Основні несправності картоплечисток

Несправності	Причини	Способи усунення
Очищення продукту відбувається повільно, процент відходів перевершує норму	Сильно забруднені овочі. Недостатнє попадання коди в робочу камеру. Перенавантаження робочої камери овочами. Спрацювався абразив	Промити овочі. Збільшити поступання води в робочу камеру. Зменшити одночасне завантаження оіючів. Замінити абразиви робочого органу та стінок камери
Через зачинені дверцята робочої камери розбризкується вода	Надлишкове поступання води до робочої камери. Забруднився отвір в дні робочої камери. Послабилось зачинення дверцят	Зменшити подачу води, прикручуючи вентиль на водопроводі. Прочистити отвір дротиком. Закріпити запор
Робочий орган обертається повільно	Просковзування ременя в наслідок його видовження. Перенавантаження машини овочами	Послабляючи болти, пересунути кронштейн із електродвигуном, посилити натяжку ременя.Зменшити навантаження
Після очищення продукт одержують битим	Частково викришився абразив, утворились гострі кути в робочій камері	Зменшити абразив робочого органу та абразивні сегменти камери

Правила експлуатації овочеральних машин

Правила експлуатації МРО-100-400

Машину встановлюють на робочому столі висотою 600-700 мм і прикріплюють до нього болтами.

На стінці поруч із машиною розміщують електрощит із магнітним пускачем та автоматичним вимикачем. Бажано, щоб біля машини на стінці були прикріплені полиці для зберігання змінних робочих органів та приладдя.

Овочі, які підлягають нарізанню, повинні бути помиті, великі коренеплоди розрізані вручну на декілька частин, а капуста звільнена від качана.

Для нарізання овочів брусочками машину збирають у такій послідовності: на корпус машини прикріплюють барабан, вставляють у нього ротор та встановлюють його на приводний вал так, щоб прорізь втулки ротора співпадала з шпильками вала. Ротор пригвинчують до вала спеціальним болтом, встановлюють на барабані змінний блок з гребінчастими ножами і закріплюють його відкидним болтом. Після цього підключають машину до електромережі, натискаючи копку “Пуск”, вмикають електродвигун!

Призначені для нарізання овочі невеличкими порціями подають до завантажувального віконця кришки барабана. Нарізані шматочки висипаються через розвантажувальний отвір машини в підставлену тару.

Для нарізання овочів кружальцями або шинкування капусти машину збирають таким чином. На валу встановлюють трилопасний відкидувач, дисковий ніж, який пригвинчується болтом до вала. На корпусі машини фіксують ручний пристрій, після чого вмикають електродвигун машини. В один із отворів ручного пристрою завантажують овочі, притискаючи їх до обертального дискового ножа.

Для нарізання овочів соломкою проводиться аналогічне збирання машини, тільки на валу замість ножового прикріплюють терковий диск.

В процесі експлуатації овочерізальних машин необхідно суворо дотримуватись вимог охорони праці. Не слід знімати та встановлювати змінні робочі органи до повної зупинки машини. Забороняється направляти і проштовхувати продукт руками, у випадку заклинення продукту машину необхідно зупинити.

Після роботи машину відключають від електромережі, знімають змінні робочі органи, очищують їх від залишків продуктів, промивають гарячою водою і просушують, корпус машини протирають м’якою тканиною.

Завдяки блокуючому пристрою електродвигун не можна вмикати до тих пір, поки на корпусі машини не буде встановлений барабан із закритою завантажувальною лійкою або ручний пристрій.

Овочерізальна машина МРОВ-160 служить для нарізання варених овочів. Вона складається з станини, приводного механізму, тарільчастого корпуса, кришки з приймальним бункером, дво-лопасного ножа, ножової решітки, кнопкового пускача.

На станині машини прикріплений приводний механізм, який складається із електродвигуна та черв’ячного редуктора. На приводному механізмі розміщений круглий тарільчастий корпус, усередині якого на вертикальному вихідному валу редуктора за допомогою фасонної гайки прикріплений дволопасний ніж. Тарільчастий корпус має два розвантажувальних віконця. Одне віконце (більшого розміру) з розміщеним під ним лотком обладнане направляючими, на які встановлюється ножова решітка. На корпусі для фіксації решітки передбачений замок. Друге віконце з лотком служить для усунення крихт продукту. Крихти знімаються з ножа (при його обертанні) спеціально передбаченим для цієї мети скребком.

Ввімкнення та вимкнення електродвигуна машини відбувається за допомогою кнопкового пускача. До машини додасться штовхач та три ножові решітки із отворами 7,7x767, 14,5х 14,5,20x20 мм.