Глава 4. Подготовка к уборочным работам

4.1 Требования к горничной

Для того чтобы горничная могла начать свой рабочий день, она должна принять соответствующий вид и произвести ряд необходимых действий:

- надеть форменную одежду (ее вид зависит от гостиницы), обувь,

- получить у старшей горничной список-задание на уборку с указанием номеров и видов уборочных работ,

- получить ключи от номеров,

- проверить наличие и состояние инвентаря,

- получить чистое белье,

- получить рекламные материалы,

- укомплектовать тележку горничной.

Горничная должна выполнять правила поведения при уборке номера.( см. Приложение В)

4.2 Уборочный инвентарь, комплектация тележки горничной

Укомплектованная тележка горничной должна включать в себя уборочный инвентарь: швабра, совок, 2 ведра, мешок для грязного белья, мешок для мусора, щетки, ветошь, резиновые перчатки, уборочные материалы (чистящие средства, моющие средства, дезинфицирующие

26

средства, средства для отмывания всех видов поверхностей, средство для полов с любым видом покрытия, воскосодержащие средства для натирания,

жирорастворяющие средства, средства для чистки пластиковых поверхностей, средство для обработки деревянной мебели, дезодорирующие средства), устройство для мытья окон, съемные насадки для мытья и дезинфекции, хлопчатобумажные съемные насадки для уборки, прорезиненный фартук, набор принадлежностей индивидуального пользования (туалетная бумага, набор гигиенических салфеток, бумажные полотенца, жидкое мыло, туалетное мыло, чистое белье, набор рекламных материалов).

Глава 5. Услуги прачечной

Прачечная и химчистка отеля позаботится о чистоте одежды гостей и жителей города. Быстро и качественно в прачечной постирают как взрослую, так и детскую одежду. Почистить костюм, верхнюю одежду или одежду из деликатных тканей можно в химчистке. Всего за пару часов в отеле «Гранд Авеню», пока вы работаете или отдыхаете, ваш гардероб будет приведен в полный порядок! Также в каждом номере при заселении в шкафу висит листок- бланк для прачечной. Посетитель должен сложить вещи для прачки в стопку и приложить данный бланк с указанием вещей для прачечной.

Стиральные машины для прачечных

К стиральным машинам, используемым в прачечных предъявляются особые требования. Надежность, высокая скорость стирки и высокая производительность ( у промышленных стиральных машин - в 2 раза выше, чем у бытовых), наличие специальных функций, большой ресурс службы . Промышленная стиральная машина рассчитана как минимум на 10 лет ежедневной работы в течение 8 часов. Только за гарантийный период промышленная стиральная машина в прачечной проработает столько же

27

циклов, сколько бытовая техника проработает за весь свой срок эксплуатации.

Сушильная машина (барабан) Вязьма - ВС10, ВС15, ВС20, ВС25, ВС30,  Серия «ВЕГА» - это новое поколение промышленных сушильных машин,

оснащены автоматическим управлением (10 программ), сигнализацией засорения фильтра и режимом охлаждения белья в конце цикла сушки. Сушильные машины серии «Вега» имеют компактные размеры и оснащены двигателем с функцией реверса.

Гладильный каландр ЛК-1640, ЛК-1840, ЛК-2340.

Предназначен для глажения прямого белья с остаточной влажностью не более 50 %. Прием и подача белья с одной стороны. В каландрах использованы высококачественные подающие ленты Nomex. На моделях «люкс» дополнительно устанавливаются вентилятор для вытяжки пара и электронный терморегулятор