Техника безопасности при обслуживании холодильного оборудования с машинным охлаждением

Холодильное оборудование закрепляют за определенным ра­ботником, который следит за его правильной эксплуатацией и техническим состоянием.

Помещение, где установлен холодильный аппарат, должно иметь вентиляцию и температуру не более 35°С.

Не следует допускать перегрузки охлаждаемого объема про­дуктами, так как это ухудшает условия их хранения.

В камеру охлаждения следует помещать продукты, темпера­тура которых не превышает температуры окружающей среды. Горячие продукты увеличивают влажность воздуха, что приво­дит к образованию на испарителе инея или льда.

Запрещается очищать испаритель от инея ножом или скреб­ком, так как это может нарушить герметичность системы.

Для создания надлежащего температурного режима хране­ния необходимо как можно реже открывать загрузочные двери, чтобы не допускать притока теплого воздуха.

Охлаждаемый испарителем воздух должен свободно цирку­лировать по всему объему камеры, поэтому находящиеся в ней решетчатые полки нельзя покрывать бумагой или тканью.

Запрещается работать на холодильном оборудовании с не­исправными приборами автоматики.

Холодильная установка должна быть заземлена, а токонесущие части холодильного агрегата — закрыты защитным ко­жухом.

Запрещается снимать ограждения с движущихся частей аг­регата.

Лицо, ответственное за эксплуатацию холодильного обору­дования, назначается приказом директора предприятия.

Необходимо регулярно проводить инструктаж по эксплуа­тации холодильной техники