |
месяц |
год |
Одноместный номер |
Туалетная бумага |
рул. |
10 |
1 |
30 |
365 |
10 |
300 |
3650 |
|
Зубная паста |
шт. |
40 |
1 |
30 |
365 |
40 |
1200 |
14600 |
Гель для душа |
шт. |
85 |
1 |
30 |
365 |
85 |
2550 |
31025 |
|
Туалетное мыло |
шт. |
64 |
1 |
30 |
365 |
64 |
1920 |
23360 |
|
Шампунь |
шт. |
55 |
1 |
30 |
365 |
55 |
1650 |
20075 |
|
Освежитель воздуха |
шт. |
60 |
1 |
- |
12 |
60 |
- |
720 |
|
Итог |
|
|
|
|
|
314 |
7620 |
93430 |
|
Услуги |
Расходные материалы |
Ед. измерения |
Цена руб. |
Нормы расхода |
Затраты
|
||||
|
|
|
|
день |
месяц |
год |
день |
месяц |
год |
Двухместный номер |
Туалетная бумага |
рул. |
10 |
2 |
60 |
730 |
20 |
1200 |
7300 |
|
Освежитель воздуха |
шт. |
60 |
1 |
- |
12 |
60 |
- |
720 |
Зубная паста |
шт. |
40 |
1 |
30 |
365 |
40 |
1200 |
14600 |
|
Туалетное мыло |
шт. |
60 |
2 |
60 |
730 |
120 |
7200 |
43800 |
|
Шампунь |
шт. |
115 |
2 |
60 |
730 |
230 |
13800 |
83950 |
|
Гель для душа |
шт. |
135 |
2 |
60 |
730 |
270 |
16200 |
98550 |
|
Итог |
|
|
|
|
|
740 |
39600 |
248920 |
|
|
Общий итог |
|
|
|
|
|
1599 |
61770 |
552955 |