4. Темы для курсовых работ

1. Эволюция организационных структур фирмы в индустрии гостеприимства

2. Сравнительный анализ методов управления персоналом в гостиничном бизнесе

3. Сравнительный анализ методов управления персоналом в туристическом бизнесе

4. Разработка концептуальной схемы работы генерального менеджера в отеле **

5. Разработка концептуальной схемы работы генерального менеджера в отеле ***

6. Разработка концептуальной схемы работы генерального менеджера в отеле ****

7. Разработка концептуальной схемы работы генерального менеджера в отеле *****

8. Разработка концептуальной схемы работы руководителя турфирмы (турагентства)

9. Разработка концептуальной схемы работы руководителя турфирмы (туроператора)

10. Анализ систем мотивации персонала, занятого в туристическом и гостиничном бизнесе

11. Анализ проблем трансферта технологий в индустрии гостеприимства

12. Проблемы гостиничного хозяйства Санкт-Петербурга

13. Анализ структуры рынка туруслуг Санкт-Петербурга и проблемы менеджмента

14. Анализ структуры рынка гостиничных услуг Санкт-Петербурга и проблемы менеджмента

15. Анализ конкурентной ситуации в турбизнесе Санкт-Петербурга и проблемы менеджмента

    1. Анализ конкурентной ситуации в гостиничном бизнесе Санкт-Петербурга

16. Особенности использования экономико-математических моделей в управлении (на примере предприятия туристического бизнеса)

17. Особенности использования экономико-математических моделей в управлении (на примере предприятия гостиничного хозяйства)

18. Анализ источников синэергизма в деятельности объекта индустрии гостеприимства

19. Особенности финансового планирования и разработки бюджета объекта индустрии гостеприимства

20. Управление инвестициями объекта гостеприимства

21. Сравнительный анализ особенностей управления инвестициями на объектах индустрии гостеприимства

22. Методы совершенствования бизнес-процессов в объектах индустрии гостеприимства

23. Сравнительный анализ особенностей менеджмента турагента и туроператора

Объем теоретической части курсовой работы – 20 стр. текста форма А4 шрифт Arial размер 14 или аналогичный объем аккуратно оформленного рукописного текста.

5. Требования к практической части курсовой работы

Практическая часть курсовой работы призвана способствовать подготовке студента к написанию аналитической части дипломного проекта. В данной части курсовой работы студенты разрабатывают управленческие решения по результатам анализа деятельности туристской фирмы.

В качестве исходных материалов используются данные, собранные во время прохождения производственной практики, либо данные, приведенные в Приложении. Если используются данные Приложения, то номер варианта определяется по последней цифре зачетной книжки; если последняя цифра – 0, то выбирается вариант 10.

Практическая часть курсовой работы содержит следующие обязательные разделы и расчеты:

5.1. Общая характеристика предприятия

В данном разделе необходимо привести следующую информацию: полное название предприятия, его подчиненность и состав, организационно-правовая форма, краткая историческая справка о деятельности предприятия.

5.2. Анализ показателей уровня обслуживания населения

Анализ показателей уровня обслуживания населения на предприятии предусматривает изучение:

- внедрения новых видов услуг;

- качества оказываемых услуг;

Анализ внедрения новых видов продукции (услуг) студент выполняет на основе расчета коэффициента освоения новых видов услуг. Он определяется как отношение стоимости услуг, оказываемых в данном периоде времени впервые, к стоимости общего количества услуг, оказанных данным предприятием в соответствующем периоде.

Результаты расчетов оформляются в таблице (см. таблицу 1)

Таблица 1