- •Отчет по производственной практике
- •Содержание
- •Характеристика торгово-хозяйственной деятельности организации. Знакомство с торговым предприятием
- •Техническая оснащенность. Организация рабочего места контролера-кассира
- •Организация рабочего места контролера-кассира
- •Функции кассира и его должностная инструкция
- •Коммерческая деятельность торговой организации
- •Источники поступления товаров
- •Организация коммерческой рекламы товаров
- •Краткая характеристика ассортимента товаров. Характеристика группы непродовольственных товаров. Стеклянные бытовые товары
- •Классификация и характеристика ассортимента
- •Характеристика ассортимента стеклянной посуды, реализуемой магазином
- •Анализ ассортимента
- •Краткая характеристика ассортимента продовольственных товаров
- •Мясные полуфабрикаты
- •Мясные полуфабрикаты подразделяются:
- •Транспортировка и хранение
- •Материальная ответственность в магазине.
- •Составление товарного отчета, кассового отчета, сдача денег в главную кассу магазина. Инкассация денежной выручки. Товарный отчет.
- •Кассовый отчет.
- •Выводы и предложения.
- •Список используемой литературы
Организация рабочего места контролера-кассира
Перед началом работы на кассовой машине кассир получает у ответственного за кассу лица ключи от кассового аппарата и денежного ящика, разменный фонд денег, чековую ленту. На рабочем месте контролер-кассир включает кассовый аппарат в электросеть, проверяет исправность устройств, заправляет чековую ленту. Администратор в присутствии кассира снимает показания денежных суммирующих счетчиков и сверяет их с показаниями, записанными в книгу кассира-операциониста за предыдущий день. Оформляет книгу кассира-операциониста на начало работы. Затем контролер-кассир размещает разменный фонд денег в денежном ящике. Перед началом работы кассир обязан изучить ассортимент товаров, имеющихся в продаже, и их цены.
На рабочем месте контролера-кассира не должны находиться личные вещи, нельзя закалывать халат иголками, булавками.
В универсаме «Юбилейный-92» применяется расчет с покупателями по методу «двух корзин». При этом методе на кассовом прилавке находится пустая закупочная корзина. Покупатель, предъявляя товар для расчета, выкладывает весь товар на транспортер. Контролер-кассир берет товар, проводит его через сканирующее устройство и кладет в пустую корзину, зрительно контролируя информацию о товаре, отображающуюся на индикаторе. Закончив регистрацию всех покупок, контролер-кассир определяет общую стоимость покупок и громко называет ее покупателю. Получив деньги, проверяет их платежеспособность и сумму, называет ее покупателю и кладет деньги на видное место. Подсчитав сумму сдачи, контролер-кассир громко называет ее покупателю и кладет деньги на специальную тарелку. Чек при вручении его покупателю гасят путем надрыва. Покупателя необходимо поблагодарить за покупку. После выдачи сдачи и чека (одновременно), деньги, полученные от покупателя, контролер-кассир раскладывает в денежном ящике.
Контролер-кассир должен уметь:
подготовить рабочее место;
быстро и четко работать на кассовой машине;
помочь покупателю выбрать товар;
дать объяснение покупателю о дополнительных услугах;
дать консультацию о товарах;
вести правильно диалог о расчете;
следить за сохранностью товарно-материальных ценностей;
вести книгу кассира-операциониста;
производить инкассацию денежной выручки;
Контролер-кассир должен знать:
ассортимент и качество товаров;
типы кассовой машины и их устройство, правила эксплуатации;
правила документального управления и сдачи денег в главную кассу;
признаки платежеспособности билетов национального банка;
методы изучения покупательского спроса;
правила хранения денег в кассе;
технику безопасности.
Функции кассира и его должностная инструкция
Кассир, непосредственно подчиняется директору магазина и главному бухгалтеру. Дополнительные распоряжения может получать от генерального директора.
Кассир должен:
уметь работать на кассовом аппарате;
знать правила заполнения документов бухгалтерской отчетности и кассовых операций;
знать правила приёма, выдачи, учёта и хранения денежных средств и ценных бумаг.
В своей деятельности кассир руководствуется:
нормативными документами, относящимися к выполняемой работе
правилами трудового распорядка;
приказами и распоряжениями непосредственного руководителя и директора предприятия;
должностной инструкцией.
Цели кассира состоят в:
осуществление внутрифирменных расчётов;
ведение рублёвой кассы.
Кассир несет ответственность за:
сохранность денежных сумм и своевременное информирование директора;
недостачи ежедневной выручки и общей кассы;
небрежное и халатное отношение к своим обязанностям;
ошибки при ведении кассовых операций;
несвоевременное и недоброкачественное выполнение порученных должностных обязанностей;
неправомерные действия с документами о деятельности предприятия, сохранять коммерческие тайны предприятия;
В целях безопасности находится в кассовой комнате в течение всего рабочего дня, исключая перерывы на обед и в случае необходимости
