Тема 2.1. Економіка виробництва і раціонального використання кормів.

МЕТА: визначити показники ефективності використання кормів у тваринництві та вплив рівня годівлі на ефективність виробництва продукції скотарства.

Питання для самостійного вивчення

1. Економічна оцінка кормових ресурсів як фактор удосконалення структури виробництва.

2. Шляхи створення міцної кормової бази і здешевлення виробництва кормів.

3. Інтенсифікація польового і природного кормовиробництва.

І. Повторення теоретичного матеріалу:

1. У чому полягає економічна ефективність інтенсивних технологій вирощування продукції рослинництва.

2. Як впливає кормова база на галузеву структуру тваринництва.

3. Як впливає якість кормів на ефективність виробництва продукції тваринництва.

3. Розкрийте показники і методику економічної оцінки кормових культур, окремих видів кормів та кормових раціонів різних видів тварин.

4. Назвіть шляхи підвищення економічної ефективності виробництва зерна і технічних культур.

5. Охарактеризуйте заходи інтенсифікації польового і природного кормовиробництва.

6. Що таке кормо віддача, який її рівень за групами тварин?

7. Як впливає якість кормів на ефективність тваринництва?

ІІ Виконання практичних завдань:

Завдання 1.

Вихідні дані:

1. Площа кормових культур - 420 га.

2. Вироблено молока - 8636 ц.

3. Реалізовано молока - 7092 ц.

4. Виручка від реалізації молока – 1298 тис. грн.

5. Собівартість 1 ц реалізованого молока – 175,55 грн.

Визначити:

1. Прибуток на 1 га кормових культур, грн.

2. Рівень рентабельності, %.

Завдання 2.

Вихідні дані:

1. Затрати кормів на молочне стадо - 18 тис. ц.

2. Виробничі витрати по молочному стаду на основну та супутню продукцію – 1083,3 тис. грн.

3. Вироблено молока -8636 ц.

4. Отримано телят - 117 гол.

5. Середньорічне поголів'я корів - 130 гол,

6. Питома вага затрат кормів на молоко – 48,5%.

Визначити:

1. Собівартість 1 ц молока, грн.;

2. Затрати кормів на 1 ц молока, ц к. од.

3. Собівартість 1 голови телят.

4. Собівартість 1 ц кормових одиниць

Завдання 3.

Вихідні дані:

1.Затрати кормів на молочне стадо – 57223 ц корм. од.

2. Виробничі витрати на основну і супутню продукцію – 7945 тис. грн.

3. Питома вага витрат кормів у виробничих витратах – 54%.

4. Виробництво молока – 40770 ц.

5. Одержано телят – 836 голів.

6. Середньорічне поголів’я корів – 900 голів.

Визначити:

1. Витрати кормів на 1 ц молока, ц корм. од.

2. Собівартість 1 ц кормових одиниць, грн.

3. Собівартість 1голови приплоду.

4. Собівартість 1 ц молока, грн.

Практичне заняття № 2.2

Тема 2.2. Економіка вирощування і відгодівлі великої рогатої худоби

МЕТА: Вивчити основні економічні показники розвитку скотарства у досліджуваному регіоні, обґрунтувати систему показників економічної ефективності вирощування і відгодівлі великої рогатої худоби на рівні підприємств.

Питання для самостійного вивчення

1. Показники економічної ефективності виробництва яловичини. Продуктивність праці, кормовіддача, собівартість продукції скотарства.

2. Прибуток і рентабельність виробництва м'яса ВРХ.

3. Інтенсифікація виробництва яловичини і телятини.

І. Повторення теоретичного матеріалу:

1. Місце скотарства в системі галузей сільського господарства.

2. Значення скотарства у виробництві продуктів харчування для населення та сировини для легкої і харчової промисловості.

3. Динаміка продуктивності м'ясної великої рогатої худоби.

4. Економічна ефективність вирощування, дорощування і відгодівлі великої рогатої худоби.

5. Шляхи підвищення економічної ефективності виробництва м'яса великої рогатої худоби.

6. Що виступає ефектом у скотарстві і чим відрізняються дані показники від показників економічної ефективності?

7. Назвіть показники економічної ефективності виробництва продукції скотарства і шляхи їх підвищення.

8. Як впливає якість продукції тваринництва на ефективність виробництва та її стимулювання на підприємствах ?

9. Як визначається рівень рентабельності виробництва продукції тваринництва?

10. Що таке прибуток? Методика розрахунку.

11. Яка різниця між чистим доходом і прибутком?

12. Що таке збитковість виробництва?

13. Суть норми прибутку і рівня прибутку?

ІІ Виконання практичних завдань:

Завдання 1. Визначити показники економічної ефективності вирощування і реалізації ВРХ на м'ясо у сільськогосподарських підприємствах області (таблиця 2.2.1).

Таблиця 2.2.1