Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Прог. Орган.гот.госп. Т.doc
X
- •Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України
- •Програма
- •1. Мета та завдання навчальної дисципліни
- •2. Інформаційний обсяг навчальної дисципліни
- •Тема 1. Історія розвитку світового готельного господарства.
- •Тема 2. Історія розвитку готельного господарства України.
- •Тема 3. Нормативно – правове регулювання готельної індустрії.
- •Тема 6. Характеристика підприємств готельного господарства для відпочинку.
- •Тема 4. Фактори, що впливають на типізацію готельного господарства.
- •Тема 5. Характеристика основних типів засобів розміщення.
- •Тема 7. Характеристика лікувально-оздоровчих підприємств готельного господарства.
- •Тема 8. Сучасний підхід до класифікації підприємств готельного господарства.
- •Тема 9. Класифікація підприємств готельного господарства України.
- •Тема 10. Функціональна організація приміщень підприємств готельного господарства.
- •Тема 11. Організація приміщень житлової групи.
- •Тема 12. Організація нежитлових груп приміщень підприємства готельного господарства.
- •Тема 13. Архітектура та інтер’єр у готельному господарстві.
- •Тема 14. Основні складові формування сучасного інтер’єру підприємств готельного господарства.
- •Тема 15. Кольори в інтер’єрі.
- •Тема 16. Технологія прибиральних робіт навколишньої території і вестибюльної групи приміщень.
- •Тема 17. Технологія прибиральних робіт у житлових групах приміщень.
- •Тема 18. Сутність послуг гостинності в готельному господарстві.
- •Тема 19. Технологія прийому та розміщення туристів у засобах розміщення.
- •Тема 20. Організація роботи служби прийому і розміщення та обслуговування.
- •Тема 21. Організація обслуговування на житлових поверхах.
- •Тема 22. Організація надання додаткових послуг у підприємстві готельного господарства.
- •Тема 23. Організація інформаційного обслуговування в підприємстві готельного господарства.
- •Тема 24. Культура обслуговування в готельному господарстві.
- •Тема 25. Організація продовольчого і матеріально – технічного постачання в готельному господарстві.
- •Тема 26. Організація складського і тарного господарства.
- •Тема 27. Організація роботи обслуговуючих господарств.
- •Тема 28. Організація санітарно – технічного й інженерно – технічного обслуговування в готельному господарстві.
- •Тема 29. Особливості організації праці на підприємстві готельного господарства.
- •Тема 30. Робочий час працівників підприємства готельного господарства. Методи вивчення робочого часу.
- •Тема 31. Раціональна організація праці робітників підприємства готельного господарства.
- •3. Рекомендована література
- •Форма підсумкового контролю успішності навчання - залік, екзамен.
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]