Глава 2. Анализ деятельности оао «Нидан Соки»

2.1 Общая характеристика оао «Нидан Соки»

Компания ОАО «Нидан Соки»- один из четырех крупнейших российских производителей соковой продукции, реализующая продукцию в России и странах СНГ. По последним данным исследований компании «AC Nielsen», компании принадлежит около 10,8% (по данным ритейл аудита, сентябрь 2011 года) российского сокового сегмента. Компания является одним из лидеров в Сибирском регионе.

Наиболее узнаваемые бренды компании «Моя Семья», Caprice, «Да!», холодный чай «Моя Семья», соки, нектары, и «Моя Семья» для малышей..

Миссия компании отражает её фундаментальные ценности:

«Миссия компании «Нидан Соки» — построить в России управляемый потребителем, ориентированный на клиента, прибыльный и устойчивый бизнес, следуя принципу социальной ответственности».

ОАО «Нидан Соки» - была основана в 1998 году в Новосибирске. В то время никто в стране не разливал соки в пакеты. Импортных соков в современной упаковке в продаже тоже практически не было. В магазинах попадался, причем довольно редко, отечественный товар в трехлитровых стеклянных банках с пыльными жестяными крышками. Поэтому появление в Москве первых соков в ярких разноцветных пакетах стало заметным событием.

Компания зарегистрирована по адресу: Московская область, г. Котельники, Первый Покровский проезд, д.2.

В 1999 году компания выходит на московский и федеральный рынок под брендом «Чемпион».

В 2000 году начинается выпуск соков «Да!», в 2001 — выпуск соков с одним из самых успешных брендов компании — «Моя семья». В том же году начинает строиться второй цех завода, связанный с увеличением мощности завода, вызванной популярностью продукции.

В 2002 году появляются склады компании в городе Котельники, а на следующий год в Котельниках монтируется оборудование. Заключается договор с международным рекламным агентством BBDO.

С 2003 года  в Котельниках в эксплуатацию вводится завод «Нидан-Гросс» — один из крупнейших заводов по производству сока в России. Начинает разливаться продукция компании PepsiCo.

В 2004 году компания начинает выпускать новую линейку соков — «Caprice» и чаи «Caprice tea»

В 2005—2006 годах строится вторая очередь складских помещений в Подмосковье. В 2006 году начинается производство соков «Сокос».

2007 год ознаменовался выпуском соков, предназначенных для детского питания. Начинается розлив соковой продукции «Экес-Гранини Рус» на производственных мощностях компании «Нидан Соки». Вводятся в эксплуатацию склады второй очереди.

2008 год — На сибирском предприятии компании — «Нидан-Экофрукт» — начинается розлив соковой продукции Pepsi Bottling Group. Выпуск кваса (март) и холодного чая (май) под брендом «Моя Семья». Ведущая торговая марка компании «Моя Семья» признана самым узнаваемым соковым брендом (марку назвали 89 % опрошенных) по данным COMCON TGI-Russia. Реструктуризация компании — назначение двух заместителей генерального директора, ответственных за финансово-экономический и производственно-логистический блоки компании.

2010 год компания приобретена «The Coca-Cola Company» и входит в Bottling Investments Group, подразделение TCCC, управляющее собственными боттлинговыми бизнесами на развивающихся рынках.

«Нидан Соки» поддерживает такие принципы сотрудничества, как стремление к подлинно партнерским взаимоотношениям, честная конкуренция при определении возможности быть поставщиком или покупателем, поступательное развитие партнеров.

«Нидан Соки» стремится создать партнерские отношения в первую очередь между компаниями как организациями, вне зависимости от смены руководителей или рядовых сотрудников компаний.

«Нидан Соки» обеспечивает и постоянно повышает эффективность производства, соблюдая соответствие качества производства современным мировым стандартам и максимально загружая все имеющиеся производственные мощности.

Компания «Нидан Соки» — общенациональный соковый производитель. Одно из главных конкурентных преимуществ компании — наличие производственных мощностей как в европейской, так и в азиатской части России.

Сегодня «Нидан Соки» принадлежат два крупнейших предприятия соковой продукции — в Московской области и Сибири. Совокупная производственная мощность двух заводов компании составляет 810 млн. литров в год.

Заводы регулярно проходят сертификацию на соответствие производства международным стандартам. В частности, оба предприятия «Нидан Соки» сертифицированы на соответствие требований НАССР — системе управления производством, основанной на предупреждении ошибок и предвидении рисков при производстве продукции, позволяющей гарантировать безопасность соков, нектаров и сокосодержащих напитков для потребителей. Соответствие стандарту НАССР означает то, что на предприятиях «Нидан Соки» выполняются все необходимые мероприятия, гарантирующие безопасность товара для здоровья потребителя. Сертификационный аудит проводится одной из крупнейших мировых аудиторских компаний SGS (Швейцария).

На территории предприятий организована работа лаборатории и научно-технического центра для глубокого входного и текущего анализа сырья и готовой продукции, а также анализа качества продукции, представленной на рынке. Образцы вкусов каждой произведенной на заводе партии сравниваются с эталонами, 12 месяцев находящимися в специальном хранилище — «Архиве вкусов». В научно-техническом центре реализуется программа развития и обучения клиентов «Нидан Соки», включающая экскурсии на производство, курсы по правилам хранения готовой продукции, а также обучение передовым методикам и техникам продаж и приемам мерчендайзинга.

В ближайших планах «Нидан Соки» в области производства — модернизация существующих производственных мощностей, выведение на 100%-ную мощность четырех дополнительных мультиформатных производственных линий с круглогодичной загрузкой на заводе «Нидан-Гросс», реновация производственных линий, расширение производственных площадей на заводе «Нидан-Экофрукт», а также повышение квалификации и обучение персонала.

«Нидан Соки» предпринимает активные действия, направленные на укрепление здоровых деловых отношений как внутри компании, так и во взаимоотношениях с контрагентами.

Среди внутренних мер, которые реализует компания - создание прозрачной системы принятия решений и процесса взаимодействия с контрагентами, установление контроля над затратами, обучение и развитие персонала, применение лучших мировых практик в области закупочной деятельности и многое другое.

Для совершенствования взаимодействия с контрагентами компания внедряет собственную систему оценки и классификации поставщиков. По результатам регулярной оценки контрагентам присваивается определенный ранг (уровень), который будет учитываться в дальнейшем при выборе поставщика, при выработке стратегии взаимодействия с поставщиками, а также при принятии решений о развитии отношений с поставщиками.

Одной из важнейших причин успешного бизнеса компании стало сотрудничество с транснациональной корпорацией Tetra Pak - мировым лидером в производстве оборудования и материалов для асептической упаковки жидких продуктов питания. Около полувека назад специалисты Tetra Pak разработали ставшую впоследствии знаменитой прямоугольную картонную упаковку для напитков, которая за счет своей надежности и удобства приобрела широкую популярность среди потребителей по всему миру. Партнерство компаний можно без преувеличения назвать стратегическим и нацеленным на долгосрочное взаимовыгодное сотрудничество.

ОАО «Нидан Соки» — участник Группы компаний «Coca-Cola», один из лидеров российского рынка натуральных соков и соковой продукции.

Организационно правовая форма предприятия: открытое акционерное общество.

В настоящий момент в состав ОАО «Нидан Соки» входят заводы по производству соковой продукции «Нидан-Гросс» (г. Котельники, Московская область) и «Нидан-Экофрукт» (г. Новосибирск). Расположение производственных мощностей в Европейской и Азиатской части России – одно из главных конкурентных преимуществ ОАО «Нидан Соки», позволяющее оптимально осуществлять дистрибуцию продукции компании.

"Нидан-Гросс" (г. Котельники, Московская область) - самый крупный в Центральной России завод по производству соков и соковой продукции. Завод был построен в 2003 году. На сегодняшний день производственная мощность завода составляет 560 млн. литров в год. На предприятии разливается соковая продукция под брендами: Caprice, Caprice Tea, «Чемпион», «Сокос», «Моя Семья» (соки, нектары холодные чаи), «Да!».

В  эксплуатации находится крупный складской комплекс площадью 10 000 квадратных метров, емкостью хранения  до 15 млн. литров, рассчитанный на 20 тысяч пакето-мест. Осенью 2007 года сдана в эксплуатацию вторая очередь склада размером 10 400 квадратных метров.

«Нидан-Экофрукт» (г. Новосибирск) был построен в 1998 году. Производственная мощность предприятия составляет 180 млн. л в год. На заводе производится продукция под брендами: «Моя Семья», «Да!».

Владелец 100 % компании — ирландская European refreshments (дочерняя компания «The Coca-Cola Company»), сделка по покупке компании у прежних акционеров была полностью завершена в начале сентября 2010 года. Ранее компания принадлежала британской «Lion Capital» LLP, а до 2007 года — физическим лицам Хавьеру Феррану, Луису Бач Террикабрасу, Нилу Ричардсону, Игорю Шилову и Андрею Яновскому.

Генеральный директор - Милинд Сатхе.

ОАО «Нидан Соки» — один из четырех крупнейших российских производителей соковой продукции. В процессе производства используются современные технологии, а сырье проходит тщательный контроль. Вся продуктовая линейка создана по собственным рецептам.

Продукция компании представлена во всех регионах России, а также в странах СНГ и Монголии.

«Нидан Соки» производит продукцию под такими товарными знаками, как «Моя Семья» (соки, нектары, холодный чай, детское питание, квас), Caprice (сок, холодный чай), «Сокос», «Да!», таким образом ассортимент ОАО «Нидан Соки» представляет соковую продукцию, детское питание, холодные чаи, квас.

Продукция ОАО «Нидан Соки» относится к отрасли безалкогольных напитков – что и составляет ее ассортимент.

Виды ассортимента:

1. Соки, нектары, морсы

2. Холодный чай

3. Квас

Внутри каждого вида продукции существуют подвиды:

1. Соки, нектары, морсы

1. Соки и нектары «Моя Семья» Premium

2. Соки и нектары «Моя Семья»

3. Соки и нектары «Сокос»

4. Соки и нектары «Да!»

5. Соки и нектары «Моя Семья» для малышей

6. Морсы «Моя Семья»

2. Холодный чай

1. Caprice Tea

2. Холодный чай «Моя Семья»

3. Квас

1. «Моя Семья»

Морс «Моя Семья» представлен в трех вкусах: клюква-виноград, красная смородина-виноград и брусника-виноград. Каждый вкус доступен в формате 0,95 л, а клюква-виноград еще и в формате 1,93л.

Нектары «Моя Семья» в формате 0,315 л доступны в наиболее популярных и любимых потребителями вкусах: яблоко, апельсин, яблоко с мякотью, мультифрукт, персик-абрикос, вишня-яблоко, ягодно-фруктовый.

«Моя Семья» 0,2 л доступна в следующих вкусах: яблоко, апельсин, мультифрукт, персик-абрикос, томат, вишня-яблоко, абрикос, ягодно-фруктовый.

Нектар «Моя Семья» яблоко с мякотью доступен в двух форматах: 0,95л и 1,93 л

В ноябре 2006 г. «Нидан Соки» вышла в смежный сегмент рынка, выпустив детское питание «Моя Семья» для малышей – соки и нектары для детей первого года жизни; в марте 2008 г. появился квас «Моя Семья», в мае 2008 г. линейка продуктов под маркой «Моя Семья» пополнилась холодным чаем

Бренды

«Моя Семья» является ведущей маркой компании «Нидан Соки». Она были впервые представлена на рынке в 2000 году и стала одним из лидеров российского рынка соков. Соки и нектары «Моя Семья» идеально подходят для ежедневного рациона всех членов семьи, в том числе детой от 3-х лет. В соках и нектарах «Моя Семья» содержатся все витамины и минеральные вещества.

Ассортиментная линейка бренда «Моя Семья» включает соки и нектары двенадцати различных вкусов:

• «апельсиновый»,

• «ананасовый»,

• «абрикосовый», 

• «томатный»,

• «зеленое яблоко»,

• «красное яблоко»,

• «вишня-яблоко»,

• «виноград-яблоко»,

• «персик-яблоко»,

• «мультифруктовый»,

• «ягодно-фруктовый»

• «морс из клюквы и винограда».

Соки и нектары «Моя Семья» представлены в четырех вариантах упаковки: в маленькой порционной упаковке 0,2 л, в упаковке объемом 0,5 л, упаковке объемом 2 л, упаковке объемом 1 л.

. Как показывают исследования агентства «Бизнес Аналитика» на 2009г., доля рынка «Моя Семья» по стране составляет 11%. Рейтинговым агентством Национальной торговой ассоциации соки «Моя Семья» названы «Товаром года» в 2 номинациях: «Соки» и «Нектары». Благодаря признанию у покупателей и высоким оценкам специалистов рынка торговая марка «Моя Семья» четырежды удостоена звания «Супербрэнд» и стала единственным соковым брендом, вошедшим в первое российское издание международного сборника «Супербрэнды».

В январе 2010 года соки и нектары марки «Моя Семья» были второй раз подряд признаны товаром-бестселлером по рейтингу журнала Forbes. Ведущий бренд компании «Нидан Соки» «Моя Семья» дважды становился «МАРКОЙ № 1 В РОССИИ» (2008 и 2010 гг.) в категории «Соки и нектары» по результатам общенационального голосования «Народная марка».

Согласно исследованию агентства «Ромир» за 2007 г., «Моя Семья» признана самым узнаваемым соковым брендом (89% опрошенных), а свои потребительские предпочтения сокам и нектарам «Моя Семья» отдали 39% россиян. По итогам 2007 года «Моя Семья» вошла также в ежегодный TOP-40 «Лучшие российские бренды-2007», составленный авторитетной международной бренд-консалтинговой компанией Interbrand Zintmeyer & Lux.

Широкая рекламная кампания бренда «Моя Семья» стала настоящим событием и культурным феноменом рекламного рынка. Рекламные ролики «Моя Семья» третий год подряд занимают первые места по данным опросов Аналитического Центра Юрия Левады (Левада-Центр) «Лучшие фильмы, сериалы и телепередачи и рекламные ролики» за 2007, 2008 и 2009 гг. В 2007 году рекламный сериал «Моя Семья» получил премию «Юмор Года» в номинации «Реклама» радиостанции Юмор FM.

«Моя Семья Premium»

Cоки и нектары «Моя Семья Premium» представлены в формате 0,97л. Выпущен на рынок в 2006 году.

Вкусы:

• Яблоко,

• Апельсин,

• Томат,

• Грейпфрут,

• Вишня,

• Манго-маракуйя,

• Ананас.

Соки «Моя Семья» для малышей

Компания «Нидан Соки» вышла на рынок продуктов детского питания под брендом «Моя Семья» в ноябре 2006 года.

Детское питание «Моя Семья» для малышей - это 100-процентные соки и нектары для детей с 3, 4 или 5 месяцев в зависимости от вкуса, содержащие оптимальное количество витаминов и минеральных веществ, необходимых для растущего детского организма.

Ассортиментная линейка соков «Моя Семья» для малышей представлена пятью различными вкусами:

• яблочный с мякотью,

• яблочный осветленный,

• яблочно-персиковый с мякотью,

• яблочно-грушевый с мякотью,

• яблочно-сливовый с мякотью.

Компания «Нидан Соки» предлагает соки и нектары «Моя Семья» для малышей в маленькой порционной упаковке 0,2 л.

Холодный чай «Моя Семья»

Компания «Нидан Соки» выпустила холодный чай под своим ведущим брендом «Моя Семья» к весенне-летнему сезону 2008 года.

Холодный чай «Моя Семья» вошел в основной портфель брендов «Нидан Соки», наравне с одноименными соками и нектарами производства Компании, он производится в новой упаковке бутылке объемом 0,5 литров.

Вкусы:

• С мелиссой,

• С лимоном ,

• С персиком.

Морсы «Моя семья»

Морс «Моя Семья» вышел на рынок в 2012 году и представлен в трех вкусах:

• клюква-виноград,

• красная смородина-виноград ,

• брусника-виноград.

Каждый вкус доступен в формате 0,95 л, а клюква-виноград еще и в формате 1,93л.

Квас «Моя Семья»

С марта 2008 года «Нидан Соки» вышла в смежный сегмент рынка — рынок кваса — под своим ведущим брендом «Моя Семья».

Квас «Моя Семья», в бутылке 2л, можно найти на полках торговых точек крупнейших городов европейской части России. Продукт производится в Великом Новгороде на мощностях компании «Дека», которой принадлежит марка «Никола».

Соки и нектары «Caprice»

Продукты под торговой маркой «Caprice» – это натуральные 100-процентные соки и нектары: изысканные миксы «Caprice» Белый и классические вкусы фруктов и ягод «Caprice» Красный, предлагаемые в упаковке 1 литр.

Продуктовая линейка фруктовых миксов «Caprice» Белый представлена следующими оригинальными вкусами:

• яблоко с барбадосской вишней

• томат с укропом, петрушкой и сельдереем

• ягодно-фруктовый

• красный сицилийский и марокканский апельсины с аронией

• манго-маракуйя

вкусы «Caprice» Красный:

• апельсин

• персик

• вишня

• ананас

• зеленое яблоко

• красный грейпфрут

• томат

• абрикос

Холодный чай «Caprice» Tea

Холодный чай - уникальный продукт, новый для российского рынка. Прохладительные напитки Caprice Tea были выведены на рынок в мае 2004 года. За прошедшее время основной акцент был сделан на активное продвижение новой продукции в Москве и Санкт-Петербурге, где проживает основная часть целевой аудитории продукта.

Сегодня Caprice Tea – это четыре уникальных вкуса, представленные в упаковках 1 л и 0,25 л:

• холодный черный чай с лимоном

• холодный зеленый чай с мелиссой

• холодный черный чай с персиком

• холодный ягодный чай каркаде

Соки и нектары «Сокос»

В 2006 году на российский рынок вышел новый бренд «Сокос». Основой для создания бренда послужила хорошо зарекомендовавшая себя в середине 90-х годов марка «Сокос», принадлежавшая ранее Останкинскому молочному комбинату.

 «Сокос» - это 100%-ные соки семи самых популярных вкусов разных фруктов и их сочетаний, от классических до экзотических:

• апельсин,

• яблоко,

• томат,

• мультифрукт,

• апельсин-яблоко-персик,

• апельсин-яблоко-ананас

• яблоко-виноград.

соки «Сокос» представлены двумя форматами - 1,0 л и 1,5 л

Соки и нектары «Да!»

Соки и нектары «Да!» появились в 2001 году на рынке и представлены в упаковках 0,95л и 1, 93л.

В каждом формате доступны 6 вкусов:

• яблоко,

• персик-яблоко,

• апельсиновый экзотик,

• томат,

• груша-яблоко,

• яблоко- киви-виноград.

В 2012 году команда ОАО «Нидан Соки» вдохнула в «Да!» новую жизнь, — ассортимент был обновлен, изменился продукт и упаковка. Теперь линейка «Да!» включает не только самые популярные вкусы, но и яркие фруктовые сочетания —

• груша-яблоко,

• яблоко- киви-виноград

Таким образом, можно рассчитать показатели номенклатуры ОАО «Нидан Соки»:

1. Широта товарной номенклатуры представлена тремя ассортиментными группами товаров.

2. Насыщенность товарной номенклатуры равен 6 торговым маркам.

3. Глубина товарной номенклатуры, определяемая по принципу количества и размера упаковки различных вариантов каждого бренда в товарной линии, составляет:

• Для соков, нектаров «Моя семья» глубина предложения равна 48.

• Для морсов «Моя семья» глубина предложения равна 4.

• Для соков и нектаров «Моя Семья Premium» глубина предложения равна 7.

• Для соков и нектаров «Моя Семья» для малышей глубина предложения равна 5.

• Для холодного чая «Моя Семья» глубина предложения равна 3.

• Для кваса «Моя Семья» глубина предложения равна 1.

• Для соков и нектаров «Caprice» (Белый и Красный) глубина предложения равна 13

• Для холодного чая «Caprice» Tea глубина предложения равна 8.

• Для соков и нектаров «Сокос» глубина предложения равна 14.

• Для соков и нектаров «Да!» глубина предложения равна 12.

4. Гармоничность товарной номенклатуры. Можно сказать, что ассортиментные группы товаров ОАО «Нидан Соки» гармоничны, поскольку это товары широкого потребления, выполняют одни и те же функции, являются товарами отрасли безалкогольных напитков.

Организационная структура предприятия

О

Генеральный директор

рганизационной структурой предприятия ОАО «Нидан Соки» является функциональная, в которой есть деление самой организации по элементам, имеющих определенные задачи и функции. Такая организационная структура выбрана потому что у руководителя есть возможность для управления многопрофильной деятельностью предприятия, сильный контроль над руководителями всех подразделений компании и возможность повышения качества управленческих решений благодаря строгой системе подчинения.(см рис. 2)

Производственный отдел

Финансовый отдел

Отдел сбыта

Маркетинговый отдел

Отдел управления персоналом

Рис. 2 Организационная структура управления предприятием ОАО «Нидан Соки»

Генеральный директор осуществляет руководство организацией и действующим законодательством, производственно – хозяйственной и финансово – экономической деятельностью предприятия; организует работу, эффективное и результативное взаимодействие и координацию структурных подразделений.

Решениям генерального директора подчиняются все отделы предприятия: производственный отдел, финансовый отдел, отдел сбыта, маркетинговый отдел, отдел управления персоналом.

Финансовый отдел управляет финансовыми операциями предприятия, занимается разработкой планов по доходам и расходам, контролированием поступления денежных средств и контролирует порядок их расходования, обеспечением выплат в бюджет налогов и получением кредитов.

Производственный отдел занимается нахождением и определением поставщиков ресурсов, заключением договоров с поставщиками, разработкой и производством готовой продукции.

Отдел управления персоналом занимается разработкой нормирования труда персонала и осуществлением его, установкой системы и уровня оплаты труда персонала, следит за соблюдением законов в труде.

Отдел Маркетинга занимается разработкой стратегии производства и продвижения, исследует потребительские рынки для принятия решений.

Отдел сбыта занимается продвижением продукцию на рынки, обеспечением качества сервисного обслуживания клиентов, готовит информацию для отдела маркетинга о продажах и предпочтениях потребителей.

Организационная структура управления маркетингом

Так как у компании существуют несколько групп товаров, реализующиеся на разных рынках, то наиболее оптимальной структурой управления маркетингом является организационная структура по товарному принципу. Управляющий товаром отвечает за планирование и координацию деятельности в отношении своего товарного направления и может иметь одного или несколько ассистентов. (см. рис. 3)

Маркетинговый отдел

Отдел маркетинговых исследований

Отдел управления товарным направлением

Отдел технической поддержки

Управляющий маркой «Моя Семья»

Управляющий маркой «Caprice»

Управляющий маркой «Сокос»

Управляющий маркой «Да!»

Рис. 3. Организационная структура управления маркетингом ОАО «Нидан Соки»

Отдел управления товарным направлением включает в себя управление качеством, управление конкурентоспособностью товара, управление упаковкой, управление позиционированием, управление жизненным циклом товара. И разрабатываются для каждой марки отдельно, все решения для которой принимает управляющий маркой.

Отдел маркетинговых исследований занимается изучением рынка как такового, включая изучение потребителей, изучение фирменной структуры рынка, изучение товарной структуры рынка, анализ внутренней среды предприятия.

Отдел технической поддержки разрешает проблемы пользователей с аппаратным обеспечением и программным обеспечением, и организационной техникой.