70.Органеллы характерные для клеток грибов.

Грибные клетки имеют все шансы иметь самый разный вид, хотя все они сходны друг от друга набором ключевых текстур, особо на уровне клеточных органелл. Однако, наиболее часто эти показатели характерны не столько для "грибов", ведь и для основной массы эвкариот. В масштабах сознательно сходной клеточной организации так возможно найти какие-либо специфики и от случая к случаю связать их с явными таксонами.

1. Клетки большинства грибов соединяются в нити (гифы), которые могут быть разделены перегородками на отдельные клетки или нет. Гифы представляют собой т.н. «вегетативное» тело гриба. Разделение гифов на клетки характерно для группы Высших грибов. Ряд грибов представляют собой одноклеточный организмы (Дрожжи). В совокупности гифы образуют разветвленное вегетативное тело гриба – мицелий.

Мицелий обладает очень большой площадью, что необходимо для питания гриба. Он может достигать колоссальной величины. Так мицелий обыкновенного опенка может занимать в лесу площадь до 1 га и весить до 10 тонн. Возраст такого гриба может достигать 1,5 тысяч лет!

2. Плазматическая мембрана грибной клетки по своему составу напоминает животную клетку. Так в мембране клеток грибов есть сфингомиелин – типичный для животных мембранный фосфолипид.

3. Клетки большинства грибов покрыты клеточной стенкой, содержащей хитин, сложный полисахарид, характерный для членистоногих животных. Кроме хитина там есть пектиновые вещества, характерные для клеточной стенки растений.

4. Запасным питательным веществом в цитоплазме грибов является углевод – гликоген (типичен для животной клетки), а не крахмал (типичен для растительной клетки).

71.Сравнительная характеристика и основные представители различных классов грибов

К грибам относятся Высшие грибы (отдел Eumycota), Низшие грибы (отдел Oomycota), а также грибоподобные организмы (эукариотические Слизевики, прокариотические Актиномицеты и другие). Видовое разнообразие грибов оценивается примерно в 100 тысяч видов.

К Высшим, или Настоящим грибам относятся классы: Зигомицеты, Аскомицеты, Базидиомицеты и Дейтеромицеты. У всех Высших грибов полностью утрачены жгутиковые стадии. У зигомицетов мицелий неклеточный – состоит из ветвящихся гиф, не разделенных на клетки. В состав клеточных оболочек входит специфический полисахарид – хитозан. У аскомицетов, базидиомицетов и дейтеромицетов имеется настоящий клеточный мицелий, состоящий из ветвящихся гиф, разделенных на клетки перегородками (септами). Смежные клетки сообщаются через поры – отверстия в стенках септ. В состав клеточных стенок входят полимеры глюкозы (глюканы, или грибная клетчатка) и хитин (примерно 3 % сухого вещества клетки).

Представители Высших грибов. К зигомицетам относится плесневый гриб мукор. К аскомицетам относятся дрожжи, трюфели, сморчки и строчки. К базидиомицетам относится большинство шляпочных (агариковых) грибов, трутовики, возбудители головни, ржавчины. К дейтеромицетам относится плесневый гриб пеницилл и возбудители различных заболеваний (фузариум, вертициллум – возбудители заболеваний растений).

К Низшим грибам относятся классы: Хитридиомицеты (например, ольпидиум – возбудитель «черной ножки»), Оомицеты (например, фитофтора – возбудитель фитофтороза у пасленовых) и некоторые другие. Эти грибы размножаются зооспорами.

К эукариотическим грибоподобным организмам относятся Миксомицеты (слизевики), например, плазмодиофора – возбудитель килы капусты и других крестоцветных. Мицелий этих грибов представлен плазмодием или псевдоплазмодием. Размножаются зооспорами.

К прокариотическим грибоподобным организмам относятся разнообразные Актиномицеты. Многие актиномицеты являются продуцентами антибиотиков. Большинство видов является сапротрофами–редуцентами. Часть видов вызывает опасные заболевания – актиномикозы.