Творожные вареники ленивые

http://vk.com/topic-24289345_27503967?post=2348 (Kristina Abramova-Barash)

Творог - 200гр; Яйцо - 1шт; Сахар – по вкусу; Мука – столько, чтоб тесто густое было, чтобы можно формировать лепешки вроде сырников.

В чашу налить 200 грамм воды. Поставить сетку-пароварку и в нее положить вылепленные вареники. Готовить в меню «Ингредиенты» -> «Яблоко» -> 200 грамм ->, 1 или 2 минуты.

Примечание: получились супер!!! Только я время уменьшила (6 мин).

От составителя: В обычных мультиварках готовят от 4 до 8 минут, в зависимости от размера вареников. Наша = скороварка; время, видимо, должно быть от 2 до 6 минут.

Т ворожное суфле

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=199042.0;topicseen (светта)

! Строго говоря, это рецепт от Панасоник-18, а не от Cook4Me !

яйца	5 шт.;
сахар	2/3 стак.;
кефир	1 стакан;
манка	0,5 стакана;
творог	500 г;
разрыхлитель	10 г;
Ваниль.

Манку смешать с кефиром и дать постоять около 30 мин. Белки отделить от желтков. Творог + желтки + разрыхлитель, ван. сахар + манка с кефиром - взбить блендером/миксером до пышности.

Белки взбить с сахаром. Аккуратно ввести в творожную массу. Тесто вылить в кастрюльку мультиварки (у меня Панасоник-18).

А теперь самое интересное - режимы!

1. Выпечка - 60 мин. Панас ( для ДЕХ можно 40 мин.)

2. Подогрев - 50 мин.

3. Дать постоять при закрытой крышке 10 мин.

4. Вытащить кастрюльку и дать немного остыть, потом вытаскивать запеканку.

Высота этой запеканки получилась 6 см. Не оседает! Но выдерживать по режимам нужно точно, вынимать не спешите!!!

М едовик наливной с абрикосовым джемом

http://vk.com/topic-24289345_27503967?post=4358 (Inna Argunova)

Рецепт был взят отсюда (подробное описание, есть много фотографий). Тесто готовилось по тамошнему рецепту.

мука — 2-2,5 ст. яйцо — 3 шт. масло — 75 гр. сахар — 1 ст. мед — 4 ст.л. сода — 1 ч.л.

Нагреваем в ковшике мед с содой. Нужно помешивать постоянно! Тут мы определяемся с цветом коржей. Чем дольше держим, тем темнее медовая масса. Отставляем с огня.

В кастрюле топим масло и даем остыть минут 5-7. Затем добавляем яйца и сахар. Хорошенько взбиваем. Смешиваем медовую массу с яичной массой и взбиваем.

Добавляем 1 ст. муки к медово-яичной массе и перемешиваем миксером. Затем добавляем остальную муку, но не торопитесь. Тесто должно получиться чуть гуще чем на оладьи и стекать, а не шлепаться с венчиков миксера.

Дно формы (в оригинале диаметр 26см) застелить пергаментом и вылить тесто. Выпекаем при 180 градусах 20-30 минут.

В нашей мультиварке тесто выпекалось на режиме «Шарлотка» (в английском меню). Тесто выливалось в чашу после окончания предварительного разогрева.

Состав крема: вареная сгущенка — 1/2 банки; сметана — 200 гр.; сливки 30% — 400 гр.; загуститель для сливок — 3 шт.

Взбиваем сливки с загустителем до мягких пиков. Затем добавляем сметану и сгущенку. Взбиваем до плотной массы. Рисунок от венчиков остается и пики плотные должны получиться.

Берем тарелку чуть меньше нашего коржа и обрезаем края по контуру тарелки. Сам корж разрезаем на 4 более тонких. Так как испекла в большей чем нужно форме, то для достижения высокого торта пришлось разрезать пополам. Собираем торт. Чтоб слои крема были толстые, и получился красивый срез, то лучше нанести крем с помощью кондитерского мешочка. Обмазываем со всех сторон торт. Обрезки краев торта превращаем в крошку и украшаем бока. Убираем на ночь в холодильник. Утром украшаем остатками крема и крошки. Если смешать крошки, крем и 1 ст.л какао, то можно вылепить пчелок. Приятного чаепития!

Второе фото – из источника рецепта.