Профилактика микотоксикозов

• профилактические микотоксикологические исследования кормов, как заготовленных в самом хозяйстве, так и поступающих из других хозяйств или кормопроизводящих предприятий;

• диагностические микотоксикологические исследования кормов и патологического материала при возникновении микотоксикоза у животных, в том числе и тех, на которых проводили алиментарную микотоксикологическую биологическую пробу с целью выявления партий кормов, загрязненных микотоксинами;

• предотвращают скармливание этих кормов остальному поголовью;

• изучают распространение грибов-продуцентов отдельных микотоксинов в зависимости от вида корма, его влажности, времени года, почвенно-климатических условий, зоны хозяйства, в котором он заготовлен;

• изучают условия, необходимые для образования грибами-продуцентами микотоксинов, которые распространены на разных видах кормов, заготавливаемых в районе или области, где расположено хозяйство;

• обследуют туши животных, забиваемых на мясокомбинатах, для выявления во внутренних органах патологических изменений, которые вызывают микотоксины (особенно при хроническом отравлении), с целью выявления известных или еще не изученных микотоксикозов и внесения дополнений в систему микотоксикологического контроля кормов;

• составляют кратковременные и долгосрочные прогнозы возможного загрязнения кормов отдельными микотоксинами в зависимости от вида корма, условий его хранения, климатической зоны и времени года;

• вводят в комбикорма цеолиты — типа энтеросорбента В, вермикулита и др. Для предупреждения развития на кормах токсигенных грибов и образования ими микотоксинов очищают корма при их заготовке от пыли и комков почвы; высушивают до влажности, при которой грибы не развиваются; вентилируют глубокие слои массы корма, особенно в первые 2—3 месяца после сбора урожая и закладки корма на хранение, и контролируют их температуру с целью недопущения развития очагов самосогревания.

НЕДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТЬ КОРМОВ
ФИЗИЧЕСКАЯ			ХИМИЧЕСКАЯ				БИОЛОГИ- ЧЕСКАЯ
ПОСТОРОННИЕ ПРЕДМЕТЫ	Промерзание	Повышенная влажность	Химикаты от обработки зерна	Неправильное хранение химикатов	Вредные и ядовитые вещества в процессе хранения и переработки	Вредные и ядовитые травы	Грибы, споры амбарные вредители
Пыль Земля Песок Металл, Гвозди, проволока

Раздел V. Санитарно-гигиеническая оценка почвы

Тема 13. Определение механического состава и физических свойств почвы

Цель занятия: ознакомить студентов с правилами отбора проб почвы для физико-химическою анализа и отработать методику определения механического состава почвы. Узнать свойства почвы, освоить методики определения порозности, водопроницаемости, капиллярности и влагоемкости почвы.

Почва – рыхлый поверхностный слой земной коры (литосферы) обладающий свойствами плодородия

Почва - важнейший элемент внешней среды, с которым животные находятся в тесной связи, и поэтому имеет большое гигиеническое значение. Она оказывает влияние на климат, микроклимат, растительность, воду и может служить благоприятной средой для развития и распространения возбудителей различных болезней с.-х. животных. Санитарно-гигиеническое состояние почвы необходимо учитывать при выборе территории под животноводческие фермы, летние лагеря и стойбища для животных, а также при отведении участков для почвенного обезвреживания отбросов (нечистот, сточных вод) и биотермических ям. При санитарном анализе почвы в первую очередь проводят санитарно-топографическое обследование участка. После сбора необходимых сведений намечают точки отбора проб почвы.

Взятие проб почвы для исследования

Проба почвы должна наиболее полно характеризовать ее качества на исследуемом участке. Степень загрязнения устанавливают анализом смешанного образца, составленного из нескольких взятых проб. Для этого намечают в разных местах участка 3-5 точек, расположение которых зависит от рельефа площадки, и из центра каждого квадратного метра берут пробы.

Для физико-химического исследования отбор проб производят с глубины 2, 25, 50, 100 см, а при необходимости и глубже.

Все пробы, полученные с соответствующего горизонта, тщательно перемешивают, берут среднюю пробу массой I кг и помещают в банку с притертой крышкой или в целлофановый мешок. На каждой банке обозначают точку, глубину и дату пробы (год, месяц, число, час). Банки с землей по возможности быстрее (не позднее чем через 24 ч) доставляют в лабораторию. При невозможности проведения анализа в тот же день почву можно хранить несколько суток в холодильнике или консервировать, добавляя в нее толуол или хлороформ, В зависимости от цели пробы почвы исследуют в свежем виде или после доведения их до воздушно-сухого состояния.

Определение механического состава

Почвы отличаются друг от друга по своим физическим свойствам и в первую очередь по механическому составу.

Механическим составом почвы называется процентное содержание в ней твердых частиц - зерен различного размера, которые определяются путем механического анализа. От величины, формы и расположения зерен зависит пористость, воздухо- и водопроницаемость, влагоемкость и теплопроводность почвы. Для сортировки частиц почвы но величине применяют набор сит с диаметром отверстий 10, 7, 5, 3, 2, I, 0,5, 0,25 мм (существуют и другие наборы).

Таблица 21

Классификация почвенных частиц по величине (по Качинскому)

Частица	Размер, мм	Частица	Размер, мм
камни	10	мелкий песок	менее 0,3
хрящ	3-10	глина	менее 0,1
крупный песок	0,5-3	ил	менее 0,001
средний песок	0,3-0,5

Навеску воздушно-сухой почвы массой 100 г осторожно измельчают деревянным пестиком для нарушения связи между отдельными зернами, насыпают в верхнее сито прибора, закрывают крышкой и просеивают через весь набор. На сите 1 собираются камни и гравий диаметром частиц более 10 мм, на сите 2 – крупный хрящ диаметром от 7 до 10 мм, на сите 3 – средний хрящ диаметром от 5 до 7 мм, на сите 4 – крупный песок диаметром частиц от 0,5 до 3 мм, на сите 8 – средний песок диаметром от 0,25 до 0,5 мм. На дне прибора остается мелкий песок диаметром менее 0,25 мм. По окончании просеивания взвешивают каждую порцию почвы, и результаты выражают в процентах. По результатам определяют вид почвы. Если преобладают частицы диаметром от 1 до 10 мм, то почву можно отнести к структурным и крупнозернистым, а диаметром менее 1 мм – к бесструктурным и мелкозернистым.

С санитарной точки зрения более благоприятны крупнозернистые почвы. Они обладают хорошей воздухо- и водопроницаемостью, а мелкозернистые – относительно большой влажностью, гигроскопичностью и капиллярностью. В крупнозернистой почве энергичнее идет аэрирование, она обильнее снабжается кислородом, который необходим для нормального хода процесса самоочищения. Почвы мелкозернистые – более сырые и холодные, поэтому возводимые на них постройки необходимо хорошо защищать от проникновения влаги (дренирование, гидроизоляция фундамента). В таких почвах медленно и плохо разлагаются органические вещества.

Самостоятельная работа: определить механический состав почвы, результат оформить в виде таблицы.

Размер частиц	Процент содержания в почве