Основні несправності котлетоформувальних машин

Несправності

Причини

Способи усунення

Під час вмикання двигун гуде, формувальний стіл не обертається

В результаті неправильного складання виникло заклинення кулачка відкидача та формувального стола

Негайно вимкнути машину й правильно скласти її

Котлети погано відкидаються із поверхні стола

Поверхня поршнів не встановлена нарівні із поверхнею формувального стола

Вигвинчуванням гвинта хвостовика поршня усунути западання останнього

Котлети

незадовільно

паніруються

В бункері недостатньо сухарної паніровки. Надто груба паніровка. Паніровка мас підвищену вологість

Добавити у бункер паніровку.

Замінити паніровку. Замінити паніровку

Машина видає котлети різної ваги

Нерівномірне зношування гвинтів хвостовика поршнів

Зміна складу фаршу, який подається у бункер машини

Встановити поршні нарівні з столом, а при сильному зношуванні замінити гвинти. Забезпечити подачу в бункер фаршу постійного складу.