15. Мелкомасштабная и крупномасштабная биотехн.

Признаки	Мелкомасшт.	Крупномасшт.
1.Объем устан-ки(биореакторы)	100-1000л.	10000л.
2.Стоимосто продукции	высокая	низкая
3. Тип продукции	Медицина, фармацевтика Высокоспециализированная	Продукты потребления(йогурты, порошки). Малоспециализированная
4.Основные направления разработки	Генетич-е манипуляции	Технология ферментации(культивиров-я), инженерия
5. Стомость научн. исслед-й	Повышенная	пониженная

16.Характеристика основных категорий биотехнологических процессов:

19Клеточных процессов.

20. Метаболических процессов.

21.Трансформационных процессов.

категории	Экологические	Клеточные	Метаболические	Трансформационная
Продуцент	Активная(форм сама по себе, а не в результате мутагенеза)	Чистые или смешанные культуры	Чистые культуры(надо проводить генетич-селекц работы)	Иммобилизован. клетки
Среда	Отходы, сточные воды	Полноцен.Природ. и искусствен, синтетич.	.Синтетич и полусинтетич	Однокомпонентные
Культивирование	Естесв. иммобилизация	1 - тип	1 – 2 – 3 - тип	Искусств. имобилизация
Продукт	Очищенные стоки	Биомасса чистая или в составе продукта	Первич, вторич метаболиты, и обычные молекулы	Трансф. молекулы
Тип производства	Крупномасшабные	Крупномасшабные	Крупное и мелкомасштабное	Крупно и мелкомасшабное

17.Характеристика параметров экологических процессов:

Экологическая биотехнология - это специфическое применение биотехнологических методов для решения проблем окружающей среды.

К сфере экологической биотехнологии относятся следующие основные направления:

• биологическая очистка сточных вод;

• биообработка твердых отходов (утилизация ила сточных вод, переработка ТБО, обезвреживание и ликвидация опасных промышленных отходов);

• биологическая очистка воздуха от ароматических веществ;

• биодеградация ксенобиотиков в окружающей среде;

• биологическая рекультивация почв, загрязненных отходами органической химии и нефтью;

• обеспечение возобновляемыми источниками энергии и сырья на основе органических отходов и биомассы (получение биогаза и других видов вторичного топлива, трансформация органических удобрений и др.);

• создание безопасных и эффективных средств биологической борьбы с болезнями и вредителями сельскохозяйственных культур, альтернативных химическим пестицидам.

18. Способы очистки сточных вод.

1. Механические методы. Из сточных вод путем отстаивания и фильтрации удаляют механические примеси. Грубодисперсные частицы в зависимости от размеров улавливаются решетками, ситами, песколовками, навозоуловителями, нефтеловушками и т.д. Механическая очистка позволяет выделять из бытовых сточных вод до 60-75% нерастворимых примесей, а из промышленных – 95%.

2. Химический метод. В сточные воды добавляют различные химические реагенты, которые вступают в реакцию с загрязнителями и осаждают из в виде нерастворимых осадков. Химическая очистка уменьшает количество нерастворимых примесей на 95 %., а растворимых – 25%.

3. Физико-химические методы используются для удаления тонкодисперсных и растворенных неорганических примесей, а также разрушения органических и плохо окисляемых веществ. В арсенал этих методов входят электролиз, окисление, сорбция, экстракция, ионообменная хроматография, ультразвук, высокое давление и др.

4. Биологический метод основан на использовании закономерностей биохимического и физиологического самоочищения рек и других водоемов. Для очистки сточных вод используют биофильтры, биологические пруды и аэротенки.

В биофильтрах сточные воды пропускают через слой крупно­зернистого материала, покрытого тонкой бактериальной пленкой,

благодаря которой интенсивно протекают процессы биологичес­кого окисления. В биологических прудах в очистке сточных вод

принимают участие все организмы, населяющие водоем.

Аэротенки — огромные резервуары из железобетона, в кото­рых очистка происходит, с помощью активного ила из бактерий и микроскопических животных, которые бурно развиваются в этих сооружениях. Бактерии, склеивающиеся в хлопья, выделяют в среду ферменты, разрушающие органические загрязнения. Ил с хлопь­ями оседает, отделяясь от очищенной воды. Сточные воды сначала подвергают ме­ханической, а после химической очистке для удаления болезнет­ворных бактерий путем хлорирования жидким хлором или хлор­ной известью. Для дезинфекции используют также ультразвук, озонирование, электролиз и другие методы.

Отстой сточных вод и его использование. В зависимости от сте­пени обработки отстой городских сточных вод обычно делят на первичный (необработанный), состоящий из твердых веществ; вто­ричный — твердые вещества, выделяющиеся после вторичного отстоя, или отстой с биофильтров очистных сооружений; тре­тичный — результат третичного отстоя сточных вод (известь и гли­на); отстой, перегнивший в анаэробных условиях.

При очистке сточных вод применяют и метановое брожение, ко­торое осуществляется в реакторах (метантенках) в основном двух типов: в реакторах без фиксации биомассы и в реакторах с при­крепленной (фиксированной) биомассой. В качестве подложки, к которой прикрепляется биомасса, используют мелкий песок, окись алюминия и другие носители.

Анаэроб­ные бактерии помимо деградации углеводов, липидов, белков, нуклеиновых кислот способны разрушать и многие отходы нефте­химической промышленности