- •Бийский технологический институт (филиал)
- •Технологическое оборудование солодовенного производства
- •Содержание
- •Введение
- •1 Общие сведения
- •1.1 Методические рекомендации по изучению
- •1.2 Основные требования к оборудованию
- •1.3 Металлы и неметаллические материалы, применяемые для изготовления оборудования
- •2 Оборудование для подготовки сырья
- •2.1 Характеристика зерновой массы и принципы очистки и сортирования
- •2.2 Разделение зерновой смеси по линейным размерам зерна
- •2.3 Разделение зерновой смеси по аэродинамическим свойствам частиц
- •2.3.1 Факторы, влияющие на эффективность очистки зерна воздушным потоком
- •2.4 Разделение зерновой смеси по ферромагнитным свойствам
- •2.5 Контрольные вопросы
- •3 Машины и аппараты производства ячменного солода
- •3.1 Оборудование для замачивания зерна
- •3.1.1 Способы замачивания
- •3.1.2 Расчет замочного чана
- •3.2 Оборудование для солодоращения
- •3.2.1 Способы проращивания зерна
- •3.2.2 Расчет солодорастильных аппаратов ящичного типа
- •3.2.3 Солодорастильнье аппараты барабанного типа
- •3.2.4 Расчет пневматических барабанов
- •3.2.5 Сравнительная оценка пневматических солодовен различных типов
- •3.2.6 Материальный и тепловой балансы пневматических солодовен
- •3.2.7 Кондиционирование воздуха для пневматических
- •3.3 Оборудование для сушки свежепроросшего солода
- •3.3.1 Сушилки периодического действия
- •3.3.2 Сушильные аппараты солода непрерывного действия
- •3.3.3 Режимы сушки солода
- •3.3.4 Вспомогательное оборудование сушилок
- •3.3.5 Расчет сушилок для солода
- •3.3.6 Пневмотранспортные установки для солода
- •3.4 Машины для обработки солода
- •3.5 Контрольные вопросы
- •4 Типовые задачи
- •4.1 Расчет оборудования для разделения зерновой смеси по линейным размерам зерна
- •4.2 Расчет оборудования для разделения зерновой смеси по аэродинамическим свойствам
- •4.3 Расчет оборудования для замачивания зерна
- •4.4 Расчет оборудования для солодоращения
- •4.5 Расчет оборудования для сушки свежепроросшего солода
- •4.6 Расчет оборудования для транспортировки солода
- •4.7 Расчет обобрудования для обработки солода
- •5 Тестовые задания
- •Литература
3.3.6 Пневмотранспортные установки для солода
Под пневматическим транспортом сыпучих материалов понимают перемещение по трубопроводу смеси воздуха с твердыми частицами [2, 7]. Основой работы любой пневмотранспортной системы является наличие разности давлений в начале и конце трубопровода. В зависимости от способа создания перепада давления и его значений пневмотранспортные установки для солода подразделяют на всасывающего типа, нагнетающего типа и смешанного (всасывающе-нагнетающего), а также на установки низкого (до 5.103 Па), среднего (от 5.103 до 5.104 Па) и высокого (свыше 5.104 Па) давления.
Во всасывающих установках (рисунок 3.29 а) воздух отсасывается воздуходувной машиной из системы, в которой создается разрежение. Вследствие этого воздух из атмосферы устремляется в загрузочное
устройство 1 и, проходя через слой солода или встречая на своем пути поступающий в трубопровод сыпучий материал, подхватывает его и перемещает по материалопроводу 2 в отделитель 3, откуда продукт выводится через шлюзовый затвор 8 и поступает по материалопроводу 4 в отделитель 5, откуда продукт выводится через шлюзовый затвор 8. Отработанный воздух выбрасывается воздуходувной машиной 6 через глушитель 7 в атмосферу.
Достоинствами всасывающих пневмотранспортных установок являются: простота конструкции, возможность забора солода из нескольких точек, обеспечение высоких санитарно-гигиенических условий в рабочих помещениях. Поскольку в этих установках вся система находится под вакуумом, загрузочные устройства не требуют герметизации. К недостаткам этих установок следует отнести возможность создания высоких перепадов давлений (до 5.105 Па), наличие специальных герметизирующих устройств в местах вывода продукта из системы.
В нагнетающих установках (рисунок 3.29б) воздуходувная машина нагнетает воздух в пневмосистему, создавая давление воздуха в ней выше атмосферного: наибольшее – в месте загрузки, наименьшее – в отделителе. Достоинство нагнетающих пневмоустановок – возможность создания теоретически неограниченного давления, что позволяет использовать их при транспортировании солода потоками как низкой, так и высокой концентрации. К недостаткам нагнетающих пневмоустановок следует отнести сложность конструкции загрузочных устройств и повышенные требования, предъявляемые к герметичности пневмосистемы.
Всасывающе-нагнетающие установки (рисунок 3.29в) включают в себя положительные качества как всасывающих, так и нагнетающих установок. В зависимости от количества материалопроводов пневмоустановки бывают простыми (с одним материалопроводом) и разветвленными (с двумя и более материалопроводами). В разветвленных пневмоустановках по материалопроводам можно одновременно транспортировать различные сыпучие материалы из нескольких точек с разными производительностями. Недостатком разветвленных пневмоустановок является влияние изменения нагрузки в одном из материалопроводов на стабильность работы других материалопроводов.
Расчет пневмотранспортной установки.
При проектировании установок
пневматического транспорта солода чаще
всего задают суточную производительность
технологической линии. В этом случае
при определении расчетной производительности
(кг/ч) проектируемой установки
необходимо учитывать коэффициент
неравномерности работы линии
=1,11,2.
Величина массовой концентрации смеси для зернистых материалов ( = 3,08,0) зависит от размера частиц, их плотности, транспортабельности, конфигурации трассы и т.д. Причем большие значения следует брать для материалов с большей плотностью.
В зависимости от скорости витания
(м/с) продукта
вычисляют рабочую
скорость воздуха, обеспечивающую
устойчивое
транспортирование в вертикальном
(м/с) или в горизонтальном
(м/с) материалопроводе:
;
(3.142)
,
(3.143)
где
– диаметр материалопровода, м;
– коэффициент трения;
– эквивалентный диаметр частиц, м.
По принятому значению диаметра материалопровода и скорости воздуха находят расход воздуха и уточняют значение концентрации.
Суммарные потери давления (Па) при транспортировании равны:
,
(3.144)
где
– потери давления в основных элементах
установки (приемнике, материалопроводе
и отделителе), Па;
– потери давления во вспомогательных
элементах установки (пылеотделителях,
воздуховодах), Па.
Потери давления в приемнике (Па) определяют по скорости воздуха в материалопроводе:
,
(3.145)
где
– коэффициент сопротивления приемника.
Потери давления в материалопроводе
,
(3.146)
где
– потери давления при движении чистого
воздуха, Па;
– потери давления на разгон солода в
начальном участке материалопровода,
Па;
– потери давления на трение солода, Па;
– потери давления на подъем солода, Па;
– потери давления в местных сопротивлениях,
Па.
Потери давления при движении чистого воздуха (Па):
,
(3.147)
где
– коэффициент гидравлического
сопротивления для стальных бесшовных
труб;
– критерий Рейнольдса;
– коэффициент динамической вязкости воздуха, Па.с;
– длина материалопровода, м.
Потери давления на разгон солода в начальном участке
,
(3.148)
где – коэффициент потерь давления на разгон:
для вертикальных материалопроводов
;
(3.149)
для горизонтальных материалопроводов
,
(3.150)
где
– критерий Фруда;
– плотность вещества частицы, кг/м3.
Потери давления на трение солода
,
(3.151)
где
– коэффициент потерь давления на трение
солода:
для вертикальных материалопроводов
;
(3.152)
для горизонтальных материалопроводов
.
Потери давления в местных сопротивлениях
,
(3.153)
где
– сумма коэффициентов местных
сопротивлений.
Потери давления на подъем солода
,
(3.154)
где – высота подъема солода, м.
По полученным расчетным значениям расхода воздуха и суммарным потерям давления в сети подбирают воздуходувную машину, которая обеспечила бы работу установки с расчетными параметрами при наибольшем КПД.
Потребную мощность электродвигателя воздуходувной машины (кВт) вычисляют по формуле
,
(3.155)
где – общий расход воздуха в сети, м3/с;
– КПД воздуходувной машины;
– КПД привода воздуходувной машины.
