- •Раздел 1 Основы теории организации деятельности предприятия Отражение теории организации производства в деятельности торгового предприятия
- •Жизненный цикл организаций
- •Функции торговой организации при работе в новой рыночной экономике в России
- •1. Как организатор и регулятор потребительского рынка, торговля осуществляет функции, к важнейшим из которых можно отнести:
- •П роизводитель торговля потребитель
- •Функции предприятий оптовой и розничной торговли
- •1. По отношению к производственным предприятиям оптовая торговля выполняет следующие функции:
- •Формы субъектов хозяйствования
- •Раздел 3 Организация торгового процесса и обслуживания покупателей на предприятиях розничной торговли Классификация услуг розничной торговли и предъявляемые к ним требования
- •Розничная торговая сеть и классификация предприятий розничной торговли Виды и характеристика розничной торговой сети Виды розничной торговой сети и их характеристика
- •Принципы размещения розничной торговой сети
- •Классификация предприятий розничной торговли в соответствии с гост р 51773-2009 «Классификация предприятий торговли»
- •Торговые и технологические процессы в торговых предприятиях Торгово-технологический процесс в магазине: структура, принципы организации, содержание
- •Взаимосвязь торговых процессов с методами продажи
- •Характеристика метода «по образцам»
- •Торговый процесс методом «по заказам»
- •Раздел 2 Организация торгового процесса на предприятиях оптовой торговли Оптовые торговые структуры
- •1 На макро-уровне:
- •2 На микро-уровне:
- •Типы оптовых структур (по масштабу деятельности):
- •2). Структуры регионального (внутрирегионального) масштаба (предприятия 2-ого уровня):
- •Виды оптовых предприятий на современном этапе
- •Организация хозяйственных связей рыночных субъектов по оптовым закупкам и продаже товаров Этапы организации хозяйственных связей
- •1. Выявление и изучение источников закупки
- •2. Процесс закупки состоит из ряда последовательных шагов:
- •3. Договорные отношения
- •Формы взаимодействия продавца и покупателя на рынке
- •Переговоры между поставщиком и потребителем.
- •Заявки и заказы
- •Договор
- •Товарные склады, их устройство и планировка
- •Примерные нормативы площади складских помещений, м2
- •Общетехнические требования к устройству склада (на примере общетоварных закрытых складов)
- •Организация товароснабжения розничной торговой сети Формы товароснабжения розничных торговых предприятий
- •Графики и маршруты централизованной доставки товаров в розничные торговые предприятия
- •Организация труда и материальной ответственности на предприятиях торговли
- •Разделение труда складских работников
- •Организация рабочих мест складских работников
- •Охрана труда. Инструктажи по технике безопасности
- •Виды инструктажей
- •Разработка технологических карт и графиков для рационализации складского технологического процесса
- •Нормирование труда складских работников
- •Рациональная организация оплаты и стимулирование труда работников склада
- •Организация материальной ответственности на торговых предприятиях
Виды инструктажей
Вводный – со всеми вновь поступающими на работу! ЦЕЛЬ: ознакомление с общими правилами техники безопасности и противопожарной системы, основными законами об охране труда и правилами внутреннего распорядка. Его проводит по установленной программе инженер по охране труда (инженер по ТБ) или другие уполномоченные специалисты.
Первичный инструктаж. Проводится на рабочем месте со всеми вновь принятыми, переводимыми из одного подразделения в другой и т.д. ЦЕЛЬ: ознакомление с действующими инструкциями по охране труда для данной профессии, на конкретном рабочем месте, обучить безопасным приёмам работы. Проводится зав.складом или бригадиром (или другим уполномоченным специалистом).
Повторный инструктаж. Проводится не реже чем через 6 месяцев. ЦЕЛЬ: проверить знание правил по охране труда, а также разобрать конкретные нарушения правил по ТБ из практики предприятия.
Внеплановый инструктаж. Проводится в случае изменения технологического процесса, приобретения и внедрения в эксплуатацию нового оборудования, приспособлений и т.д., в случае введения новых инструкций по охране труда, а также при возникновении случаев травматизма на складах.
Целевой инструктаж. Проводится с работниками перед началом тех работ, на которые оформляется наряд, допуск (н-р, работа с электроустановкой, ремонт газопроводов, работа на высоте, работы по сварке, по монтажу или демонтажу оборудования и т.д.). Все лица, обслуживающие электроустановки, подвергаются проверке знаний с присвоением квалификационной группы по технике безопасности при эксплуатации электроустановок.
Кроме этого для выполнения каждого вида работ, каждого технологического процесса на предприятии имеются инструкции по охране труда и безопасному производству работ. Эти инструкции согласовываются с профсоюзным комитетом, утверждаются главным инженером, разрабатываются руководителем подразделения и согласовываются с отделом охраны труда. При изменении технологических процессов, замены оборудования и т. д. эти инструкции перерабатываются и заново утверждаются.
Срок действия инструкций - 5 лет.
Содержание этих инструкций:
- вводная (общая часть);
- требования безопасности перед работой;
- требования безопасности во время работы;
- требования безопасности в экстренных случаях;
- требования безопасности по окончании работ.
Нарушение требований должностной инструкций по охране труда и безопасному производству работ влечет за собой дисциплинарную, административную и уголовную ответственность.
Каждая инструкция должна иметь номер и наименование.
Проверка содержания инструкций должна проводиться не реже 1 раза в 5 лет, а при работе с повышенной опасностью не реже 1 раза в 3 года.
Разработка технологических карт и графиков для рационализации складского технологического процесса
Карта технологического процесса – это документ, регламентирующий цикл операций, выполняемых на конкретном складе.
Технологические карты содержат информацию:
- Исходные условия для выполнения работ;
-Место выполнения работ;
-Исполнители;
-Содержание работ с материальным потоком
-Документы, регулирующие порядок проведения работ;
- Документы, оформляемые в процессе выполнения работы;
- Механизмы, применяемые во время работы.
Помимо технологической карты рекомендуется составлять графики, которые регулируют выполнение складских операций во времени. Графики (расписание работы по времени) могут разрабатываться для отдельных функциональных подразделений (н-р, график работы зала товарных образцов, экспедиционной службы и т.д.), для работы какого-либо вида оборудования (н-р, фасовочно-упаковочной линии), транспортных механизмов и др.
Аттестация работников склада
Аттестация работников склад- это процедура систематической формализованной оценки соответствия деятельности конкретного работника стандарту выполнения работы на данном рабочем месте в данной должности, с применением методов оценки персонала. Зачастую на складе, цель аттестации - определить квалификацию сотрудника.
Под аттестацией работников, как правило, понимают периодическую комплексную проверку уровня деловых, личностных, а порой и моральных качеств работника по соответствующей должности. В современных российских актах по аттестации наблюдаются различные подходы в определении аттестации, ее целей, задач и принципов.
Для расстановки сотрудников склада по квалификации создается шкала требований к сотрудникам. В данной шкале необходимо описывать все должностные обязанности и выполняемую работу сотрудника, который занимает или будет занимать данную должность. Требования должны четко прописаны, понятны и создавать полную картину квалификации должности.
Для склада проводится аттестация сотрудников в соответствии с Положением об аттестации.
В Положении необходимо прописать регламент проведения аттестации, иначе решения, принятые по ее итогам (например, перевод сотрудника на другую должность или увольнение), могут быть оспорены работником в судебном порядке.
В положении об аттестации должны быть также указаны:
- стандартные требования к квалификации сотрудников;
- список должностей сотрудников, которые подлежат аттестации;
- регламент проведения плановых и внеплановых аттестаций;
- принцип формирования и состав аттестационной комиссии;
- методология процедуры аттестации;
- оформление результатов аттестации.
Согласно части 3 статьи 68 Трудового Кодекса РФ, положение об аттестации должно пройти обязательное утверждение у руководителя организации. Так же с принятым положением об аттестации необходимо в обязательном порядке ознакомить под роспись всех работников организации, а так же каждого вновь принимаемого на работу сотрудника.
Цели аттестации (оценки) персонала:
Основные:
1. Оценка результатов труда сотрудника.
2. Определение соответствия их занимаемой должности.
3. Выявление недостатков в уровне подготовки.
4. Составление плана развития работника
Дополнительные:
1. Проверка совместимости с коллективом (умение работать в команде, лояльность организации, работодателю и руководству)
2. Проверка мотивации к труду, к работе в данной должности.
3. Определение перспектив развития карьеры работника.
Общие:
1. Улучшение управления персоналом и повышение эффективности кадровой работы.
2. Повышение ответственности и исполнительной дисциплины.
Специфические:
1. Определение круга работников и перечня должностей, подлежащих увольнению или сокращению.
2. Улучшение морального и психологического климата в организации.
