Обработка клыков, зубов и копыт

На разнообразные поделки используют клыки, зубы, копыта, усы или когти животных. Это могут быть разные украшения, рукоятки ножей, кисти или целые картины, где используются элементы трофеев диких животных.

Из копыт получаются хорошие рукоятки для охотничьих ножей. Сначала их следует вырезать, придать им желаемый рисунок и форму, а затем обработать ацетоном в течение 5 минут. Рукоять нужно вытереть насухо чистой материей и опустить в прозрачный клей на 10 минут. После этого сухую рукоятку вешают в теплое проветриваемое помещение до полного высыхания. Для придания ей натурального блеска можно протереть рукоятку тряпкой с измельченным мелом.

Зубы хищников часто идут на женские украшения: бусы, кулоны и т. п. Клыки кабана и зубы оленей идут отдельно как выставочный трофей. На череп или чучело головы кабана можно насадить искусственные клыки. Вынуть клыки кабана из челюсти непросто, т. к. снаружи находится только ¹/₃– ¹/₄ часть клыка, а все остальное вросло в челюстную кость. Делают разрез по вертикали от коренных зубов в направлении, противоположном росту клыков. Затем кость очищают от сухожилий и мышц, осторожно вытаскивают из черепа, промывают холодной водой и ставят вариться на 2–3 часа. После кипячения клыки сами отделяются от кости. Из них удаляют костный мозг, прочищают ватой, намотанной на проволоку и смоченной в ацетоне или спирте. Сушить клыки лучше в холодном месте, иначе они потрескаются. После всех обработок клыки натирают снаружи и внутри парафином… Выставлять клыки лучше на темной подставке, тогда будет лучше видно их цвет. Зубы хищников вытаскивают из черепа после вываривания, а зубы оленей вынимают, разрезав десну у только что убитого зверя.

Чучела голов

Украшение дома чучелами животных позволяет судить о мастерстве охотника, говорит о значительности добытых им охотничьих трофеев. Всегда и во все времена большой популярностью пользовались чучела голов убитых животных.

Для изготовления таких чучел от туши животного нужно отрезать шею вместе с головой. Затем шерсть следует очистить от крови мокрой тряпкой и снять шкуру с черепа… С внутренней стороны шкуру нужно посыпать поваренной солью, смешанной с измельченными алюминиевыми или натриево-карбонатными квасцами. Через 2 часа смесь должна хорошо и равномерно впитаться в шкуру.

Чучело головы кабана

После первичной обработки шкуру отправляют для дальнейшей выделки таксидермисту. С ней можно послать и череп животного.

Чучела пернатых

Эти чучела кроме технической обработки требуют еще и эстетического оформления. В прошлые века элементы оперения птиц шли на украшения шляп и разные варианты медальонов. В наши дни из тушек птиц делают полупластичные чучела, выполняя из гипса основу и покрывая ее сверху оперением птицы. Можно увидеть целые диорамы, на которых птицы изображены в их среде обитания. Такие диорамы могут служить не только украшением, но и учебным пособием.

Для изготовления чучел привлекают опытных таксидермистов, т. к. только специалист, хорошо знающий повадки и движения птиц, сумеет сделать это качественно. На изготовление чучел годятся только наименее поврежденные тушки птиц. Сразу после отстрела их протирают мокрой ватой, чтобы удалить пятна крови с перьев, и складывают в естественном положении. Перевозить тушки птиц можно, только обернув их мягкими тряпками или ватой. Во все полости и сгибы вводят денатурированный спирт во избежание порчи.

Если охота проходит в теплое время года, из отстрелянных тушек следует сразу вынуть внутренности. Через анальное отверстие вытаскивают часть кишечника и перевязывают его около желудка. Затем разрезают брюшко, делая это с большой осторожностью, не повреждая перьев и пуха. Полость брюшка обрабатывают спиртом. Дальнейшую выделку тушки и ее изготовление лучше доверить опытному специалисту.

Глава II

Охотничья кулинария

Полевые охотничьи блюда

Дичь, запеченная в глине

Для приготовления этого блюда ощипанную и выпотрошенную птицу натирают снаружи и внутри солью по вкусу, оборачивают листьями лопуха и обмазывают глиной. Сооруженный таким образом «пирог» помещается в толстый слой золы горящего костра на 1–1,5 часа. По истечении этого времени запекаемую дичь переворачивают и снова засыпают горячими угольями, оставляя допекаться еще на час. Когда птица готова, глиняная корка разбивается, а мясо очищается от листьев и глиняной крошки.

С «красной» дичью (бекас, дупель и др.) поступают несколько иначе. В не ощипанную, но тщательно выпотрошенную тушку кладут кусочек масла или сала и соль. Отверстие зашивается ниткой или стебельками прочной травы, дичь обмазывается глиной и кладется в несильный костер.

О готовности блюда свидетельствует потрескивание высохшей и обожженной глины. Достав полученное жаркое из костра и слегка остудив, глину разбивают. Вместе с глиной отслаиваются и прилипшие к ней перья. Извлеченная из глины тушка птицы насаживается на палочку и слегка обжаривается на костре.

Если в распоряжении охотника имеется корейка или шпик, взятые из дома, точно так же можно приготовить и мясо любой дичи. В этом случае кусок мяса шпигуют салом, натирают со всех сторон солью и другими имеющимися под рукой специями, заворачивают в тонкую тряпку или марлю и обмазывают глиной. Далее мясо готовится так же, как и в первом случае.